Людвиг Ерлыкин - Домашний практикум: ремонт и модернизация стиральных машин (Сделай сам №4•2001)
- Название:Домашний практикум: ремонт и модернизация стиральных машин (Сделай сам №4•2001)
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Знание
- Год:2001
- Город:Москва
- ISBN:5-07-002877-4
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Людвиг Ерлыкин - Домашний практикум: ремонт и модернизация стиральных машин (Сделай сам №4•2001) краткое содержание
Домашний практикум: ремонт и модернизация стиральных машин (Сделай сам №4•2001) - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)
Интервал:
Закладка:
* * *
Старая дорога
Всё облака над ней, псё облака…
В пыли веков мгновенны
и незримы,
Идут по ней, как прежде,
пилигримы,
И машет им прощальная рука.
Навстречу им июльские деньки
Идут в нетленной синенькой
рубашке,
По сторонам — качаются
ромашки,
И зной звенит во все свои звонки,
И в тень зовут росистые леса…
Как царь любил богатые чертоги,
Так полюбил я древние дороги
И голубые вечности глаза!
То полусгнивший встретится
овин,
То хуторок с позеленевшей
крышей,
Гдё дремлет пыль и обитают
мыши
Да нелюдимый филин-властелин.
То по холмам, как три богатыря,
Еще порой проскачут верховые,
И снова — глушь, забывчивость,
заря,
Всё пыль, всё пыль да знаки
верстовые…
Николай Рубцов
Август варит, сентябрь к столу подает.
Август — густарь, густоед, щедрый разносол (хлебосол): всего вдоволь.
Август два часа уволок — от дня убавил, ночи прибавил.
Август — жнивень, месяц жатвы.
Батюшка август работой-заботой мужика крушит, да после теплит.
Август межняк: межа лета и осени.
Августовская ночь длинна, вода — холодна.
Август припасает утренники (заморозки).
Август с белозарной грозой и гороховой лозой.
Август — собериха-припасиха.
Бывает, что в августе и жато и мято, а ничего не добыто.
В августе баба хребет в поле гнет, да житье-то ей мед: дни короче, дольше ночи, ломота в спине, да разносол на столе.
В августе встречи осени — осенины.
В августе лето навстречу осени бежит вприпрыжку.
В августе лес спешит отдать свои дары.
В августе мужику три заботы: и косить, и пахать, и сеять.
Дуб в августе желудями богат — к урожаю.
Июль сорвал листок, пришел август — отщиплет два листка.
Что в апреле зародится, то в мае взрастет, в июне — июле расцветет, созреет, в августе в закрома и амбары схоронится.
• Медовый торт.Маргарин растопить и смешать с жидким медом, влить яйцо, растереть с сахаром, добавить цедру лимона, муку, соду, замесить тесто. В формах, смазанных жиром, выпечь три коржа. Смазать кремом.
Для крема: 150 г сливочного масла растереть с 150 г сахарной пудры, добавить 6 ст. л. взбитой сметаны.
Для теста: 100 г мела, 100 г маргарина, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды, гашенной в 1 ст. л. уксуса.
• Медовые шарики.3 ст. л. меда смешать с 0,5 стакана сахарной пудры и подогреть на огне. Смешать все это с 1 стаканом растительного масла, 2 яйцами и 1 ч. л. соды. Взбивая смесь, постепенно добавить муку, пока не получится густое тесто. Разделить его на равные шарики размером с грецкий орех и запечь на противне в умеренно горячей духовке.
• Салат из сыра и яблок.Очищенные яблоки и сыр нарезать ломтиками, добавить измельченные и чуть поджаренные грецкие орехи. В майонез добавить по вкусу горчицу, сахар и соль. Залить этой смесью салат, украсить веточками петрушки
150 г сыра, 1 яблоко, орехи, 100 г майонеза.
