Татьяна Плотникова - Три урожая с одной грядки

При посадке раннего картофеля на каждую лунку рекомендуется внести по 500 г навозного перегноя и торфа, 2 ст. л. древесной золы, по 1 ч. л. нитрофоски и порошковидного суперфосфата. Все удобрения смешать с почвой в лунке на глубину 8—10 см, после чего высадить клубень росточками вверх.

Ранний картофель обычно высаживают рассадой или проросшими клубнями в третьей декаде апреля. Хотя в каждом конкретном случае следует ориентироваться на местные погодные условия. В случае наступления весенних заморозков посадки со всходами картофеля временно накрывают пленкой или окучивают влажной почвой.

Уход за ранним картофелем состоит в рыхлении, прополке, окучивании и подкормках. Раннее мелкое рыхление граблями на 2–3 см проводят через неделю после посадки. Оно способствует увеличению притока кислорода к клубням и уничтожению мелких сорняков. Почву рыхлят после дождей или поливов, чтобы не допустить образования корки, задерживающей доступ воздуха к клубням.

Первый раз окучивают кустики влажной почвой, когда ботва подрастет в высоту до 13–15 см. Землю подгребают мотыгой небольшими порциями к ботве так, чтобы вокруг кустика сформировался холмик. Второй раз картофель окучивают спустя 10–12 дней. Окучивание способствует быстрому развитию куста, ускорению цветения и образованию клубней. Оно защищает клубни от фитофторы, быстро проникающей с пораженной ботвы на клубни.

За период вегетации проводят три подкормки картофеля. Если куст слабо развивается, цвет листьев бледный, то проводят первую корневую подкормку раствором азотного удобрения: берут 1 ст. л. мочевины на 10 л воды из расчета по 500 мл раствора на каждый куст. Корневую подкормку проводят только по влажной почве – после полива или дождя.

Во время формирования бутонов проводят вторую подкормку калийным удобрением: 1 ст. л. сульфата калия и 2–3 ст. л. древесной золы на 10 л воды, расход питательного раствора – по 0,5 л на куст. Можно развести в том же объеме воды один стакан древесной золы без сульфата калия. Калийная подкормка ускоряет цветение картофеля.

Во время цветения, чтобы ускорить процесс образования клубней, проводят третью подкормку: разводят 2 ст. л. суперфосфата и один стакан кашицеобразного коровяка в 10 л воды. Расход раствора – по 0,5 л под каждый куст.

Лучшие предшественники для раннего картофеля: сидераты, ранняя, цветная капуста, огурцы, бобовые культуры. Также можно сажать ранний картофель после зеленных культур, кочанной капусты, моркови и столовой свеклы.

Плохие предшественники для картофеля – это томаты и сам картофель, поскольку эти культуры имеют общих вредителей и возбудителей болезней.

Картофель можно выращивать на одном и том же месте не более трех лет подряд.

Картофель хорошо растет рядом с фасолью, горохом, бобами, кукурузой и капустой. Плохие соседи для него – все растения семейства Пасленовые.

Кольраби

Кольраби – это особый вид капусты родом из Средиземноморья, не похожий на прочих представителей родственного семейства. Скорей внешне кольраби больше напоминает брюкву. У этой капусты имеется утолщенная нижняя часть стебля, называемым стеблеплодом – съедобная часть кольраби. Деятельная и открытая верхушечная почка кольраби образует розетку листьев – это несъедобная часть растения. Стеблеплод, толстый разросшийся мясистый стебель шаровидной формы, по вкусу похож на кочерыжку белокочанной капусты, только нежнее, слаще и сочнее, также он не имеет острого привкуса.

Кольраби, подобно многим капустным культурам, является двулетним растением. В течение первого года она запасает питательные вещества, откладывая их в стеблеплоде. На второй год накопленные запасы растение использует для наращивания цветоноса и выращивания семян. Срок созревания скороспелых сортов составляет всего 60 дней. Поскольку кольраби растет очень быстро, то иногда семена ранних сортов можно получить в первый же год.

Холодостойкая и влаголюбивая культура, кольраби хорошо произрастает в суровом климате средней полосы России. В отличие от других видов капусты, она не очень требовательна к плодородию, но почва должна быть обязательно легкой, с рыхлой структурой. Однако при выращивании кольраби на плодородных, богатых гумусом почвах стеблеплод получится намного нежнее и вкуснее. Кольраби – это светолюбивое растение, поэтому идеальным местом для нее будет южный или юго-восточный склон участка.

Крепкая и сильно разветвленная корневая система позволяет растению легче переносить нерегулярный полив, даже выдерживать кратковременную засуху. Но в условиях недостаточности влаги стеблеплод грубеет и приобретает неприятный вкус.

В условиях средней полосы России кольраби выращивают рассадным способом и посевом семян в грунт. Агротехника возделывания кольраби на дачном участке сходна с любительской агротехникой белокочанной капусты, причем урожай кольраби можно получать трижды за дачный период.

Кольраби – холодостойкое растение, поэтому его можно высевать прямо в открытый грунт, даже не дожидаясь окончания весенних заморозков. Возможно проводить посев кольраби одновременно с посевом редиса, благодаря чему сезон кольраби начнется с окончанием сезона редиса. Поэтому с одной и той же площади даже в условиях северного лета вполне реально снять два урожая этой капусты.

Если удалить ростки в верхней части картофельного клубня, то проснутся спящие нижние почки – глазки. Через некоторое время вновь начнут развиваться ростки из верхних глазков.

Почву под посадку кольраби подготавливают с осени, внося под перекопку известкующие вещества и удобрения: органику, суперфосфат, древесную золу, мочевину. Для получения трех урожаев за сезон кольраби выращивают и посевом в грунт для осеннего сбора урожая, и рассадным способом для раннего сбора.

Семенной посев для выращивания рассады проводят, сообразно с местными погодными и климатическими условиями, в конце февраля – начале марта в горшки, ящики или на гряды в отапливаемые теплицы. Подросшую рассаду с 4—5-ю крепкими листьями высаживают в конце апреля – начале мая на открытые грядки. Через 40 дней уже можно собирать готовый урожай. Для получения второго урожая семена кольраби высаживают на открытые обработанные грядки рассадника в первой пятидневке мая. Неделю грядку защищают полиэтиленовым укрытием, на 7-й день роста овощных сеянцев пленку снимают и растят рассаду кольраби еще в течение 30–35 дней. Как только снят первый урожай, грядки готовят под высадку готовой рассады второго посева – примерно в самом начале второй декады июня.

В то время как вызревает второй урожай, на участки рассадника высевают семена третьего посева, примерный срок высева – 25 июня. Эта рассада будет готова к высадке на грядки ровно через месяц, т. е. в середине третьей декады июля. К этому моменту подходит время сбора второго урожая. Урожай кольраби после высадки рассады третьего посева обычно собирают в начале октября.