Васант Лад - Аюрведическая кулинария

сильные чувства ненависти и

гнева

Паху

неприятный запах из-под

чая

мышек, изо рта, от подошв

ног, вонючие носки

Красн

краснеющие

при

ая

волнении кожа, щеки, глаза,

нос; красный цвет возбуждает

питту

Желт

желтоватые белки глаз,

ая

кожа, моча и кал;

предрасположенность

к

желтухе;

избыточное

образование желчи, желтый

цвет увеличивает питту

Описание капха-конституции

Слово «капха» складывается из двух санскритских корней «ка», что

означает «вода», и «пха», что значит «пышно расти», «цвести»,

«процветать». Природа капхи обусловлена также Землей, таким

образом, Земля и Вода определяют ее свойства. Капха заключает в себе

все наши клетки, ткани и органы. Молекулы капхи стремятся

соединиться, чтобы сформировать компактное целое и придать телу

округлые формы. Смазывание суставов и омывание органов, сильные

мышцы и кости, клеточная секреция и сохранение памяти — все это

части, за которые отвечает капха.

Вода и Земля придают капхе тяжелые, медленные, прохладные,

жирные, влажные, гладкие, плотные, мягкие, вязкие и мутные свойства.

Она белая по цвету и сладкая и соленая на вкус. Отражение этих свойств

в людях капха-типа представлены в нижеприведенной таблице.

Вышеописанные свойства дают людям с капха- конституцией

сильное и здоровое тело, большие, красивые глаза, здоровые зубы и

густые, волнистые волосы. У них толстая, гладкая, жирная, волосатая

кожа. Люди капха-типа имеют устойчивый аппетит и потребности в

воде, но медленное пищеварение и обмен веществ, что часто приводит к

лишнему весу, который им очень трудно сбросить. Временами страстная

тяга к сладкому и соленому приводит к задержке воды в организме. Они

http://e-puzzle.ru

любят поесть, праздно посидеть и много спать.

Люди капха-типа одарены глубокой, постоянной верой, полны

любви и сострадания, обладают спокойным, последовательным умом. У

них хорошая память, глубокий, мелодичный тембр голоса и монотонная

манера разговора. Человек капха-типа умеет зарабатывать и беречь

деньги. Их расточительность выражается в тратах на небольшие

количества сыра, леденцов и тортов. Люди с выведенной из равновесия

капхой страдают жадностью, собственнической привязанностью,

невежеством и ленью. Подытоживая, можно сказать, что благодаря

своей сильной конституции люди капха-типа одарены большой силой,

знанием, умиротворенностью, любовью и продолжительной жизнью.

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ

ОСОБЕННОСТИ

КАПХА-

КОНСТИТУЦИИ

КАЧ

ПРОЯВЛЕНИЯ

ЕСТВА

Тяже

тяжелые

кости,

лая

мышцы,

крупное

телосложение; тенденция

к

лишнему

весу;

приземленность;

глубокий низкий тембр

голоса

Медл

медленная походка и

енная

манера

разговора;

медленные

процессы

пищеварения и обмен

веществ; замедленность

движений

и

жестикуляции

Прох

холодная

липкая

ладная

кожа;

стабильный

аппетит и потребность в

воде при замедленных

процессах об-

мена

веществ

и

пищеварения;

частые

повторные

простудные

заболевания, заложенность

дыхательных путей и кашель;

тяга к сладостям

Жир

жирная кожа, волосы и

ная

кал; хорошо «смазанные»,

http://e-puzzle.ru

подвижные суставы и другие

органы

Вод

явления

застоя,

янистая заложенности в грудной

клетке, синусах, горле и

голове

Гла

гладкая кожа; ровный

дкая

спокойный характер; гладкие

очертания тела

Тве

плотные прослойки жира;

рдая

толстая кожа, волосы, ногти,

плотный кал; полные,

округлые части тела

Мяг

мягкая привлекательная

кая

внешность;

любовь,

заботливость, сострадание и

доброта

Ста

любят посидеть, ничего

тичная не делая, поспать

Вяз

вязкие,

клейкие,

кая

связывающие

свойства

делают органы и суставы

крепкими,

компактными;

любят объятия; крепко

привязываются в любовных и

других отношениях

Мут

в ранние утренние часы

ная

неясность и за- туманенность

ума; часто нуждаются в кофе

как стимуляторе, чтобы

начать день

Сла

анаболическое действие

дкая

сладкого вкуса стимулирует

образование спермы и

количество сперматозоидов,

сильное сексуальное влечение

и желание иметь детей; при

расстройствах капхи может

иметь место патологическая

тяга к сладкому

Сол

хорошие усвоение, рост,

еная

энергия; поддерживает осмос;

при

неправильном

функционировании может

возникнуть патологическая

http://e-puzzle.ru

тяга к соленому, задержке

воды в организме

Глава 2 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ЗДОРОВЬЕ

Аюрведа, как система врачевания и образ жизни, всегда

рассматривала человека в целом. Согласно Аюрведе, все аспекты жизни

человека воздействуют на его здоровье. Плохое здоровье редко бывает