Симор Коблин - О вкусной и здоровой жизни

• Детям можно давать только полчашки в день.

• Чтобы снизить жар у маленьких детей и младенцев, лучше дать им яблочный сок, натертое яблоко или напиток кузу с рисовым сиропом, приготовленным по следующему рецепту.

Одну чайную ложку кузу растворите в двух чайных ложках холодной воды. Добавьте одну чайную ложку рисового сиропа. Помешивая, доведите смесь до кипения на среднем огне, а затем снимите с огня, как только напиток загустеет и станет прозрачным.

Этот напиток стимулирует мочеиспускание и успокаивает опухшие лодыжки и ступни.

Натрите две чашки дайкона. Положите его в марлю и выжмите из него сок. Разбавьте две столовые ложки сока шестью столовыми ложками воды. Доведите смесь до кипения, сделайте маленький огонь и варите напиток не более одной минуты. Когда он будет почти готов, добавьте щепотку морской соли или пару капель шою/соевого соуса. Принимайте это средство раз в день или раз в два дня, но не более трех раз.

Этот напиток помогает сбалансировать работу печени (энергия прорастания), улучшая поток энергий, идущих по телу вниз.

2 столовые ложки тертого корня лопуха,

2 столовые ложки натертой моркови,

1/4 чашки верхушек моркови,

2 столовые ложки сушеного дайкона,

1/4 чашки верхушек дайкона,

1 целый гриб шиитаке среднего размера,

1/4 чашки поджаренного короткозерного коричневого риса,

6 чашек воды.

Смешайте все ингредиенты. Варите их на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 40 минут или пока вода не испарится на две трети. Пейте по полчашки четыре раза в день.

Этот чай помогает избавиться от избытка слизи в органах дыхания и смягчает кашель. Эффективность напитка повышается, если готовить его со свежим корнем лотоса. Тем не менее, высушенный корень лотоса или порошок из него тоже можно использовать.

Со свежим корнем лотоса

Помойте корнеплод и натрите на терке полчашки. Поместите получившуюся массу в кусок марли и выжмите из нее сок. Перелейте его в кастрюлю и налейте туда столько же воды. Добавьте щепотку соли или пару капель шою/соевого соуса. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне 2–3 минуты. Чай должен получиться густым и кремовым. Пейте его горячим. Вы также можете добавить пару капель имбирного сока, если сочтете это необходимым.

Из сушеного корня лотоса

Положите треть унции (около 10 г) сухого корня лотоса в чашку воды. Дайте ему настояться несколько минут, пока он не смягчится, затем мелко нарежьте. Снова бросьте лотос в воду. Добавьте щепотку соли или пару капель шою/соевого соуса. Доведите смесь до кипения и дайте ей повариться на медленном огне около 15 минут. Затем процедите жидкость и пейте ее горячей. Можно добавить в напиток пару капель имбирного сока, если это пойдет вам на пользу.

С порошком из корня лотоса

Для приготовления одной порции одну чайную ложку порошка из корня лотоса залейте холодной водой и мешайте до растворения. Добавьте щепотку морской соли или пару капель шою/соевого соуса. Если ваше состояние позволяет, добавьте пару капель имбирного сока. Нагревайте смесь на медленном огне, но не доводите ее до кипения. Снимите ее с огня до того, как чай закипит. Пейте напиток горячим.

Этот чай помогает избавиться от скопления жиров и слизи, вызванных употреблением животной пищи. Приготовьте чай из корня лотоса, как указано выше. Замочите шляпку гриба шиитаке диаметром 2,5–4 сантиметра. Когда она смягчится, мелко нарежьте ее. Залейте гриб двумя чашками воды (можно использовать воду, в которой вы замачивали шиитаке). Доведите смесь до кипения, сделайте медленный огонь и варите примерно 7–10 минут. В конце приготовления добавьте щепотку морской соли или шою/соевый соус. Смешайте этот чай с чаем из корня лотоса и пейте горячим.

Способствует растворению животных жиров в организме, также может помочь снять жар.

Обжарьте ячмень в сковороде, пока не появится аромат. Постоянно помешивайте его, не давая пригореть. На одну часть ячменя возьмите десять частей воды. Доведите смесь до кипения, сделайте медленный огонь и варите чай в течение 10 минут.

Полезен для пищеварительной системы и органов дыхания. Особенно помогает при решении женских проблем.

Му чай продается в магазинах здорового питания. Он представляет собой смесь из шестнадцати растений и диких трав. Хотя он содержит как инь-, так и ян-ингредиенты, в целом это больше янский напиток. Также существует менее янский му чай (состоит только из девяти ингредиентов), который похож на обычный травяной напиток.

Это очень освежающий летний напиток. Возьмите мякоть одной сливы умебоши и варите ее в течение получаса в поллитра воды, накрыв кастрюлю крышкой. Затем процедите напиток и, если нужно, разбавьте водой. Перед употреблением дайте чаю остыть.

Этот чай укрепляет кровь, если она находится в кислотном состоянии. Также он помогает снять усталость, головную боль в случае чрезмерного употребления простых сахаров и/или фруктовых соков и стимулирует кровообращение.

Положите в чашку одну чайную ложку шою/соевого соуса. Залей его чашкой горячего чая банча ( twig или stem ). Размешайте смесь и пейте напиток горячим.

Этот напиток помогает укрепить кровь, регулирует пищеварение и кровообращение, избавляет от усталости и слабости, облегчает состояние в случае избыточного употребления простых сахаров (включая фрукты, фруктовые соки и другие кислотообразующие продукты и напитки).

Положите в чайную чашку одну сливу умебоши (или половинку). Добавьте половину чайной ложки или одну чайную ложку соевого соуса шою. Залейте все это горячим чаем банча ( twig или stem ) и размешайте. Пить напиток нужно горячим.

Укрепляет пищеварение, придает жизненные силы и снимает усталость.

Разведите одну чайную ложку (с горкой) кузу двумя чайными ложками холодной воды. Затем добавьте одну чашку холодной воды. Доведите смесь до кипения, сделайте медленный огонь и варите, постоянно помешивая, пока жидкость не станет прозрачной. Добавьте одну чайную ложку соевого соуса тамари и тщательно размешайте напиток.

Этот напиток улучшает пищеварение и способствует накоплению энергии.