Юрий Мелихов - Антименеджмент мафии

Наиболее удобные места предоставляются пожилым людям и женщинам. Мужчина выдвигает стул и пододвигает его своей спутнице, когда она садится. Только после того как сядут все женщины, садятся мужчины. Пришедшие вдвоем (мужчина и женщина) садятся за маленький столик друг против друга, за большим столом мужчина сидит по левую руку своей дамы, рядом или через угол, чтобы подавать ей блюда с кушаньями.

Если женщина выходит из-за стола или подходит к столу, мужчина встает, выдвигает стул и помогает ей сесть. Если подобный знак внимания может причинить беспокойство сидящим рядом, от него воздерживаются. Все зависит от ситуации.

Вежливый мужчина, прежде чем выбрать блюда самому, всегда протянет меню сидящей за тем же столиком (даже посторонней) женщине или мужчине, старшему по возрасту. Таким же образом поступает и молодая девушка по отношению к старшей женщине или пожилому мужчине. Приглашенным (будь то женщина или мужчина) угощающий предлагает взять то или иное блюдо или напиток, не подавая меню.

Освежающие и крепкие напитки (вино, водку, пиво, а также лимонад) наливают всегда мужчины. Женщины делают это только в женском обществе. Чокаются очень редко, только если нужно подчеркнуть торжественность момента. Обычно мужчина поднимает бокал с легким кивком и глядя своей спутнице в глаза. Женщина отвечает тем же.

Беседа должна быть приглушенной, соответствующей атмосфере помещения. В общественных местах нужно вести себя сдержанно и скромно. Публичное место не подходит для интимных разговоров. Невежливо шептаться с соседом, прикрыв рот рукой. Нужно избегать ссор и перепалок, которые могут возникнуть там, где употребляется чересчур много алкоголя. Уважающий себя человек игнорирует ссорящихся и оскорбительные для себя замечания пьяных.

Если хотят пересесть за другой столик, не бегут с рюмками и тарелками на новое место, а просят официанта их принести. Если заметите изъяны в сервировке, в пище или напитках, не нужно вступать из-за этого в конфликт, привлекая к себе внимание, просто попросите устранить их. О качестве пищи и напитков с официантом не пререкаются, потому что он в этом не виноват, его задача только принести и сервировать то, что приготовлено на кухне.

Обычно каждый оплачивает свой счет сам. За приглашенных платит пригласивший. Раньше во всех случаях за женщину обязательно платил мужчина (в кафе, ресторане, театре и т. д.). В наше время женщины равноправны с мужчинами и сами себя содержат. Поэтому вполне естественно в некоторых случаях желание женщины самой платить за себя. Мужчина не должен считать, что этим унижают его мужское достоинство. Если женщина хочет уплатить за себя сама, даже если она и приглашена мужчиной, она должна сообщить об этом своему спутнику до оплаты счета, чтобы не спорить в присутствии официанта и не заставлять его ждать. Сначала платит женщина, потом мужчина.

В былые времена, когда отмечались именины, виновник торжества, никого не приглашая, неизменно заботился о праздничном столе и ждал визитов знакомых и друзей, которые знали об этом из календаря. Сейчас порядок иной: на вечер по случаю дня рождения приходят только по приглашению.

Подарок, конечно, вручают тому, кого пришли поздравить. Если ваш знакомый не устраивает специального праздничного вечера, но при подобных обстоятельствах сам дарил какой-либо подарок, следует позаботиться о том, чтобы не остаться в долгу. Самый популярный подарок – цветы. Они всегда радуют и всегда кстати, однако не всякий раз можно ограничиться только красивым букетом, особенно, если в свое время вы получили от сегодняшнего именинника вместе с цветами еще какой-либо подарок.

Дарить цветы завернутыми или нет? Старинные пособия правил хорошего тона давали на такой случай следующий совет: если, явившись на торжество, вы вручаете цветы в прихожей – можно передать их в упаковке, если же двери вам открывает кто-либо из членов семьи и вы с цветами входите в комнату, то снимаете бумагу и преподносите букет виновнику торжества без нее.

Думается, что подобный совет можно принять и сегодня. Кстати, можно отметить, что вообще говорить об «упаковке» имеет смысл лишь тогда, когда она эстетична, т. е. цветы завернуты в целлофан или прозрачную пленку. Букет не забудьте подать цветами вверх, а не наоборот, иначе он будет напоминать подстреленного зайца. Цветы можно дарить и в горшочке.

Мужчинам пожилым или своему руководителю можно в день рождения преподнести цветы, молодым мужчинам при тех же обстоятельствах цветов не дарят.

Не стоит дарить друзьям или знакомым дорогие подарки. Они допустимы только среди близких родственников.

Женщинам не советуют дарить мужчинам галстуки, в таких случаях редко удается угодить. Точно так же мужчина никогда не угадает цвет губной помады. Лучше вообще принадлежности косметики в подобных случаях исключить – разве только если мужчина определенно уверен в том, что именно будет по вкусу даме.

Не советуют также дарить животных, даже самых симпатичных, не обговорив с именинником эту идею заранее. Не всегда кстати преподнести картину, репродукцию, особенно если точно не известна степень пристрастия человека к такого рода вещам. Полбеды, если, однажды явившись с подобным подарком, вы больше не попадете в этом дом, – именинник может с чистой совестью запереть его в кладовку, но если периодически бываете в этом доме, то хозяин будет вынужден повесить на стенку вещь, которая, возможно, ему вовсе не нравится.

«Оригинальные» подарки типа оловянной лампы, которая обычно у нового хозяина находит успокоение на чердаке, или ярмарочной гипсовой фигурки можно подарить только любителям-коллекционерам. Во всех остальных случаях такой подарок только засорит квартиру. Не советуют также дарить предметы, которые имелись у вас дома, даже абсолютно новые, ведь если такая вещь не пригодилась вам, она может оказаться бесполезной и для других. Из вещей, бывших в употреблении, для подарка годятся только те, что имеют антикварную ценность, и ювелирные изделия. Сумку или плащ, которыми пользовались, лучше отдать близкому человеку без предлога, если вам этого хочется, а он в этом нуждается. В день рождения следует дарить пусть самую скромную, но новую вещь.

Можно ли дарить деньги? Несомненно, такой подарок будет всегда полезным. Правда, как раз эта откровенная практичность чаще всего лишает подарок привлекательности. И все же в отдельных случаях, особенно по отношению к молодежи, можно практиковать и такой подарок.

Делать ли дарственные надписи на книгах? Да, если выбор книги имеет определенную цель, которую может подчеркнуть надпись. Советуют надписи делать не на той странице, где повторено заглавие книги, а на левой – пустой: приятнее сохранить титульный лист чистым.