Л. Калугина - Готовим в хлебопечке

Компоненты

Мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан Масло сливочное растопленное – 150 г Сахар – 0,75 стакана Яйца – 3 шт. Коньяк – 1 столовая ложка Изюм – 0,75 стакана Соль – 0,5 чайной ложки Сода пищевая – 0,25 чайной ложки

Для обсыпки:

Сахарная пудра– 1 столовая ложка

Способ приготовления

Тесто вымесить в хлебопечке в режиме «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму для кекса или разложить в несколько формочек. Выпекать кекс можно и в большой форме, и в маленьких формочках при температуре 190–200 градусов около 30 минут. Остывший кекс вынуть из формы, обсыпать сахарной пудрой.

Компоненты

Мука пшеничная высшего сорта – 1,75 стакана Сметана – 1 стакан Масло сливочное размягченное – 100 г Сахар – 1 стакан Яйца – 2 шт. Соль – 0,25 чайной ложки Сода пищевая – 0,5 чайной ложки Ванильный сахар – 1 пакетик

Способ приготовления

Компоненты теста выложить в хлебопечку, включить программу «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму для кекса и выпекать в духовке.

Компоненты

Мука пшеничная высшего сорта – 2,5 стакана Сахар – 1 стакан Масло сливочное размягченное – 150 г Яйца – 2 шт. Творог жидкий – 250 г Изюм – 0,5 стакана Измельченная лимонная цедра – 2 столовые ложки Соль – 0,25 чайной ложки Пищевая сода – 0,5 чайной ложки

Для обсыпки:

Сахарная пудра – 2 столовые ложки

Способ приготовления

Тесто вымесить в хлебопечке в режиме «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму, выпекать в горячей духовке на среднем огне около 1 ч. Остывший кекс вынуть из формы и обсыпать сахарной пудрой.

Компоненты

Мука пшеничная высшего сорта – 1,5 стакана Молоко – 0,75 стакана Семена мака – 1 стакан Сахар – 1 стакан Яйца – 2 шт. Коньяк – 1 столовая ложка Ванильный сахар – 1 пакетик Соль – 0,3 чайной ложки Сода пищевая – 0,35 чайной ложки

Способ приготовления

Семена мака залить кипящим молоком и оставить до охлаждения. Все компоненты загрузить в хлебопечку в порядке, соответствующем инструкции к прибору. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в духовке.

Компоненты

Мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан Яйца – 3 шт. Масло сливочное размягченное – 80 г Сахар – 0,5 стакана Лимон – 0,5 шт. Ванильный сахар – 0,3 пакетика

Способ приготовления

Из лимона отжать сок, цедру мелко нарезать. В хлебопечку загрузить все компоненты теста, вымесить в режиме «Бездрожжевое тесто». Выпекать в духовке на среднем огне.

Компоненты

Мука пшеничная высшего сорта – 2 стакана Простокваша – 1 стакан Сахар – 1 стакан Яйца – 2 шт. Масло сливочное размягченное – 100 г Варенье – 0,5 стакана Масло растительное – 0,5 стакана Изюм – 0,5 стакана Миндаль измельченный – 0,3 стакана Соль – 0,25 чайной ложки Сода питьевая – 0,25 чайной ложки Корица молотая – 0,5 чайной ложки

Для обсыпки:

Сахарная пудра – 2 столовые ложки

Способ приготовления

Вымесить тесто в хлебопечке в режиме «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму. Дно формы предварительно выстлать промасленным пергаментом. Форма должна быть заполнена не больше чем на 2/3 ее объема, т. к. при выпечке тесто поднимется. Выпекать в духовке на небольшом огне. Готовый остывший кекс вынуть из формы и обсыпать сахарной пудрой.

Компоненты

Мука пшеничная первого сорта – 400 г Сметана – 350 г Сыр твердый тертый – 150 г Яйца – 5 шт. Мелко нарубленная зелень – 20 г Разрыхлитель для выпечки – 10 г Соль – 3 чайные ложки

Способ приготовления

Выпекать по программе «Бездрожжевая выпечка» или можно выпекать в обычной духовке, выложив тесто в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму для кекса.

Компоненты

Мука пшеничная высшего или первого сорта – 150 г Яйца – 3 шт. Масло сливочное – 150 г Кокосовая стружка – 2 столовые ложки Порошок какао – 2 столовые ложки Молоко – 2 столовые ложки Разрыхлитель для выпечки – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Немного ванили

Способ приготовления

Компоненты теста выложить в хлебопечку, включить программу «Бездрожжевое тесто». Вымешанное тесто выложить в смазанную маслом форму для выпекания, поставить в прогретую духовку и печь на среднем огне около 45 минут.

Компоненты

Для теста:

Мука пшеничная высшего сорта –1 стакан Молоко – 0,5 стакана Яйцо – 1 шт. Масло сливочное размягченное – 100 г Сахар – 0,5 стакана Мед – 3 столовые ложки Коньяк – 2 столовые ложки Сахарная пудра – 1,25 стакана Молотая корица – 1 чайная ложка Молотый имбирь – 2 чайные ложки Питьевая сода –1 чайная ложка Чернослив без косточек измельченный – 0,75 стакана

Для глазури:

Сахарная пудра – 0,25 стакана Вода – 2–3 столовые ложки

Способ приготовления

Тесто вымесить в хлебопечке в режиме «Бездрожжевое тесто». Вымешанное тесто выложить в смазанную маслом форму для кекса и выпекать в духовке. Готовый кекс вынуть из формы и смазать глазурью.

Компоненты

Мука пшеничная – 200 г Мука ржаная – 50 г Ряженка – 100 мл Настой крепкого чая – 100 мл Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Сахар – 100 г Порошок какао – 3 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Разрыхлитель для теста – 3 чайные ложки Изюм – 50 г Ядра фундука измельченные – 0,5 стакана Молотый имбирь – 0,5 чайной ложки Молотый кориандр – 0,5 чайной ложки Молотый кардамон – 0,5 чайной ложки Мускатный орех – 0,25 чайной ложки Молотая гвоздика – 0,25 чайной ложки Молотая корица – 1 чайная ложка

Способ приготовления

Компоненты (кроме изюма и орехов) в соответствии с инструкцией к хлебопечки выложить в форму прибора. Включить программу «Бездрожжевое тесто». Изюм и орехи добавить позже. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму для кекса и выпекать до готовности.

Компоненты

Мука пшеничная – 250 г Кефир – 200 мл Масло сливочное – 50 г Яйца – 2 шт. Соль – 0,5 чайной ложки Разрыхлитель для теста – 2 чайные ложки Ветчина – 150 г Сыр твердый – 100 г Молотый перец – по вкусу Молотый кардамон – 1–2 чайные ложки