Геннадий Рылов - Путешествие за сортом

Успешно работают селекционеры Россошанской плодово-ягодной опытной станции. Здесь положительные результаты получены от скрещивания Бере зимняя Мичурина с западноевропейскими сортами. На этой станции выведены такие интересные сорта, как Мраморная, Россошанская красивая, Память Непорожнего.

ИЗ ДНЕВНИКА ПОМОЛОГА. Среднерусская. Сорт выведен на Орловской плодово-ягодной опытной станции. Получен от гибридизации зимостойкого сеянца, производного от уссурийской груши (Сеянец Яковлева № 111) с Любимицей Клаппа. Дерево сильнорослое. Сорт урожайный, устойчивый к парше. Плоды выше средней величины (130 граммов), мякоть сочная, вкус хороший. Съемная зрелость наступает в конце августа — начале сентября. Потребительский период продолжается до середины сентября.

На Павловской опытной станции ВИР выделены сорта для северо-западных областей РСФСР: Десертная, Кордоновка, Пушкинская, Краснощекая.

Внимания садоводов-любителей заслуживают и такие новые сорта груши как Дебютантка, Яснополянская, Спасская, Марсианка.

Мы не случайно охарактеризовали довольно большую группу сортов груши. Дело в том, что ранее возделываемые сорта дискредитировали грушу как плодовую культуру, а новые сорта пока мало известны широкому кругу садоводов. Вот и получается, что садоводам интереснее работать с новыми, порой экзотическими, культурами, чем с давно известной грушей-«неудачницей».

ИЗ ДНЕВНИКА ПОМОЛОГА. Светлянка (Славянская). Вступает в плодоношение на четвертый-пятый год после посадки. Средняя урожайность 35 килограммов с 10-летнего дерева. Масса плодов 80—100 граммов, мякоть сладкая с легкой освежающей кислинкой, слегка ароматная. По своей зимостойкости сорт представляет интерес для выращивания в Центрально-Черноземной зоне.

ИЗ ДНЕВНИКА ПОМОЛОГА. Триумф Покгама. Австралийский сорт. Дерево слаборослое. Рано вступает в плодоношение. Сорт высокоурожайный, очень восприимчивый к парше. Плоды выше средней величины (150 граммов), на молодых деревьях 250 граммов, мякоть сочнаяу вкус хороший. Съемная зрелость наступает в середине — конце октября, плоды хранятся до ноября — декабря.

Вероятно, садоводы, жившие 100 лет назад, так же гнались за модой, как и многие из нас. Иначе зачем бы академик Р. И. Шредер писал в статье «Современное состояние садоводства России» (журнал «Плодоводство», 1885 год): «Русским садоводам не следует особенно заботиться о разведении новых разновидностей или отыскивать новые тропические виды… Сплошь и рядом приходится слышать о приобретении любителями садовых новостей, которые продаются чуть ли не на вес золота. В конце концов все эти новости в большинстве случаев далеко уступают по красоте и удобству в культуре многим давно известным прекрасным декоративным и утилитарным растениям, которые ради новостей совершенно теряются из виду».

Ну что же, с этим упреком трудно не согласиться. И сегодня в угоду моде мы подчас забываем о яблонях, грушах, смородине, крыжовнике, вишне, не говоря уже о рябине, калине, боярышнике, шиповнике.

А какой же сад без груши?

«Золотое яблоко» Афродиты. Плоды отдаленной гибридизации. Что такое хеномелес!

У многих до сих пор отношение к айве определяется шутливой формулой, которую в свое время использовал знаменитый американский селекционер Лютер Бербанк: «Взять одну айву, один бочонок сахара и достаточное количество воды». Поэтому, наверное, кое-кто удивится, узнав, что греки называли плоды айвы «золотыми яблоками» и посвящали их богине любви Афродите. А может быть (кто знает точно?), именно айва и была тем самым яблоком, которое оспаривали друг у друга три великие богини.

Действительно, история этой плодовой породы насчитывает более 4000 лет. С незапамятных времен растет она в некоторых районах Закавказья и Средней Азии. В Талышских горах в Азербайджане можно увидеть рядом с реликтовым железным деревом дикорастущую айву. Местные жители ее называли хотя и похоже, но по-разному: кто — хейва, кто — хайва.

Латинское же название айвы — Cidonia, как предполагают, произошло от города Кидон (Cidon) на острове Крит, где ее широко культивировали уже в первом тысячелетии до нашей эры.

Мозаика пола бани Хирбат оль Мефер (706 год нашей эры) изображает крупное дерево айвы.

В 1330 году арабский путешественник Ибн-Баттута на пути из Марокко в Индию посетил Иран. Описывая город Исфахан и его сады, он упоминает о плодах «удивительной сладости и размеров» — айве. В самой Индии разводили очень крупную зеленую айву. Славилась своими размерами и айва из Цзинь-цзяна (Китай).

Любопытно отметить, что в средние века все тот же Карл Великий предписывал размножать и сажать айву по всей Франции. В XV веке в Англии печеную айву можно было попробовать на банкетах.

Греческий врач Диоскорид утверждал, что «айва хороша для желудка, вареная лучше, чем сырая». До сих пор продукты переработки айвы — варенье, джем, мармелад, желе, цукаты, соки — высоко ценятся за их диетические свойства, отменные вкусовые качества, привлекательный внешний вид и особенно за сильный благородный аромат. А попробуйте отведать айву вареную или печеную — наверняка не пожалеете. В среднеазиатских и закавказских республиках плоды некоторых местных сортов широко используются как неизменная часть многих национальных блюд. Из лепестков цветков айвы варят варенье.

Цветущая айва — ценный медонос и необыкновенной красоты декоративное растение, широко используемое в озеленении. Она скороплодна и высокопродуктивна, а среди плодоводов славится еще и в качестве наилучшего подвоя для карликовой груши. По сравнению с другими плодовыми культурами айва солевынослива и способна расти на участках с близким стоянием грунтовых вод. Все сказанное позволяет сделать вывод: айва должна найти себе новых приверженцев как среди садоводов-любителей, так и в промышленном садоводстве во всех подходящих для нее климатических зонах. И она находит: в последние годы граница распространения айвы отодвинулась на север примерно на 500 километров. Сейчас плодоносящие деревья можно увидеть в Латвии, Белоруссии…

Надо заметить, что в природе на территории БССР дикая айва не встречается. Но садоводы-любители Брестской и Гродненской областей выращивают эту культуру уже в течение многих лет. Так, с 1952 года ведет работу по интродукции и акклиматизации айвы один из авторов книги — Г. П. Рылов.