Ирина Михайлова - Идеальные блюда из мультиварки

Перемолоть имбирь, мускатный орех и корицу и добавить пряности в ягоды, перемешать.

Готовить наливку в режиме «Тушение» в течение 1 часа.

После завершения программы, переключить в режим подогрева и оставить ратафию в мультиварке на 12 часов.

Профильтровать готовую наливку через сито. Растворить в теплой воде сахар, смешать с ратафией и перемешать. Оставить наливку отстояться.

Еще раз отфильтруйте и разливайте по бутылкам.

• 50 г какао

• 500 мл молока

60 г сахарной пудры

120 мл воды

80 мл сливок

лед

В молоке растворить сахар. Влить полученную смесь в чашу мультиварки.

Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Какао растереть с небольшим количеством воды, затем тонкой струйкой влить в горячее молоко. Все перемешать и дать постоять в режиме подогрева в течение 3 минут. Оставить под крышкой остывать.

Затем процедить и охладить. Добавить кусочки льда.

Перед подачей каждый бокал украсить взбитыми сливками.

• 2 л 2,5 %-ного молока

50 г какао-порошка

сахар (по вкусу)

Положить в миску и смешать сахар и какао-порошок, влить небольшое количество молока, взбить блендером.

Не выключая блендер, влить остальное молоко и взбить до однородной массы.

Влить полученную смесь в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Тушение» 40 минут.

Оставить под крышкой остывать до нужной температуры.

Для улучшения вкуса какао можно добавить ванилин или кусочек плитки шоколада.

• 1 ст. ложка сливочного масла

1 ст. ложка меда

100 г шоколада

25 мл спирта

В чашу мультиварки положить сливочное масло, мед и раскрошить туда шоколад.

Готовить в режиме «Тушение» 30 минут, непрерывно помешивая. Затем влить туда же спирт. Продолжать нагревать, непрерывно помешивая.

Дождаться, пока появятся пузырьки (начало кипения), и поджечь содержимое в чаше спичкой.

После этого моментально прикрыть крышкой.

Пить гжанку следует горячей!

• 900 мл молока

1 крупный спелый банан

• 2 мандарина

50 г шоколада

• 1/4 ч. ложки молотой корицы

Соединить в чаше мультиварки молоко, банан и измельченный шоколад.

Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут, постоянно помешивая.

Затем перелить в другую посуду, добавить дольки очищенных мандаринов и взбить миксером до появления пышной пены.

Разлить напиток по кружкам и добавить корицу (для придания аромата).

• 1 л молока

• 100 г шоколада

• 1 палочка корицы

В чашу мультиварки налить молоко, накрошить туда плитку шоколада и опустить палочку корицы. Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут, непрерывно помешивая, пока шоколад не растворится, не давая молоку вспениться и «убежать».

Извлечь корицу, перелить в другую посуду и взбить миксером до появления пышной пены.

Пить теплым.

• 1 л 4,5 %-ного молока

2 ст. ложки черного байхового чая

• 1 щепотка карри

1 щепотка ванилина

• 1 щепотка молотой корицы

1 горошина черного перца

молотый душистый перец

1 звездочка аниса

• 1 кусочек корицы

• 3–4 зерна кориандра

2 гвоздки

В ступке растолочь черный перец, душистый перец, анис, кориандр и гвоздику.

Затем полученный порошок вместе с остальными ингредиентами высыпать и влить в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа, чтобы чай потомился.

Дать напитку остыть, и затем перелить либо в графин, либо разлить по кружкам и подать.

• 1 л воды

40 г корня имбиря

• 6 ст. ложек сахара

3 ст. ложки натурального меда

• 1 щепотка молотой корицы

1/2 лимона

• 1 щепотка красного молотого перца

В чашу мультиварки влить предварительно вскипяченную воду. Добавить натертый на крупной терке корень имбиря, перемешать и готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут.

Затем нарезать лимон и добавить его в имбирный чай, туда же влить мед, всыпать сахар и по щепотке корицы и красного молотого перца.

Дать чаю настояться в мультиварке 10 минут, вылить его из чаши в графин, предварительно процедив, и подать к столу холодным либо горячим.

• 500 мл водки

• 200 г сахара

• 300 г вишни

В чашу мультиварки высыпать ягоды, добавить туда же сахар и водку. Готовить в режиме «Варка на пару» в течение 10 минут.

После необходимо оставить приготовленную вишневую наливку в режиме подогрева еще на 12 часов до полного насыщения продукта.

Затем полученную наливку перелить в заранее подготовленные бутылки.

• 1,5 л водки

• 50 г сушеной мяты перечной

• 400 г сахара

• 800 мл воды

В банку насыпать мяты и залить ее водкой. Затем закрыть плотно и поместить в теплое место (достаточно комнатной температуры) на 5–6 дней.

Затем необходимо приготовить сироп. Для этого в чашу мультиварки высыпать сахар, добавить туда воды и тщательно перемешать.

Готовить в режиме «Варка на пару» в течение 10 минут.

После полученный сироп остудить, перелить его в банку с мятой и водкой и перемешать.

Затем мятную наливку нужно процедить через сито либо пропустить через фильтровальную бумагу.

Готовую мятную наливку разлить по бутылкам.

Все компоненты поместить в чашу мультиварки и готовить в режиме «Варка на пару» в течение 15–20 минут.

Затем включить режим подогрев и оставить глинтвейн в мультиварке еще на 30 минут.

После процедить полученный напиток через сито и подавать к столу в кружках достаточно горячим.

• 500 г сахара

500 мл воды

4 лимона

500 мл столового сухого вина

150 мл водки

150 мл рома

200 мл крепкого чая

Сахар растворить в воде, в раствор положить измельченную цедру одного лимона, сок трех лимонов.

Полученную смесь влить в чашу мультиварки и уварить до загустения в режиме «Варка на пару» в течение 30 минут.

Читать дальше