Светлана Сысоева - Мерчандайзинг. Курс управления ассортиментом в рознице

Мероприятия мерчандайзинга также требуют системного подхода. Именно поэтому мы говорим не просто о мерчандайзинге, а о системе мерчандайзинга в магазине.

Организация системы мерчандайзинга в вашем магазине, скорее всего, потребует выполнения следующих шагов:

✓ создание должности мерчандайзера или отдела мерчандайзинга;

✓ разработка и внедрение стандартов мерчандайзинга;

✓ регулярная оценка и контроль результатов.

Начнем с первого пункта. Возможны следующие варианты распределения ответственности за мерчандайзинговые мероприятия:

1. Закрепить функциональные обязанности по мерчандайзингу за должностью мерчандайзера или за имеющимся персоналом магазина (подходит для несетевых магазинов).

2. Сформировать и выделить отдел мерчандайзинга в рамках коммерческого отдела или отдела розничных продаж (подходит для сетевых магазинов).

Выбор того или иного варианта будет зависеть от многих факторов: формат магазина и размер торговой площади, размер ассортиментной матрицы, насколько часто происходит ротация и изменение ассортимента, какова организационная структура магазина на данный момент и готово ли руководство компании к ее изменению и внедрению дополнительных штатных единиц и т. д.

Даже если вы не готовы создавать отдел (или по специфике магазина отдел не нужен), выделите сотрудника, который будет отвечать за мерчандайзинг. Это может быть именно мерчандайзер – специалист, который начнет с улучшения выкладки товара, а в дальнейшем выстроит систему мерчандайзинга, соответствующую концепции вашего магазина. Его работа основывается на стыке специальностей. С одной стороны, он обладает знаниями в области управления ассортиментом, включая методы анализа результатов продаж. Но не всегда с этой работой справится категорийный менеджер или закупщик, так как одного знания товара недостаточно. С другой стороны, он может применить творческий подход, основанный на особенностях человеческого восприятия. Но не всегда с этой работой справляется дизайнер – он делает красиво, но товар в результате не продается. Залог успеха – именно в объединении этих двух моментов.

За мерчандайзинг может отвечать кто-то из персонала магазина (подходит для маленьких магазинов). В таком случае целесообразно своими силами или с помощью приглашенного консультанта создать стандарты мерчандайзинга, а персонал будет следить за их выполнением.

Пропишите задачи и обязанности в области мерчандайзинга в должностных инструкциях сотрудников или в положении об отделе. По необходимости проведите дополнительное обучение сотрудников.

Должностная инструкция мерчандайзера

Задачи:

Разработка (или участие в разработке) стандартов мерчандайзинга на предприятии и текущий контроль за соблюдением стандартов.

Обеспечение в соответствии со стандартами выкладки и оформления мест продажи товаров для наиболее выгодного представления товаров перед покупателями.

I. Общие положения

1. Мерчандайзер относится к категории специалистов.

2. На должность мерчандайзера назначается лицо, имеющее (высшее, среднее) профессиональное образование, дополнительную подготовку по мерчандайзингу и опыт работы не менее ________ лет.

3. Мерчандайзер принимается на работу и увольняется приказом Генерального директора по согласованию с

______________________________

4. Мерчандайзер подчиняется

_________________________________________

5. Мерчандайзер должен знать:

– законодательные и нормативные правовые акты, регламентирующие деятельность предприятия в области организации процесса торговли;

– основы маркетинга розничного предприятия;

– основы товароведения применительно к товарной специфике предприятия;

– качественные и потребительские характеристики товаров предприятия;

– основы психологии восприятия;

– основы дизайна и оформления интерьера;

– общие правила и принципы мерчандайзинга;

– основные правила и принципы мерчандайзинга применительно к оформлению магазина, планировке торгового зала и выкладке товаров по специфике работы предприятия;

– стандарты мерчандайзинга, действующие на предприятии или принятые для магазина;

– виды и методы внешней рекламы магазина и инструменты стимулирования продаж в торговом зале;

– основы поведения потребителей, виды покупателей магазина, специфику их потребностей и ожиданий от работы магазина;

– конкурентную среду по специфике своей работы;

– методы оценки эффективности мерчандайзинговых мероприятий;

– стандарты и правила работы предприятия, правила внутреннего трудового распорядка предприятия.

6. В своей деятельности мерчандайзер руководствуется:

– нормативными материалами по вопросам организации торговли на предприятии;

– стандартом мерчандайзинга предприятия;

– стандартом работы с поставщиками предприятия;

– положением об отчетности для мерчандайзера предприятия;

– методами анализа эффективности мерчандайзинговых мероприятий, принятыми на предприятии;

– правилами трудового распорядка;

– приказами, распоряжениями Генерального директора и

__________;

– настоящей должностной инструкцией.

7. В период временного отсутствия мерчандайзера его обязанности исполняет лицо, назначенное приказом Генерального директора или _________________________.

II. Должностные обязанности

1. Разрабатывает (совместно с__________), утверждает с

______________ и внедряет стандарты мерчандайзинга для предприятия или магазина с использованием следующих инструментов мерчандайзинга:

– выкладка товара способами, облегчающими поиск и выбор товара и поощряющими импульсивные покупки;

– размещение рекламных элементов (POS-материалов: плакатов, буклетов, вобблеров, моделей товаров (подвесных, стоячих, др.), гирлянд, флагов, рекламного торгового оборудования (стоек, стеллажей, светильников, др.)) в местах продажи товара.

2. Участвует совместно с ___________ в обсуждении оформления новых магазинов предприятия.

3. Участвует совместно с __________ в разработке планов торговых залов новых магазинов и перепланировок торговых залов имеющихся магазинов предприятия.

4. Участвует совместно с __________ в расчетах необходимого и достаточного количества товаров в торговом зале.

5. Разъясняет стандарты мерчандайзинга персоналу магазинов и проводит необходимое профильное обучение по мерчандайзингу, используя формы и методы обучения, принятые на предприятии.

6. Следит за соблюдением стандартов мерчандайзинга, а именно:

– стандарта выкладки товаров;

– целевого использования и рабочего состояния рекламного торгового оборудования (дисплеев, стеллажей, полок, пр.) и POS-материалов.