Нина Макогон - Кого хотят рестораторы? Гид по карьере

Тут можно читать онлайн Нина Макогон - Кого хотят рестораторы? Гид по карьере - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: О бизнесе популярно, издательство Ресторанные ведомости, год 2020. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.

Нина Макогон - Кого хотят рестораторы? Гид по карьере краткое содержание

Кого хотят рестораторы? Гид по карьере - описание и краткое содержание, автор Нина Макогон, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Книга «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере», построенная по принципу разбора реальных кейсов из практики рекрутера, поможет любому, кто решил связать свою жизнь с ресторанной сферой. В ней рассказывается, с какими проблемами можно столкнуться на этом пути, даются полезные советы и раскрываются секретные разработки по технике построения карьеры и достижения целей в ресторанном бизнесе.

Кого хотят рестораторы? Гид по карьере - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Кого хотят рестораторы? Гид по карьере - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Нина Макогон
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Шаг 5. Определите свою миссию

Данный этап вводит многих в ступор. Как можно определить свою жизненную миссию? Ведь я всего лишь человек, я хочу работать и вовремя получать заработную плату. Но не все так просто. Описание миссии – действительно сложная часть построения карьерного плана.

Осознание миссии возможно с накоплением определенного количества и качества опыта. Осознать свою миссию следует до начала работы над карьерными целями, так как миссия должна определять карьерные цели.

Ваше заявление о миссии должно отражать вашу жизненную философию, показывая, для чего вы пришли в этот мир, чего хотите добиться, и каковы ваши самые сокровенные желания.

Миссия отличается от цели принципиально – миссия неизмерима, чаще всего в миссии описывается причастность к определенным глобальным мировым процессам, миссия в течение жизни недостижима (в отличие от целей).

Примеры миссии:

• Моя миссия – сделать этот мир хоть немного добрее, светлее и красивее, используя свои способности и возможности.

• Моя миссия – обучение студентов и воспитание поколения творческих и способных сотрудников ресторанов, которые будут продолжать мою миссию.

Шаг 6. Составьте план на 5-25 лет

А теперь попробуйте окунуться в свои фантазии и представьте себя в будущем. Какой вы в сорок лет, чем вы занимаетесь? Чем наполнена жизнь? Что теперь приносит вам удовольствие и дает ощущение качества жизни? Видение также должно предшествовать целеполаганию, так как вашу жизнь должно определять то, как вы хотите жить в будущем, а не наоборот. Важно описывать свой план, повествуя о событиях, как о состоявшихся.

ЛИЧНЫЙ КАРЬЕРНЫЙ ПЛАН

Пример «План. Я в 40 лет»:

Я совладелица развлекательного комплекса с несколькими ресторанами. Развитие бизнеса позволяет мне приезжать на работу на 3–4 часа в день. В моей компании работают отличные профессионалы, коллектив слаженный. У команды и каждого отдельного сотрудника высокая рабочая продуктивность. Исполнительный директор при необходимости берет на себя весь функционал, что позволяет мне 4–5 месяцев в году путешествовать и познавать мир. Отлаженный механизм бизнеса позволяет мне отойти от дел и обеспеченно жить вместе с семьей. У меня муж и трое детей. Старшему мальчику 13 лет, девочке 8 лет и младшему мальчику 5 лет.

Шаг 7. Определите личные ключевые роли

Планируя карьеру, важно понимать, в каких ролях вы можете выступать, и, исходя из этого, определить свои целевые аудитории. Особенно этот этап важен для специалистов, строящих или планирующих строить разнонаправленную карьеру. Даже если вы не считаете, что строите именно такую карьеру, четко и конкретно распишите, из каких ключевых ролей вы чаще взаимодействуете со своими клиентами. Вполне возможно, что вы увидите многогранность своей карьеры или поймете, что у вас есть потенциал для этого. Обратите внимание, что ключевых ролей может быть несколько, но не перечисляйте все возможные. Ключевых ролей больше у людей, строящих разнонаправленную карьеру (совмещение нескольких карьер: преподаватель + консультант + бизнесмен). Ключевые роли можно условно разделить на «активированные» (уже активно использующиеся) и «не активированные» (которые будут активно использоваться в будущем) и сделать соответствующие пометки рядом с текстом. Описывая свои ключевые роли, сосредоточьтесь на том, что вы вкладываете в деятельность в каждой из ролей, что ведет вами, а также что это дает тем, с кем вы взаимодействуете из этих ролей.

