Ольга Валожек - Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма

Вам понадобится:Орехи грецкие — 1 стакан, мука (пшеничная, ореховая) — 1 стакан, изюм — 1 стакан, мускатный орех (молотый) — ½ ч. л., мандарин — 3 шт, масло растительное — 1 ст. л., лимон — 1 шт, корица молотая — 1 ч. л., финики — 1 стакан, авокадо — 1 шт, мед — 3 ст. л., имбирь тертый — ½ ч. л.

Приготовление:Смешайте орехи, муку, растительное масло, изюм, корицу, мускатный орех, финики, мандариновую и лимонную кожуру. Все измельчите в блендере до однородной массы. Выложите смесь слоем на блюдо для торта. Лимон и мандарины измельчите в блендере и выложите на слой-основу. Авокадо измельчите в блендере, добавьте мед, лимонный сок, корицу и имбирь. Все перемешайте и смажьте готовым кремом торт. Украсьте торт по вкусу фруктами и поставьте в холодильник на 2 часа.

Время приготовления:3 часа.

Количество порций:4 порции.

Вам понадобится:Миндаль — 100 г, финики — 100 г, кунжут — 2 ст. л., курага — 100 г, банан — 2 шт, виноград — 100 г.

Приготовление:Миндаль замочите в холодной воде на 2 часа, добавьте финики и измельчите в блендере. Выложите готовую смесь слоем на блюдо для торта. Банан измельчите в блендере и выложите на слой-основу. Украсьте торт курагой и разрезанными пополам ягодами винограда. Посыпьте сверху все кунжутом.

Время приготовления:30 минут.

Количество порций:4 порции.

Вам понадобится:Грецкие орехи — 2 стакана, финики — 1 стакан, какао-бобы — 1 ½ стакана, ваниль — ½ стручка.

Приготовление:Какао-бобы измельчите в блендере. Добавьте ваниль, измельчите еще раз. Добавьте орехи, снова измельчите. Добавьте финики, измельчите и выложите на блюдо. Оставьте на ночь в холодильнике, затем украсьте по вкусу.

Время приготовления:20 минут (без охлаждения).

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Вишня — 100 г, грецкие орехи — 150 г, мак — 6 ст. л., финики — 150 г, какао-порошок — 4 ст. л.

Приготовление:Из вишен выдавите косточки. В блендере измельчите грецкие орехи и финики до однообразной консистенции. Добавьте какао-порошок, перемешайте еще раз. Каждую вишню обваляйте в ореховой массе, слепите шарик, затем обваляйте его в маке. Конфеты оставьте в холодильнике на 1 час.

Время приготовления:1 час 15 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Миндаль — 100 г, орехи грецкие — 100 г, банан — 2 шт, кокосовая стружка — 100 г.

Приготовление:Смешайте грецкие орехи, миндаль и бананы. Скатайте из получившейся массы шарики и обваляйте в кокосовой стружке. Поставьте конфеты на 1 час в холодильник, после чего украсьте на свой вкус.

Время приготовления:1 час 30 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Миндаль — ½ стакана, кокосовая стружка — ½ стакана, корица — ¼ ч. л., финики — ½ стакана, имбирь молотый — ¼ ч. л., инжир — ½ стакана.

Приготовление:Замочите орехи в холодной воде на несколько часов, затем очистите от кожицы. Измельчите в блендере инжир, финики и орехи до однородной массы. Скатайте из полученной массы шарики и обваляйте их в кокосовой стружке. Поставьте готовые конфеты в холодильник на полчаса, затем украсьте на свой вкус.

Время приготовления:1 час.

Количество порций:4 порции.

Вам понадобится:Фундук — 300 г, мед — 2 ст. л., кокос — 1 шт.

Приготовление:Кокос измельчите в блендере до стружки. Обмакните каждый орешек фундука в мед, затем обваляйте в кокосовой стружке. Поставьте на полчаса в холодильник и подавайте к чаю.

Время приготовления:40 минут.

Количество порций:4 порции.

Вам понадобится:Семечки подсолнечные — 300 г, кунжут — 100 г, кедровые орешки — 100 г., мед — 2 ст. л.

Приготовление:Немного перемелите подсолнечные семечки, но не до кашеобразного состояния. Таким же образом перемелите кедровые орешки. Кунжут перемелите в порошок. Все компоненты перемешайте с медом и выложите на целлофан, заверните и придайте прямоугольную форму. Оставьте козинак на полчаса в холодильнике и затем подавайте к чаю.

Время приготовления:45 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Брусника — 200 г, апельсин — 1 шт, мед — 100 мл.

Приготовление:Заморозьте бруснику. Мороженые ягоды смешайте с мякотью апельсина и измельчите в блендере. Добавьте мед и смешайте еще раз. Готовое мороженое разложите по вазочкам и украсьте на свой вкус.

Время приготовления:45 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Морковный жмых — 500 г, миндаль — 1 стакан, корица — 1 ½ ч. л., финики — 1 стакан, орехи кешью — 1 ½ стакана, кокосовая стружка — 1 стакан, лимонный сок — 2 ст. л., мед — 2 ст. л., вода — ½ стакана.

Приготовление:Миндаль замочите на полчаса в холодной воде, затем перемелите в кофемолке или блендере в муку. Морковный жмых смешайте с миндальной мукой, корицей и финиками. Все измельчите в блендере и добавьте кокосовую стружку. Перемешайте в блендере еще раз и выложите слоем на блюдо. Поставьте в холодильник на 2 часа. Смешайте кешью, лимонный сок, воду и мед. Измельчите все в блендере до консистенции крема. Намажьте готовый крем на остывший нижний слой. Поставьте в холодильник еще на полчаса, затем украсьте по вкусу и подавайте на стол.

Время приготовления:1,5 часа.

Количество порций:5 порций.

Вам понадобится:Курага — 300 г, изюм — 150 г, орехи грецкие — 150 г.

Приготовление:Курагу слегка размочите, грецкие орехи разделите на половинки. Каждую ягоду кураги разрежьте пополам, не дорезая до конца, положите в углубление орешек и изюминку и зажмите курагу обратно. Конфеты готовы!

Время приготовления:15 минут.

Количество порций:3 порции.

Вам понадобится:Морковный жмых — 4 ст. л., грецкие орехи — 1 ст. л., кокосовая стружка — 1 ст. л., финики — 2/3 ст. л., изюм — ½ ст. л.

Для крема:Апельсиновый фреш — 4 ст. л., цедра апельсина — 2 ст. л., финики — 2 ст. л.

Приготовление:Смешайте все ингредиенты и выложите слоем на блюдо. Придайте форму руками. Смешайте все ингредиенты крема и измельчите в блендере. Нанесите крем на слой-основу. Украсьте торт по желанию.