Сьюзи Коэн - Система «5 шагов» против диабета. Естественный и безвредный способ контролировать уровень сахара в крови

Питательные вещества для здоровья вашей кожи

Когда речь идет о том, чтобы сохранить ноги здоровыми, один из лучших видов профилактики – следить за тем, что попадает вам в рот. Ряд питательных веществ и трав поможет защитить вашу кожу.

Витамин С

Вы знаете, что витамин С вам нужен для того, чтобы делать коллаген – вещество, которое помогает вам растить прочные кости и красивую кожу?

Среди продуктов, богатых витамином С, – цитрусовые, ягоды мирциарии сомнительной и зеленые овощи.

Лекарства-похитители витамина С.Лекарства, которые могут истощать запасы витамина С в вашем организме (и поэтому отчасти повинны в замедленном заживлении ран), включают аспирин, эстрогенсодержащие препараты, диуретики – такие как фуросемид и гидрохлортиазид, большинство противовоспалительных лекарств – таких как ибупрофен, напроксен и диклофенак. Сигареты также крадут витамин С.

Чаи, полезные для кожи

Предупреждение.Вы получаете слишком много витамина С, если у вас началось расстройство желудка, газы или вздутие живота. Прием 200–600 мг в день – это нормально, но некоторые принимают по 3–6 г в день. Это уже чересчур.

Бета-каротин

Прекурсор витамина А, бета-каротин часто связывают со здоровьем глаз, но он также является и мощным средством защиты кожи. Бета-каротин входит в состав многих омолаживающих кремов, поскольку уменьшает мимические морщинки и помогает очистить кожу от опасных свободных радикалов. Некоторые эксперты уверяют, что он способствует фертильности и повышает сопротивляемость организма инфекциям.

Продукты, богатые бета-каротином:фрукты и овощи оранжевого и оранжево-красного цвета – морковь, ямс, абрикос, тыква большая, тыква обыкновенная, мускусная дыня, манго. Темно-зеленые листовые овощи – брокколи, кале, листовая капуста, шпинат и листовой салат – также являются хорошими источниками бета-каротина. Более обширные сведения представлены в главе 7.

Как принимать добавки бета-каротина.Принимайте по 5–15 мг (от 8000 до 25 000 МЕ) в день. Беременным следует ограничить дозу 10 000 МЕ в день.

Предупреждение.Это верно, что избыточное количество витамина А может быть токсичным, но бета-каротин безопаснее и проще метаболизируется организмом. Покупайте только натуральные формы бета-каротина, что будет указано на этикетке. Ищите надписи «из D.salina», «из ряски», «натуральный бета-каротин» или «из пальмы».

Витамин Е

Антиоксидант, витамин Е хорошо известен своим омолаживающим влиянием на кожу. Витамин Е вы найдете в тысячах увлажняющих кремов, кремов для глаз и средств для защиты кожи. Считается, что витамин Е уменьшает рубцевание, снижает риск рака кожи и также регулирует витамин А, другой нутриент, защищающий кожу.

Хорошими источниками витамина Е среди продуктов являются грецкий орех, миндаль, семена, масло зародышей пшеницы, листовые зеленые овощи и яичный желток.

Как принимать добавки витамина Е.Всегда покупайте натуральный витамин Е, поскольку он проще абсорбируется и лучше работает в организме. Он обозначается как d-альфа-токоферол. Синтетические формы, которые действуют хуже, обозначаются dL-альфа-токоферол. Лучшие бренды на самом деле пишут «натуральный» на упаковках и содержат все семейство витаминов группы Е, которое состоит из 4 различающихся токоферолов и 4 токотриенолов. Если вам нужен такой тип добавки, ищите на этикетке слова «смешанные» токоферолы или «полный спектр». Это хорошо и для ваших ног, и для всего тела!

Лекарства-похитители витамина Е.Блокаторы жира, блокаторы крахмалов, а также статины.

Предупреждение.Употребление синтетических форм витамина Е вредит здоровью, поскольку при этом чрезмерно нагружается печень в попытке превратить нутриент во что-то более приемлемое. Вообще говоря, если вы принимаете витамин или минерал, вам нужно, чтобы препарат был как можно ближе к вашему телу. Синтетические витамины – не такие, какими их создала природа, и у организма возникает трудность с превращением их в активную, годную к употреблению форму. Вам нужен только натуральный витамин Е, предпочтительно смешанный или в виде полного спектра. Передозировка витамина Е может вызвать относительное истощение других жирорастворимых нутриентов, таких как коэнзим Q10, витамин D и витамин A. Так что не перестарайтесь.

Селен

Минерал селен также является антиоксидантом. Он хорошо работает и сам по себе, но лучше всего – со своим дружком витамином Е. Некоторые исследования показывают, что люди, испытывающие дефицит селена и принимающие селен в виде добавок, могут снизить риск развития рака легких, толстой кишки, прямой кишки и простаты. Одно из таких исследований, проведенных в Институте рака Розвелл Парк, Буффало, Нью-Йорк, было опубликовано в журнале Nutrition and cancer . Исследование «Предотвращение рака питанием» проводилось на 1312 людях с высоким риском рака кожи; по результатам было обнаружено, что те, кто принимал по 200 мкг селена, имели пониженный риск развития рака этих органов.

Другое исследование, с 424 участниками, сообщает о 25%-ном снижении в целом случаев рака при употреблении 200 мкг селена.

Селен может стимулировать работу щитовидной железы, таким образом это помогает людям, имеющим гипотиреоз – болезнь Хашимото или базедову болезнь. Как вы знаете, плохо функционирующая щитовидная железа (низкий уровень тироидных гормонов) – один из факторов развития диабета. Заниженный уровень гормонов щитовидной железы также означает замедленное заживление ран.