Геннадий Рылов - Путешествие за сортом

Что касается Антоновки-каменички, то в Белоруссии этот сорт выращивают очень многие садоводы-любители. И понятно, ведь Антоновка-каменичка — старожил местных садов. Много лет наблюдают за ней в «Руткевичах» и не разу не видели, чтобы яблоня поражалась грибными болезнями.

В Белоруссии очень часто путают с каменичкой Антоновку белую, хотя между этими двумя сортами разница заметна с первого взгляда. Плоды Антоновки-каменички желтоватые, а о цвете плодов Антоновки белой говорит ее название. Об Антоновке белой М. В. Рытов писал: «Без преувеличений можно сказать, что это самый превосходный из всех сортов антоновки, весьма типичный по своей окраске, строению гнезд и вкусу мякоти, но он имеет тот недостаток, что яблоки не способны долго сохраняться…». Вот вам еще одно отличие от Антоновки-каменички. Плоды Антоновки белой средней или вышесредней величины, на молодых деревьях — очень крупные. Хотя ширина и высота яблока почти одинаковы, плод тем не менее кажется высоким из-за заостренной вершины и тупого основания.

Сорт и ныне часто встречается в белорусских садах, особенно в Витебской области. И не зря вот уже много десятилетий гремит слава Антоновки белой могилевской.

В свое время Антоновкой белой заинтересовался И. В. Мичурин. Размножив мутации этого сорта, Иван Владимирович получил Антоновку полуторафунтовую, переименованную затем в Антоновку шестисотграммовую.

/ Исследования, проведенные на Орловской зональной плодово-ягодной опытной станции, показывают, что Антоновка белая хорошо завязывает плоды при искусственных скрещиваниях с Антоновкой обыкновенной, опровергая мнение о своей принадлежности к числу клонов Антоновки обыкновенной. Можно предположить, что она — сеянец Антоновки обыкновенной.

А вот еще одна антоновка — Антоновка серая (ржавая). Плоды небольшие, репчатой формы, покрыты как бы ржавчиной. Очень плотная мякоть после лежки становится мягче, приобретает тот же винно-кислый вкус и слабую пряность, но из-за своего непривлекательного вида не пользуется популярностью у садоводов — и напрасно. В Белоруссии у этого сорта больше достоинств, чем недостатков. Высокая урожайность, транспортабельность, отличная лежкость, что редко встречается у антоновок. Деревья рано начинают плодоносить, долговечны и, что особенно важно, неприхотливы, невзыскательны к почве. М. В. Рытов, признавая, что Антоновка серая некрасива («по своему наружному виду деревья напоминают лесовку»), отмечал все же, что яблони «могут расти без наблюдения садовладельца: они не дают ни развилков, ни повислых ветвей, ни излишней густоты кроны, и для несведущего в обрезке они — чистый клад».

В Белоруссии встречается и Антоновка репчатая, получившая свое название по форме плодов, очень схожих с репой. Отличается сорт хорошей лежкостью плодов, так как в отличие от Антоновки обыкновенной Антоновка репчатая в Белоруссии — сорт зимний.

Деревья Антоновки репчатой долговечны. В Гомельской области (Брагинский район) деревья этого сорта растут и плодоносят уже 120 лет.

Судя по огисанию, на Орловской зональной плодово-ягодной опытной станции выделена иная Антоновка репчатая. Она из садов совхозов «Сабурово» и имени Мичурина Тамбовской области. Отличается небольшим объемом кроны, загущенным размещением кольчаток и укороченными междоузлиями.

Очевидно, «Руткевичи» и Орловская станция имеют также разные клоны Антоновки сладкой. Правда, и там, и там плоды практически лишены кислоты, но в остальном между клонами есть определенная разница.

«Многочисленные синонимы и омонимы в сортовых названиях, — как справедливо отмечено в Каталоге, — неупорядоченность в подборе наименований для новых сортов, смешение и произвол в применении понятий, относящихся к области клонового разнообразия, серьезно затрудняют использование научных достижений в селекционной и практической работе. Насущной является инвентаризация фонда сортов и мутантных клонов, необходимо и серьезное уточнение их помологических характеристик».

