Л. Калугина - Готовим в хлебопечке

Компоненты

Для теста:

Мука пшеничная – 1 стакан Яйца – 3 шт. Масло сливочное – 50 г Молоко сгущенное – 0,75 стакана Разрыхлитель для выпечки – 1 чайная ложка

Для начинки:

Свежие ягоды клубники – 600 г

Для крема:

Молоко сгущенное – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 100 г Мука пшеничная – 2 столовые ложки Немного ванилина

Способ приготовления

Все компоненты теста выложить в хлебопечку, включить режим «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму для выпекания, выпекать на небольшом огне около 30 минут. Приготовить пышный крем. Охлажденную выпечку разрезать на 2 пласта, нижний пласт обильно смазать кремом, положить на него клубнику, накрыть вторым пластом и немного прижать. Сверху торт смазать оставшимся кремом и украсить оставшимися ягодами клубники.

Компоненты

Для теста:

Мука пшеничная – 4 стакана Яичные желтки – 3 шт. Вода – 3,5 стакана Соль – 0,3 чайной ложки Сода питьевая – 0,5 чайной ложки

Для крема:

Сахар – 200 г Яйцо – 1 шт. Молоко – 0,5 стакана Мука пшеничная – 1 столовая ложка

Способ приготовления

Тесто приготовить в хлебопечке в режиме «Бездрожжевое тесто». Приготовить крем: смешать молоко, сахар и яйцо, довести почти до кипения, добавить тонкой струйкой муку, перемешать и варить до густения, затем остудить. Вафельницу прогреть, смазать ее полуформы растительным маслом. На нижнюю полуформу положить 2–3 столовые ложки приготовленного теста, разровнять ложкой и закрыть вафельницу. Выпекать 2–3 минуты до золотистого цвета. Горячие вафли свернуть трубочкой. С помощью кондитерского шприца заполнить вафли приготовленным кремом.

Компоненты

Для теста:

Мука пшеничная – 2 стакана Яйцо – 1 шт. Вода – 0,75 стакана Молоко – 1 стакан Соль – 0,25 чайной ложки Сода питьевая – 0,5 чайной ложки

Для крема:

Творог – 250 г Сливки – 0,5 стакана Сахар – 0,3 стакана Масло сливочное – 30 г Тертая апельсиновая цедра – 2 столовые ложки Яичный желток – 1–2 шт.

Способ приготовления

Тесто для вафель приготовить в хлебопечке по программе «Бездрожжевое тесто». В вафельнице испечь вафли. Горячие вафли свернуть в рожок и уложить на решетку. Приготовить крем: смешать все компоненты и взбивать до получения однородной массы. Затем с помощью кулинарного шприца заполнить вафельные рожки приготовленным кремом.

Компоненты

Для теста:

Мука пшеничная – 350 г Молоко – 200 мл Простокваша – 250 мл Яйца – 5 шт. Масло сливочное – 50 г Сахар – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Сухие дрожжи – 3 чайные ложки

Для крема:

Растопленный шоколад

Способ приготовления

Тесто приготовить в хлебопечке по программе «Тесто». Готовое тесто порциями выкладывать на смазанную маслом полуформу вафельницы и выпекать 2–3 минуты. Горячие вафли скатывать трубочками и выкладывать на решетку. Затем с помощью кулинарного шприца заполнить трубочки кремом.

Компоненты

Мука пшеничная – 1,25 стакана Молоко – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Сахар – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Сода – 0,5 чайной ложки

Способ приготовления

Масло предварительно растопить. В хлебопечку загрузить все компоненты, включить программу «Бездрожжевое тесто». Далее в прогретую вафельницу закладывать по 2 столовые ложки готового теста, разровнять и выпекать до золотисто-коричневого цвета. Готовые вафли выкладывать на решетку. Во избежание отсыревания испеченные вафли нельзя выкладывать друг на друга.

Компоненты

Мука пшеничная – 3 стакана Молоко – 1,5 стакана Вода – 0,5 стакана Масло сливочное – 50 г Сахар – 0,5 стакана Яичные желтки – 3 шт. Мед жидкий – 2 столовые ложки Измельченные орехи – 0,75 стакана Дрожжи прессованные – 20 г Немного ванили

Способ приготовления

Дрожжи развести в подслащенной воде, поставить в теплое место. В хлебопечку загрузить все компоненты в порядке, соответствующем инструкции к хлебопечке. Влить подошедшие дрожжи. Включить программу «Тесто». Готовое тесто выкладывать порциями на смазанную маслом нижнюю полуформу вафельницы и выпекать 2–3 минуты до светло-коричневого цвета.

Компоненты

Мука пшеничная – 1 стакан Творог – 150 г Яйца – 3 шт. Молоко – 0,25 стакана Масло сливочное – 100 г Соль – 0,5 чайной ложки Сода питьевая – 0,5 чайной ложки Уксус столовый – 0,5 чайной ложки

Способ приготовления

Соду погасить уксусом. Все компоненты теста загрузить в хлебопечку. Включить программу «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто выкладывать по 2 столовые ложки на нижнюю полусферу вафельницы, предварительно смазанную маслом и выпекать 2–3 минуты. Готовые вафли выкладывать на решетку.

Компоненты

Для теста:

Мука пшеничная – 250 г Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 150 г Вода –250 мл Соль – 0,5 чайной ложки Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка

Для начинки:

Тертый сыр – 150 г Крабовое мясо – 100 г Майонез – 3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Тесто приготовить в хлебопечке по программе «Бездрожжевое тесто». Приготовить начинку: мелко порубить крабовое мясо, смешать с сыром и майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Готовое тесто выкладывать порциями в вафельницу, выпекать 2–3 минуты. Затем испеченную вафлю смазать начинкой, накрыть второй вафлей и прижать и т. д.

Компоненты

Мука пшеничная – 300 г Сливки – 120 мл Вода – 100 мл Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 50 г Сахар – 2 столовые ложки Соль – 1 чайная ложка Разрыхлитель для теста – 4 чайные ложки Ванильный сахар – 0,5 пакета

Способ приготовления

Готовить тесто в хлебопечке в режиме «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто выкладывать порциями на смазанную маслом нижнюю полуформу хорошо прогретой вафельницы и выпекать 2–3 минуты.

Компоненты

Мука – 100 г Крахмал – 100 г Яйца – 4 шт. Сахар – 150 г Масло сливочное – 200 г Сметана – 3 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Ром – 1 столовая ложка Сода питьевая – 0,5 чайной ложки Ванильный сахар – 0,5 пакета