Поль Брэгг - Здоровое сердце

В последнее время исследователи находят все новые подтверждения того, что «взрослые» болезни связаны с пищей, которую мы едим в первые годы жизни. Ученые считают, что 95 процентов сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить, если в самом раннем возрасте приучать детей к здоровому питанию, а также подчеркивают важность уменьшения количества потребляемых жиров, увеличения доли свежих овощей, фруктов и натуральных сложных углеводов, таких как цельнозерновые продукты.

Результаты крупнейшего исследования, охватившего больше 500 тысяч мужчин и женщин, подтверждают полученные ранее данные о вреде рациона, перенасыщенного красным мясом (из которого производят гамбургеры) и мясными продуктами глубокой переработки (такими как хот-доги, бекон и мясная гастрономия). Материалы исследования, опубликованные в журнале Archives of Internal Medicine, показывают, что ежедневное, в течение многих лет, употребление 120 граммов мяса и мясопродуктов повышало у мужчин риск умереть от болезни сердца на 27 процентов и риск умереть от рака на 22 процента, в то время как у женщин – на 50 процентов! Следуйте здоровому образу жизни по Брэггу, чтобы защитить свое драгоценное сердце!

Крайне важно заниматься профилактикой – поощряйте своего ребенка за хорошее поведение не сладостями из переработанного сахара, а свежими фруктами и формируйте у него здоровые привычки питания, прежде чем его здоровью будет причинен ущерб.

Проблема детского ожирения набирает обороты

В последние годы предметом растущей озабоченности стало ожирение среди детей и подростков. Главная опасность проблемы детского ожирения заключается в том, что она чревата многочисленными долговременными последствиями для эмоционального и физического здоровья. Еще в 2000 году, по оценкам экспертов, примерно треть всех детей в США была подвержена риску развития диабета 2-го типа в последующие периоды жизни. У тех из них, кто испытывает серьезные проблемы с весом, наблюдается высокая предрасположенность к болезням сердца, мочевого пузыря и печени, синдрому ночного апноэ и даже к повышению уровня холестерина.

Согласно результатам научного исследования, проведенного Центрами по контролю и профилактике заболеваний, уровень заболеваемости ожирением среди детей в возрасте от 6 до 11 лет увеличился втрое. Более трети подростков избегают регулярных физических нагрузок. Количество учащихся, посещающих уроки физкультуры в школах, снижается на всей территории Соединенных Штатов.

Но почему так много детей страдают избыточным весом? Ответ удручающе очевиден: они употребляют слишком много сахара, жира, соленых суррогатных продуктов и слишком мало занимаются физическими упражнениями. Дети добираются до школы на автобусах или на машинах, вместо того чтобы ходить пешком, а дома сидят перед телевизором и смотрят рекламу* продуктов, насыщенных жиром и сахаром. Это двойной удар! Средний американский ребенок каждый день посвящает телевизору, видеоиграм и интернету от 2 до 4 часов – время, которое можно было бы провести, занимаясь полезной для здоровья активной физической деятельностью. Поэтому в первую очередь уберите из детской спальни телевизор и компьютер, ограничьте время просмотра телепрограмм.

* Согласно результатам недавнего исследования, проведенного Фондом семьи Кайзер, дети в возрасте 8–12 лет видят за день в среднем 21 телевизионный ролик, рекламирующий сладости, энергетические закуски, сухие завтраки и блюда быстрого приготовления. Количество рекламных объявлений, просмотренных за год, превышает 7600.

Образ жизни современных детей запускает механизм развития ожирения. Многие из них уделяют слишком мало времени активным занятиям и играм, а в подростковом возрасте уровень физической активности падает еще сильнее. Регулярная физическая активность в детстве и юности повышает силу и выносливость, помогает контролировать вес, справляться со стрессами, способствует здоровью костей, сердца, мышц и повышению самооценки! Кроме того, она способствует нормализации кровяного давления и уровней холестерина.

Причин тревожиться за судьбу детей с избыточным весом очень много. По данным исследований, у них повышен риск развития высокого уровня холестерина, кровяного давления и инсулина, что повышает их предрасположенность к таким недугам, как болезни сердца, диабет и рак. В штате Огайо за 11 лет было зафиксировано девять случаев сердечных приступов у детей не старше 12 лет, что указывает наявно недостаточное внимание к этой проблеме. Педиатрам необходимо понять, насколько реален и серьезен риск сердечного приступа в детском возрасте, и не отмахиваться беспечно от детей, которые жалуются на боль в груди*.

Важную роль в борьбе с избыточным весом играет позитивное представление ребенка о самом себе. Существует много способов помочь ребенку, страдающему ожирением, восстановить контроль над весом. Если вы урежете его рацион на 100 килокалорий в день, то за год он похудеет на 7 кг!

* Типичным симптомом сердечного приступа у детей является схваткообразная боль, которая отдает в руку, челюсть или шею, – примерно такая же, как у взрослых.

Отучайте его от телевизора и видеоигр, поощряя физическую активность и занятия спортом – гандболом, баскетболом, таэквондо, плаванием, прыжками на батуте, теннисом и т. д. Вырабатывайте у него здоровые привычки питания, используя не только приготовленные вами здоровые блюда, но и силу собственного примера: питайтесь полезными продуктами и избегайте фастфуда, перенасыщенных сахаром энергетических батончиков, газированных напитков и десертов. Подкрепляйте силы здоровыми свежими фруктами и вегетарианскими палочками из сырых овощей. Ешьте медленно и тщательно прожевывайте каждый кусочек. Не переедайте! Используйте книги Брэгга как источник вдохновения и практическое руководство по формированию здоровых привычек у людей всех возрастов, особенно у детей! Физические упражнения, правильное питание, один день голодания в неделю – все это способствует предотвращению болезней, позволяя детям оставаться здоровыми и сохранять прекрасную физическую форму в течение всей жизни!

Крепкое здоровье вам может дать только здоровая, беспрепятственно циркулирующая кровь, насыщенная правильно выбранными продуктами, жидкостями и кислородом. Ваше сердце и кровеносные сосуды должны эффективно распределять эти вещества по всему телу.