• Яблочное желе.Очистить 15 яблок, вынуть сердцевины, нарезать небольшими кусочками. Сложить в миску, залить водой, так чтобы она покрыла яблоки. Сразу же поставить на огонь и варить, пока не получится густая масса, похожая на кашу. Процедить ее сквозь холщовую салфетку, насыпать в получившийся сок сахар (0,5 стакана на 1 стакан сока) и снова поставить на огонь. Когда вода выкипит и смесь загустеет, проверить — застывают ли капли. Если застывают — желе готово. Это желе можно сохранить на зиму, если закупорить, как при консервировании.
• Пирожные с лесными орехами.Яйца и сахарную пудру размешать до образования пены, добавить приправу из лимонного сока, тертой лимонной корки, цукатов и молотые орехи, затем — муку и соду. Чайной ложкой отделить кусочки теста и влажными руками скатать шарики, слегка придавливая их. чтобы стали плоскими. Посередине положить целый орех. Пирожное «сушить» в течение 45 мин в духовке, нагретой до 125 °C. Охладить и смазать сахарной глазурью.
2 яйца, 200 г сахарной пудры, 0,5 ч. л. корицы, 1 ч. л. лимонного сока, тертая лимонная корка, 0.5 ч. л. муки, 60 г мелко рубленных цукатов, 200 г молотых орехов.
* * *
Август(сонет)
Как ясен август, нежный и
спокойный,
Сознавший мимолётность
красоты.
Позолотив древесные листы,
Он чувства заключил в порядок
стройный.
В нём кажется ошибкой полдень
знойный, —
С ним больше сродни грустные
мечты,
Прохлада, прелесть тихой
простоты
И отдыха от жизни беспокойной.
В последний раз пред остриём
серпа
Красуются колосья наливные,
Взамен цветов везде плоды
земные.
Отраден вид тяжёлого снопа,
А в небе — журавлей летит толпа
И криком шлёт «прости» в места
родные.
Константин Бальмонт
Август варит, сентябрь к столу подает.
Бабье лето — две недели.
В сентябре всякое семя из колоса плывет.
В сентябре днем погоже, да по утрам негоже.
В сентябре лес реже и птичий голос тише.
В сентябре мужика не изба греет, а цеп (идет обмолот зерна).
В сентябре синица просит осень в гости.
В сентябре шуба за кафтаном гоняется.
Гром в сентябре — к долгой теплой осени.
Много тенетника (паутины) на бабье лето — к ясной осени и холодной зиме.
Сентябрь — вересень, цветет вереск, вечер года, зоревник, хмурень, летопроводец (проводы лета), новосел осени, листопадник.
Сентябрь красно лето провожает, осень золотую встречает.
Сентябрь — пора мокропогодна и сверх прочих плодородна.
Сентябрь птиц в дорогу торопит.
Сентябрь — ревун: идет гон сохатых, воет ветер.
Сентябрь холоден, да сыт.
Считай, баба, осень с сентября: по шапкам да по лаптям.
Холоденек хмурень-сентябрь, да щедро кормит.
Чем суше и теплее простоит сентябрь, тем позднее наступит зима.
• Суп из лисичек.Мелко нарезать и натолочь шпик. Нашинковать репчатый лук и 10 мин тушить его в сале, добавить грибы и тушить еще 45 мин. Затем залить грибы кипятком, посолить и поварить 30 мин. Суп заправить мукой, разведенной в сметане.
• Помидоры, фаршированные мясом с грибами.У свежих помидоров срезать верхушки и удалить сердцевины, посолить их, поперчить, полить уксусом. Отварные мясо и грибы мелко нарезать, смешать с майонезом и этим фаршем начинить помидоры.
• Грибы в тесте.Отобрать с 500 г небольших грибов (белых, подосиновиков, подберезовиков, маслят), обрезать ножки, вымыть. Пока грибы сохнут, приготовить тесто: всыпать в миску 0,5 стакана муки, влить 1 яйцо, посолить, добавить немного сахара и стакан молока. Хорошенько взбить тесто, прибавить 2 ч. л. растительного масла. Тесто должно быть не гуще жидкой сметаны. После того как оно постоит около часа, обмакнуть в него грибы и поджарить их в неглубокой кастрюле с кипящим салом. Слегка посолив, подать горячими на стол.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: