Владимир Федоров - Коктейли

Коньяк 50 мл, шоколадный крем (или ликер) 20 мл, лимонный сок 20 мл, 2–3 кубика льда.

Смешать все компоненты в шейкере со льдом. Охлажденную смесь вылить в широкий бокал.

Коньяк 50 мл, ликер «Шартрез» 20 мл, лимонный сок 20 мл, сахарный сироп 10 мл, ломтик лимона, 2–3 кубика льда.

Приготовить смесь в шейкере со льдом, подать в бокале, украсив его ломтиками лимона.

Коньяк 30 мл, ром 30 мл, малиновый сироп 30 мл, лимонный сок 10 мл, цедра лимонная, лед.

Приготовить напиток в шейкере со льдом, вылить в шарообразный фужер и украсить спиралью из лимонной цедры.

Коньяк 40 мл, ром 30 мл, ликер «Ароматный» 30 мл, лимонная цедра, лед.

Приготовить и подать, как коктейль «Таврида».

Коньяк 40 мл, вишневый ликер 30 мл, лимонный сок 30 мл, 4–5 «пьяных» вишен, лед.

Смешать все компоненты в шейкере со льдом. Приготовленную смесь вылить в широкий бокал, украшенный сахарной корочкой. На дно опустить «пьяные» вишни.

Водка 40 мл, лимонный сок 20 мл, соль, 2–3 кубика льда.

Смешать компоненты в бокале со льдом и посыпать солью.

Водка 30 мл, крепкий белый вермут 10 мл, маслина, 2–3 кубика льда.

Водку и вермут смешать в широком конусном бокале со льдом, на дно опустить маслину.

Водка 30 мл, сахарный сироп 5 мл, апельсиновый сок 20 мл, апельсиновая настойка 5 мл, лед.

Смешать водку, сахарный сироп и апельсиновый сок в стакане со льдом. Охлажденную смесь вылить в высокий конусный бокал через ситечко, добавить апельсиновую настойку.

Водка 60 мл, сахарный сироп 10 мл, 2–3 веточки мяты, лед-фрапэ.

Небольшой конусный бокал поставить на несколько секунд в ведерко со льдом, пока стенки его не «запотеют». Опустить на дно бокала несколько веточек мяты и залить сахарным сиропом. Взять бокал за ножку и сделать несколько кругообразных движений так, чтобы сахарный сироп и мята растеклись по внутренней стенке бокала. Затем добавить водку и лед и слегка помешать ложечкой.

Водка 20 мл, можжевеловая настойка 10 мл, мятный ликер 20 мл, белый десертный вермут 20 мл, цедра лимона, лед.

Смешать все компоненты в шейкере со льдом. Готовый напиток вылить в бокал-креманку. Сверху напиток побрызгать лимонным маслом.

Водка 60 мл, сахарный сироп 10 мл, лимонный сок 20 мл, белок одного яйца, 3–4 кубика льда.

Положить в шейкер лед, вылить на него все компоненты и взбить до пенообразного состояния. Приготовленную смесь вылить в высокий широкий фужер.

Водка 60 мл, гранатовый сок 10 мл, лимонный сок 20 мл, белок одного яйца, 3–4 кубика льда.

Приготовить и подать так же, как коктейль «Морская пена».

Водка 60 мл, сахарный сироп 10 мл, апельсиновый сироп 10 мл, лимонный сок 10 мл, «пьяные» вишни, кусок сахара, лед.

Приготовить напиток в шейкере со льдом и вылить в высокий конусный бокал, на дно опустить кусочек сахара и вишни.

Водка 40 мл, ликер «Шартрез» 20 мл, вишневый ликер 10 мл, 3–4 кубика льда.

Приготовить смесь в шейкере со льдом и вылить в высокий конусный бокал.

Водка 40 мл, белый крепкий вермут 10 мл, вишневый ликер (настойка) 30 мл, коньяк 10 мл, 3–4 кубика льда.

Напиток приготовляют в шейкере и подают в широком конусном бокале.

Водка 40 мл, ром 10 мл, апельсиновый сок 20 мл, 3–4 кубика льда.

Все компоненты смешивают в шейкере со льдом и подают в широком бокале.

Водка 60 мл, белый десертный вермут 10 мл, апельсиновая настойка 10 мл, перцовая настойка 10 мл, 3–4 кубика льда.

Смешать все компоненты в стакане со льдом и слить охлажденную смесь через ситечко в конусный фужер. За рубежом этот напиток известен под названием «Кинг-водка».

Водка 50 мл, томатный сок 25 мл, лимонный сок 5 мл, перец, соль.

Все компоненты должны быть предварительно охлаждены. В бокал вливают томатный сок, затем водку и лимонный сок и посыпают перцем и солью. Напиток не перемешивают.

Водка 30 мл, вишневый ликер 10 мл, вишневый сок 10 мл, сахарный сироп 10 мл, лимонный сок 20 мл, кружок лимона или апельсина, лед-фрапэ.

Смешать компоненты в стакане со льдом и слить через ситечко в широкий фужер, предварительно наполненный на 1/3 льдом. Положить в напиток кружок лимона или апельсина.

Водка 30 мл, крепкий белый вермут 10 мл, лимонная цедра, лед.

Смешать водку с вермутом в стакане со льдом. Слить через ситечко охлажденную смесь в широкий бокал, затем положить в него лимонную цедру, нарезанную кубиками. Этот напиток можно подавать горячим, используя вместо льда кипящую воду (30 мл), которой заливают лимонную цедру, а потом добавляют водку и вермут. В этом случае коктейль подают в фарфоровой чашке с ложечкой.

Водка 20 мл, шоколадный крем (или ликер) 20 мл, сливки 20 мл, 3–4 кубика льда.

Взбить смесь в шейкере и вылить в широкий фужер.

Водка 40 мл, белый крепкий вермут 20 мл, вишневый ликер 10 мл, кружок лимона, 3–4 кубика льда.

Приготовить напиток в шейкере и подать в высоком фужере, украсив его кружком лимона.

Водка 30 мл, малиновый сироп 20 мл, лимонный сок 20 мл, лед-фрапэ.

Все компоненты смешать в конусном бокале со льдом.

Ром 40 мл, сахарный сироп 10 мл, лимонный сок 20 мл, 3–4 кубика льда, долька лимона.

Смешать все компоненты в стакане со льдом, слить в фужер и посыпать молотой корицей.

Ром 40 мл, сахарный сироп 10 мл, лимонный сок 20 мл, 3–4 кубика льда, долька лимона.

Смешать все компоненты в шейкере и вылить в конусный бокал, украсив его кружком лимона.

Ром 30 мл, апельсиновая настойка 30 мл, лимонный сок 20 мл, апельсиновый сок 20 мл, 2–3 кубика льда.

Приготовить смесь в шейкере и подать в широком конусном бокале.

Ром 40 мл, белый крепкий вермут 30 мл, кружок лимона, лед.

Смесь приготовить в стакане со льдом и подать в небольшом бокале, на край которого подвесить кружок лимона.

Водка 40 мл, настойка «Золотая осень» 20 мл, апельсиновый сок 20 мл, содовая или газированная вода 20 мл, «пьяные» вишни, лед.

В большой конусный бокал, украшенный сахарной корочкой, положить лед и вылить в него ликер, водку, апельсиновый сок, опустить вишни и долить содовой или газированной водой.