Борис Стрельцов - Хранение цветов

Следует иметь в виду, что существует определенная избирательность цветочных культур к своему режиму хранения, который нужно устанавливать как с учетом некоторых расчетных предпосылок (снижение интенсивности дыхания), так и экспериментально. Все это в определенной степени затрудняет формулировку общих режимов хранения. Возможны значительные отступления от конкретных рекомендаций, чтобы достичь биологической стабилизации срезки, вегетативных органов или семян, по крайней мере в течение некоторого заданного срока. Такая биологическая стабилизация позволит снизить интенсивность биохимических реакций и избежать биологических расстройств, сопровождающихся ослаблением устойчивости растительных тканей к различным фитопатогенным микроорганизмам.

Предлагаемая читателям книга — не просто подборка материалов о хранении срезки, вегетативных органов и семян цветочных растений, она отражает быстро изменяющуюся картину совершенствования и развития новых технологий. При этом рассмотрены и старые традиционные технологии. Некоторые разделы книги представляют собой законченное целое, другие — могут служить исходным материалом для дальнейших исследований и разработок.

Белынская Е. В. Проводящая система цветочных побегов некоторых декоративных растений//Фитогормоны в процессах роста и развития растений. М., 1974.

Бражников А. М., Каугешвили Э. И. Холод. Введение в специальность. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.

Вакуленко В. В. и др. Выращивание промышленного ассортимента цветочных культур: Экспресс-информация. Сер.: Озеленение населенных мест. М.: ЦБНТИ Минжилкоммунхоза РСФСР, 1979, вып. 1, № 27.

Гродзинский А. М. Жизнь срезанного цветка//Химия и жизнь. 1984, № 12.

Гэлстон А. и др. Жизнь зеленого растения. М.: Мир, 1983.

ДубягоВ. П. и др. Полимерные мембраны. М.: Химия, 1981.

Ждамиров Ю. И., Булаченкова Г. П. Способы хранения, упаковки и транспортировки срезанных цветов. М.: Россельхозиздат, 1975.

Журавленко В. Я. Гипобарическое хранение//Цветоводство, 1984, № 5.

Зленко И. Л. и др. Выращивание промышленного ассортимента цветочных культур: Экспресс-информация. Сер.: Озеленение населенных мест. М.: ЦБНТИ Минжилкоммунхоза РСФСР. 1979, вып. 1, № 27.

Игумнов М. А. Продление жизни срезанных цветов: Экспресс-информация. Сер.: Озеленение населенных мест. М.: ЦБНТИ ЛАин-жилкоммунхоза РСФСР, 1978, № 9.

Каплан С. Длительное хранение цветов и черенков//Цветоводство, 1980, № 1.

Клейн Р. М. Методы исследования растений. М.: Колос, 1974.

Колесник А. А. и др. Биохимические основы хранения плодоовощной продукции в РГС//Хранение плодоовощной продукции и картофеля. М.: Колос, 1983.

Корнилова Н. В., Рукавишников А. М., Стрельцов Б. Н. Регулирование газового состава в контейнерах с мембранами для хранения плодов и овощей//Химия в сельском хозяйстве, 1983, № 7.

Кульков О. В. и др. Измерение влажности воздуха в сельскохозяйственных целях. Л.: Гидрометеоиздат, 1977.

Кусильман Л. М. Содержание цветочной продукции в холодильных камерах//Цветоводство, 1978, № 3.

Манойлов В. Е. и др. Приборы контроля окружающей среды. М.: Атомиздат, 1980.

Никитаев А. М., Калачев С. Л. Контейнеры из полимерных материалов для хранения сельскохозяйственной продукции. М.: ВПНО «Союзсельхозхимия», 1980.

Никитаев А. М. и др. Хранение клубнелуковиц гладиолусов//Цветоводство, 1979, № 7.

Притула З. В. Хранение срезанных цветов гвоздики ремонтантной, тюльпанов и нарциссов при пониженных температурах. Сочи, 1976.

Притула З. В. Хвойный экстракт для сохранения гвоздики//Цветоводство, 1978, № 9.

Ругите Я. Выгонка тюльпанов//Цветоводство, 1986, № 5.

Рукавишников А. М., Стрельцов Б. Н. Промышленное хранение плодов и овощей в полимерных накидках с газоселективными мембранами//Химия в сельском хозяйстве, 1984, № 11.

Рукавишников A.M. Упаковка и хранение срезанных цветов и черенков: Экспресс-информация. Сер.: Заготовка, закупка, хранение и переработка плодоовощей. М.: ЦБНТЭИ Центросоюза, 1985, № 6.

Рукавишников А. М. и др. Новая технология хранения черенков//Цветоводство, 1985, № 2.

Стрельцов Б. Н., Рукавишников А. М., Коротанов В. А. Длительное хранение срезки и черенков//Цветоводство, 1982, Кя 1.

Стрельцов Б. Н., Рукавишников А. М. Холодильная техника для цветов//Цветоводство, 1985, № 4.

Федосеенко В. А. Использование сверхнизких температур для длительного хранения семян//Бюл. ВИР, 1978, вып. 77.

Andrё P. et al. Etude de la conservation apres recolte de fleurs, fruits et legumes au moyen de la prerefrigeration par la vide associee a des atmospheres modifiees.// — Revue Horticole, 1980.

№ 204. Alwater B. R. Germination, dormancy and morphology of the seeds of herbaceous ornamental plants.//Seed. Sci. Technol., 1980, 8. № 4. Come D. Post harvest physiology of seeds as related to quality and germinability.//«Post-harvest Physiology and Crop Preservation».

Plenum Press, NY, 1980. Justice O. L., et al. Principles and practices of seed storage.//Agric. Hand-book, 1978, № 506, Washington D. С Romero R. Las semillas des flores. Ministerio de Agriculture, Madrid, 1977.

Стрельцов Борис Никодимович, Рукавишников Анатолий Михайлович, Коротанов Владимир Азарьевич — 'Хранение цветов'

Москва 1988

ВО "Агропромиздат"

Хранение цветов/Б. Н. Стрельцов, А. М. Рукавишников, В. А. Коротанов — М.: Агропромиздат, 1988. — 204 с, [4] л. ил.: ил.

С 3803030700-359 КБ-32-29-87 035(01)—88 ББК 42.374 С 84 УДК 635.9—156 ISBN 5-10-000400-2

Зав. редакцией И. П. Незговорова

Редактор Ю. М. Лейкина

Художник А. В. Шершуков

Художественный редактор С. Н. Болоболов

Слайды выполнены А. С. Севериным

Технический редактор С. В. Фельдман

Корректор В. И. Хомутова

ИБ № 5135

Сдано в набор 16.11.87.

Подписано к печати 21.06.88.

Т. 13127. Формат 84&Times;108 1/ 32.

Бумага офс. № 1. Гарнитура Литературная.

Печать высокая.

Усл. печ. л. 10,92+0,42 цв. вкл.

Усл. кр. — отт. 13, 02.

Уч. — изд. л. 11,47+0,46 цв. вкл.

Изд. № 454.

Тираж 50 000 экз.

Заказ № 1012.

Ордена Трудового Красного Знамени ВО «Агропромиздат», 107807, ГСП-6,

Москва, Б-78, ул. Садовая-Спасская, 18.

Ярославский полиграфкомбинат Союзполиграфпрома при Государственном комитете СССР

по делам издательств, полиграфии и книжной торговли.

150014, Ярославль, ул. Свободы, 97.