Татьяна Плотникова - Три урожая с одной грядки

Уход за растениями на дачном участке состоит в регулярном рыхлении почвы, поливе и подкормке в течение сезона. Рассаду сразу после высадки затеняют на 3 дня. Кольраби обильно поливают с периодичностью один раз в 3 дня, почву вокруг саженцев рыхлят один раз в неделю на глубину около 8 см. На 20-й день рассаду окучивают и подкармливают раствором жидкого коровяка. Через 10 дней окучивание повторяют.

Для того чтобы не ухудшилось качество продукции, сбор кольраби проводят в период биологической зрелости, когда диаметр плода не превышает 7–9 см. Задержка со сбором приводит к перезреванию стеблеплодов, они становятся волокнистыми, жесткими и негодными для пищевой обработки.

Хорошими предшественниками для кольраби являются бобовые растения, картофель, лук, огурцы, свекла, сидераты и томаты. Не подходят в качестве предшественников брюква, другие виды капусты, кресс-салат, редис, редька, репа и турнепс.

Кольраби хорошо растет рядом с базиликом, горохом, кориандром, мангольдом, морковью, огурцами, петрушкой, редисом, редькой, салатом, свеклой, сельдереем, томатами, укропом, фасолью и шпинатом. Не подходят в качестве соседей прочие виды капусты и другие растения из семейства Крестоцветные.

Кориандр

Кориандр – это растение-спутник, хороший медонос. Выделяя в воздух пряный запах и фитонциды, он отпугивает вредителей, обеззараживает воздух, усиливает рост соседних растений. Также кориандр оказывает положительное воздействие на структуру почвы. Рядом с перезимовавшим кориандром можно высаживать овощи, не вскапывая грядку весной.

Кориандр овощной, или кинза – это однолетнее пряное травянистое растение из семейства Зонтичные. Стебель кориандра прямостоячий, голый, разветвлен в верхней части, 40–70 см высотой. Корень у растения продолговатый, стержневой, веретеновидный.

Для кориандра можно отвести слегка затененное место. Он предпочитает легкую плодородную почву с нейтральной или слабокислой реакцией. Тяжелые, глинистые или сильно солонцеватые почвы для этого растения не подходят. При подготовке грядки следует внести до 3 кг навозного или растительного перегноя, 1 ст. л. нитрофоски и 2 стакана древесной золы на 1 м 2.

Посев семян можно начинать в конце апреля. Семена заделывают на глубину 1,5–2 см, оставляя между рядами расстояние до 15 см.

Основной уход за посевами состоит в регулярных поливах 2 раза в неделю, поскольку кориандр влаголюбивое растение. Норма полива для молодых растений – по 3–5 л воды на 1 м 2два раза в неделю. По мере того как растения активно набирают массу листьев, норму полива увеличивают до 5–8 л воды на 1 м 2через каждые 8—10 дней. В период появления зонтиков объем воды снижают до 2–3 л на ту же площадь. После полива обязательно рыхлят почву, так как даже легкая корка помешает растению развиваться нормально. В период роста сеянцы не удобряют, но обязательно пропалывают. Чтобы все лето иметь свежую зелень кинзы, используют веерный посев семян через каждые 14–16 дней.

Лучшими предшественниками для кориандра являются бобовые растения, кукуруза на силос, луки, ранняя, цветная капуста, огурцы и сидераты. Допустимые предшественники – зеленные культуры, ранний картофель, томаты и столовая свекла. Недопустимые – морковь и поздняя капуста. Сам кориандр является удачным предшественником для кукурузы, подсолнечника и многих других культур. На прежнее место в севообороте кориандр можно возвращать только через 4 года.

Кориандр является хорошим соседом для других пряных растений – аниса или тмина, а также для многих овощей. Он успешно растет рядом с белокочанной капустой, брокколи, кольраби, морковью, огурцами, пастернаком, репчатым луком и салатом. Но не может расти рядом с кресс-салатом, петрушкой и фенхелем. Соседство с этими культурами подавляет кориандр.

Кукуруза

Кукуруза обыкновенная – это мощное однолетнее травянистое злаковое растение из семейства Мятликовые. Растение достигает в высоту 1–3 м, иногда даже 6 м.

У кукурузы сильно развитая мочковатая многоярусная корневая система. От узлов нижней части стебля отходят толстые и прочные опорные придаточные корни, предохраняющие растение от полегания. Корни на землях с рыхлым сложением подпочвенного слоя проникают до 3 м в глубину, а в радиусе разрастаются свыше 1 м.

Кукуруза имеет прямые одиночные стебли диаметром 2–3 см и больше (иногда до 7 см). Стебли с хорошо выраженными узлами, деревенеющие у основания, несут широкие листья.

Поэтому кукуруза – отличное кулисное растение, она создает рядом с собой тень, в которой хорошо растут различные огородные культуры.

Кукуруза перекрестно-опыляемая с помощью ветра. В средней полосе России она цветет в июле – августе, плоды в разных регионах вызревают в августе – октябре обычно до молочной или молочно-восковой спелости.

Для выращивания кукурузы необходимо ярко освещенное солнцем место с плодородной почвой, хорошо прогреваемой весной. Посев проводят в конце апреля или начале мая. Гнезда для ее посадки размещают на расстоянии 30 см друг от друга в ряду и оставляют 60 см между рядами. В каждое гнездо кладут по 3–4 зерна на глубину 4–6 см. С появлением всходов в гнезде оставляют 1–2 сильных растения.

Хорошие предшественники для кукурузы – это горох, капуста, картофель, огурцы и томаты. В чередовании культур кукурузу можно возвращать на прежнее место через 3 года.

Для кукурузы благоприятными соседями являются горох, картофель, огурцы, кочанный салат, соя, тыква, кустовая и вьющаяся фасоль, цуккини. Горох, соя и фасоль подкармливают кукурузу азотом. Соседство сои очень полезно для кукурузы, поскольку соя отгоняет от нее клопа-черепашку. Еще листья сои выделяют летучие вещества, стимулирующие усвоение кукурузой фосфора. Между огурцами и кукурузой также существует хорошее взаимодействие: они вдвоем прогоняют муравьев, а кукуруза защищает огурцы от бактериального увядания. Для культуры полезно соседство подсолнухов и бархатцев, они помогают кукурузе бороться с вредителями.

Даже если площадь участка невелика, следует выделить маленький клочок земли для выращивания трав-сидератов: клевера, люпина, люцерны и пр. Травы дают отдых земле, почва получает возможность набрать силу для выращивания овощных культур.

Разреженная тень, отбрасываемая кукурузой, благоприятна для арбузов, тыквы, огурцов. Также между рядами кукурузы можно высаживать редис и шпинат. Растение не выносит близкого соседства с капустой, сельдереем, столовой свеклой и томатами.

Луки

Различные виды лука являются представителями семейства Лилейные. Все луки предпочитают легкие рыхлые плодородные почвы и хорошую освещенность участка. На тяжелых глинистых почвах ни один из видов лука не даст хорошего урожая. Все представители растений семейства Лилейные хорошо соседствуют с растениями семейства Зонтичные и Крестоцветные.