Примеры личных ключевых ролей:

• Профессионал – являясь одним из ведущих специалистов в своей профессиональной области, стремлюсь к реализации авторского взгляда на профессиональную деятельность. Веду собственное направление.

• Научный деятель – изучаю и распространяю передовые, практико-ориентированные технологии персонального развития.

• Руководитель – развивая и реализуя свой организаторский и управленческий потенциал, стремлюсь к повышению продуктивности через включение в реализацию целей эффективных сотрудников (для ускорения и повышения объема).

• Супруг – четко понимая, что семья является главной ценностью и приоритетом, постоянно развиваю отношения и положительные ресурсы. Стремлюсь к максимальной свежести отношений. Буду любить и поддерживать жену/мужа, хранить верность супругу и доверять ей/ему.

• Друг – мои друзья всегда могут на меня рассчитывать.

• Коллега – вместе добиваться успеха со своими коллегами, обмениваться знаниями и способствовать созданию командной атмосферы на работе. Делать так, чтобы мои коллеги считали меня надежным и знающим человеком.

Шаг 8. Определите профиль своих компетенций

Компетенции – это умения и навыки, которые проявляются в поведении (в отличие от знаний). Так, прочитав книгу о психологии общения, вы станете обладать определенными знаниями, но не будете иметь компетенций в этой области (например: коммуникативной гибкости, продуктивности и др.). А вот потренировав свои знания на практике или сходив на специализированный тренинг, вы обретаете компетенции, которыми можете пользоваться в реальном мире и поведении.

Профиль компетенций – это диаграмма, в которой вы отражаете обычно два уровня развития каждой из имеющихся у вас компетенций:

• реальный (который показывает, на каком уровне развита та или иная ваша компетенция);

• желаемый (который необходим для максимально быстрого достижения главных долгосрочных целей).

Оценивая свои компетенции, обратите внимание не на ваше впечатление о том, как они могут быть развиты у вас, а на то, как на самом деле в поведении проявляются или проявлялись те или иные компетенции. Важно вносить в диаграмму реально проявленные компетенции, а не предположения о степени их развитости.

Для повышения объективности уровня развития компетенций «реальный» можно сделать небольшую анкету со списком компетенций, в котором люди, активно взаимодействующие с вами, оценили бы степень развитости каждой из перечисленных компетенций (не забудьте пояснить им, что имеется в виду под каждой компетенцией, и как оценивать степень ее выраженности). Если говорить о максимально возможном качестве оценки ваших компетенций – то оно возможно только при условии, что вас оценивают профессиональные оценщики в рамках специальных оценочных процедур (например, в рамках технологии Assessment Center).

Следующий важный шаг в работе с профилем компетенций – определить для себя «желаемый» уровень развитости компетенций. Не стремитесь ставить себе планку по максимуму. Все компетенции развить до предела не только практически нереально, но и нецелесообразно. Следует развивать именно те компетенции, которые помогут вам максимально быстро достичь не краткосрочных, а долгосрочных целей.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Нина Макогон читать все книги автора по порядку

Нина Макогон - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Кого хотят рестораторы? Гид по карьере отзывы


Отзывы читателей о книге Кого хотят рестораторы? Гид по карьере, автор: Нина Макогон. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
Марина
10 сентября 2021 в 17:24
Спасибо за интересную информацию.
x