Это утверждение в полной мере относится к сортотипу антоновка. Необходимо продолжить поиск и изучение не только Антоновки-каменички, но и других клонов антоновки. Работа предстоит большая. Достаточно хотя бы по названиям упомянуть выделенную на Орловской станции Антоновку плоскую, которая неизвестна многим помологам, или практически не исследованную Антоновку ребристую, обнаруженную М. Бурштейном в городе Горки Могилевской области, найденную там же профессором А. Н. Ипатьевым Антоновку полосатую или описанные в каталоге ВИР Антоновку из Дондуковской, Антоновку из Севастопольской, Антоновку из Ольгинской, или растущую в «Руткевичах» Антоновку степную…

Только в «Руткевичах» собрано более 60 сортов, клонов, сеянцев и гибридов антоновки. А сколько неисследованных антоновок в садах других научных учреждений и садоводов-любителей!

По данным Е. П. Седова, с участием Антоновки обыкновенной создано 69 отечественных сортов яблони. Среди них Аиа илу (Краса сада) и Антоновка новая (Антоновка × Бабушкино), Белорусский синап (Пепинка литовская × Антоновка) и Белорусское малиновое (Антоновка обыкновенная × Лавфам), Мезенское, Орловская гирлянда, Орловское зимнее (все Мекинтош × Антоновка), Московское зимнее и Московское позднее (Уэлси × Антоновка). Конечно, гибридные сорта с равным успехом можно отнести к группе другого родителя. Но, думается, Антоновка обыкновенная заслуживает того, чтобы считаться прародительницей большой семьи современных сортов.

Завещая нам, своим потомкам, беречь и охранять антоновку, А. С. Гребницкий писал: «Антоновка благодаря своим выдающимся качествам как плода, так и дерева является, действительно, прекрасным промышленным сортом России, можно сказать, национальным русским яблоком…».

Продолжим наш рассказ о сортах народной селекции.

В 1903 году А. И. Журавский в селе Акаево Тамбовской области обнаружил сорт, который получил название Акаевская красавица. Дерево сильнорослое, урожайное, устойчивое против парши. Плоды средней и вышесредней величины, округлоконические, желтоватые с размытым румянцем, хорошего кисло-сладкого вкуса.

Широко распространен в западных областях Белоруссии сорт Ананас Бержаницкий. Сюда он попал, вероятно, из Литовской ССР. Но большие очаги этого сорта есть и в Витебской области. Плоды крупные (180–350 граммов), плоскоокруглой формы. Кожица плода блестящая, цвета слоновой кости, с золотистым оттенком на солнечной стороне, очень привлекательная. Недаром местные жители называют этот сорт Золотым ренетом. Мякоть плода сладкая с винной пряностью. Сорт плодоносит регулярно, но не обильно.

До сих пор немало поклонников у старинного русского зимнего сорта Бабушкино. В «Атласе плодов России» он характеризуется как «один из первоклассных и ценных сортов даже и в южных наших губерниях, где может соперничать с растущими там ренетами». В «Краткой помологии» П. И. Усикова о нем сказано: «Бабушкино — одно из самых прочных и ценных русских яблок, сбыт которого на рынках всегда обеспечен». В книге М. В. Рытова «Русские яблоки» описание сорта Бабушкино занимает более шести страниц. Вот несколько небольших выдержек, характеризующих отношение автора к этому сорту. «В годы, обильные плодожорками, яблоки Бабушкино подвергаются большему их нападению, нежели яблоки Антоновка; причина — они слаще (червивей всех бывают летние сорта и в особенности сладкие). Отборные плоды мало портятся и в лежке не только не теряют своего достоинства, но улучшаются во вкусе: 80 % их смело можно сохранить до июня и июля, и вообще урон в лежке нормальный, между 10–20 %. Иногда они держатся до нового урожая яблок, и ими приходилось угощать гостей вместе со свежими яблоками Грушовки московской, но предпочтение отдавалось Бабушкино».