Ирина Уханова - Грибы России

Ножка.Высота 3–8 см, диаметр до 1,5 см, черно-серая, полая, изогнутая.

Споровый порошок.Белый.

Местообитание.В лиственных и смешанных лесах.

Сезон.Лето – осень.

Сходство.С вороночником рожковидным, или лисичкой серой (Craterellus cornucopioides), у которого нижняя сторона шляпки не имеет складочек и покрыта восковым налетом.

Употребление.Гриб съедобен, можно сушить, жарить.

Scleroderma citrinum

Syn.: S. aurantium

S. vulgare

Плодовое тело.Диаметр до 6 см, клубневидное, покрыто очень жесткой оболочкой, с гладкой или чешуйчатой поверхностью. Цвет от желтого до бурого. Мякоть фиолетово-черная с белыми прожилками, при созревании превращается в черно-бурую порошковидную массу. При созревании оболочка разрывается, и споры высыпаются. Запах неприятный, напоминает запах сырого картофеля.

Споровый порошок.Темно-коричневый.

Местообитание.В хвойных, смешанных и лиственных лесах на песчаной и галечной почве. Одна из его форм – ложнодождевик бородавчатый (S. verrucosum), с более темной и компактной шляпкой, – часто встречается в Ставропольском крае и на Северном Кавказе.

Сезон.Лето – осень.

Сходство.Легкоотличим по твердой оболочке и темной мякоти.

Употребление.Несъедобны обе формы из-за неприятного запаха, по некоторым данным, вызывает желудочно-кишечные расстройства.

Psathyrella candolleana

Syn.: Hypholoma candolleanum

Шляпка.Диаметр 4–8 см, сначала колокольчатая, позднее распростертая с изогнутым волнистым тонким краем, на котором у молодых грибов имеются остатки покрывала. Цвет охристо-кремовый, беловато-палевый, при высыхании гриба и с возрастом беловатый, в центре темнее. Пластинки частые, приросшие к ножке, сначала серовато-фиолетовые с более светлым краем, с возрастом темно-коричневые. Мякоть тонкая, белая, очень хрупкая, вкус и запах приятные.

Ножка.Высота до 10 см, диаметр до 0,8 см, цилиндрическая, полая, шелковистая, вверху с хлопьевидным налетом, белая или кремовая.

Споровый порошок. Пурпурно-бурый.

Местообитание.На древесине, трухлявых пнях и валеже лиственных пород, на почве, у стволов. Растет большими группами.

Сезон.Май – октябрь.

Сходство.Похож на некоторые виды навозников, чешуйчаток. Со смертельно ядовитыми грибами сходства нет. Раннее появление, серо-фиолетовые пластинки, кучность произрастания позволяют отличить этот гриб.

Употребление.Гриб съедобный, неплохого вкуса, можно жарить, мариновать. Но грибниками обычно не собирается. В западной литературе иногда характеризуется как несъедобный.

Hypholoma sublateritium

Ложноопенок кирпично-красный

Шляпка.Диаметр 3—10 см, выпуклая, позже плоско-выпуклая, гладкая, кирпично-красная, со ржавыми пятнами, по краю светлее. Пластинки приросшие, частые, желтоватые, с возрастом оливково-коричневые или оливково-черные. Мякоть плотная, беловатая, вкус горький, запах выразительный.

Ножка.Высота 6—12 см, диаметр 0,5–1 см, цилиндрическая, часто изогнутая, полая, с неясно выраженным ложным кольцом (остатки частного покрывала). Цвет охряно-желтый, у основания ржаво-бурый.

Споровый порошок.Пурпурно-коричневый.

Местообитание.В лиственных и хвойных лесах, на гниющей древесине, пнях.

Сезон.Практически весь сезон, исключая морозные зимы, обильнее осенью.

Сходство.С ложноопенком серно-желтым (H. fasciculare) и сходными с ним видами.

Употребление.Несъедобен, а по некоторым данным, ядовит. Однако, по Федорову, известному специалисту-микологу, может быть использован после неоднократного отваривания.

Лекарственные свойства. Иногда используется в качестве рвотно-слабительного средства.

Hypholoma fasciculare

Syn.: Naematoloma fasciculare

Ложноопенок серно-желтый

Шляпка.Диаметр до 7 см, вначале выпуклая, позже распростертая, с широким бугорком, иногда радиально растрескивается, изредка с остатками покрывала по краям. Цвет серно-желтый, желтовато-бурый, в центре обычно темнее. Пластинки приросшие, частые, вначале серно-желтые, позже оливково-зеленые, потом фиолетово-черные. Мякоть светло-желтая, вкус горький, запах невыразительный или неприятный.

Ножка.Высота до 10 см, диаметр 0,3–0,7 см, полая, волокнистая, желтая, внизу коричневая. У молодых экземпляров соединена со шляпкой желтой пленкой, остающейся на ножке в виде неотчетливой кольцевой зоны.

Споровый порошок.Коричнево-пурпурный.

Местообитание.В лиственных и хвойных лесах, на пнях, гнилой древесине, сухостое.

Сезон.Апрель – декабрь, при теплом климате практически круглый год.

Сходство.Очень похож на съедобный опенок зимний (Flammulina velutipes), у которого пластинки беловатые, ножка полая, бархатистая, внизу почти черная; на горький опенок кирпично-красный (Hypholoma sublateritium) ; на съедобный опенок серопластинчатый (H. capnoides), часто встречающийся в горных хвойных лесах, у которого пластинки дымчато-серые без зеленоватого тона; на съедобный опенок летний (Kuehneromyces mutabilis), у которого пластинки желтоватые; на очень ядовитую галерину окаймленную (Galerina marginata), встречающуюся в горных лесах, у которой пластинки светло-охряные, позже ржаво-коричневые, запах мучной; на чешуйчатку обыкновенную (Pholiota squarrosa), у которой шляпка покрыта чешуйками. Неопытные грибники могут спутать его с опенком осенним (Armillaria mellea).

Употребление.Очень токсичный гриб. В течение долгого времени считался несъедобным из-за горького вкуса, но в последнее время доказано, что он содержит ядовитые вещества, присущие некоторым мухоморам.

Hypholoma capnoides

Syn.: Naematoloma capnoides

Шляпка.Диаметр 2–6 см, выпуклая, позже уплощается. Кожица гладкая, охряно-желтая или охряно-бурая, в центре темнее. Пластинки приросшие зубцом, сначала беловатые или бледно-желтые, позже дымчатые, серо-фиолетовые, у старых грибов пурпурно-фиолетовые. Мякоть тонкая, беловатая, без особого запаха и вкуса, иногда горьковатая.