Наука здоровья - Все, что нужно знать об ожирении для эффективного похудения

Вероятно у каждого, кто когда-либо «сидел» на строгих диетах, бывали моменты, когда с завистью смотришь на окружающих, на их свободную жизнь и питание ("Эх, если бы я был на его месте, я бы съел…"). Диетологи утверждают: завести себя в жесткие рамки – отнюдь не лучшая идея, если, конечно, вы не профессиональный спортсмен и не и не готовитесь к соревнованиям. В каждом человеке "живет" внутренний "ленивый бунтарь", который с малых лет любит нарушать правила. Будь то правила, придуманные родителями, окружающими, даже самим собой для себя – для внутреннего "бунтаря" нет никакой разницы. Осуждения, наказания, жесткий запрет на него не действуют. Вспомните, например, чем обернулась ваша последняя попытка сесть на диету и начать вести здоровый образ жизни? Заряженные мотивацией вы набиваете холодильник здоровой пищей, разрабатываете график тренировок, начинаете вести дневник питания. Но стоило пропустить тренировку, посмотреть сериал с любимыми сладостями, подумав: "Из-за одного раза ничего плохого не произойдет"– как все вернулось к тому, с чего и начиналось. И так раз за разом: безуспешные попытки, самоосуждения, разочарования… Порой кажется, что с этим ничего нельзя сделать. Но на деле все оказывается довольно просто – с "бунтарем" можно и нужно договориться.

Диета, тренировки, правильное питание – это работа. И, как в любой работе, организму необходим выходной – физический, моральный отдых – поощрение. В диетологии такому поощрительному выходному даже дали название – читмил (от англ. cheat – жульничество и meal – «прием пищи») – плановое нарушение диеты. Согласно утверждению психологов: соблюдать диеты намного легче, зная, что в воскресенье (или в любой другой, заранее выбранный день) можно будет устроить читмил – съесть то, что «душа пожелает». Именно предвкушение поощрительного выходного мотивирует на усиленную работу, помогает не отвлекаться и не срываться в случае искушения.

Читмил можно объединить с торжеством, ужином с друзьями и другим социальным событием, тогда можно получить еще большее наслаждение и соответственно большую порцию мотивации в течение недели. Метод "пряника" не сводится лишь к плановому нарушению диеты или отдыха от физических упражнений. Поощрять себя можно совершенно по-разному (например, сделать подарок самому себе), главное, чтобы это была действительно приятная и мотивирующая награда.

Окружающие люди оказывают на нас очень большое влияние. Одни оказывают положительное воздействие, мотивируют, дают стимул, заряжают энергией. Некоторые же наоборот: одним-единственным словом могут отбить все желания и разрушить все мечты. Как говорится в стихотворении Вадима Шефнера: : "Словом можно убить, словом можно спасти, словом можно полки за собой повести". При похудении, как и в любой другой деятельности, важно иметь единомышленников и окружение, которое поддерживает тебя и замечает старания. С одной стороны люди, имеющие такие же цели и интересы, помогают не чувствовать себя одиноким, а это в свою очередь мотивирует на усиленную работу. С другой стороны, ответственность перед единомышленниками и поддерживающим окружением будет играть роль красного цвета светофора – предохранять от возможных срывов.

Где искать единомышленников?

• В непосредственном окружении. Члены семьи, друзья, коллеги…

• Группы под руководством квалифицированных диетологов и тренеров.

• Социальные сети. Форумы.

• Спортзал. Фитнес залы и другие.

При поиске единомышленников важно помнить, что удачный партнер – это человек из той же весовой категории и желающий добиться приблизительно таких же результатов, что и вы сами.

Тем, кому не хватает ответственности и мотивации похудеть, диетологи из Йельского университета предлагают попробовать очередной действенный способ – похудение "на спор". Более того, профессор экономики из вышеупомянутого университета Дин Карлан сам не только расстался с лишними килограммами, заключив пари со своим другом, испытав на себе эффективность данного метода, но и основал интернет-сайт для желающих похудеть по методу "на спор". Сайт активно работает и по сей день. Предназначен данный проект не только для худеющих – люди бросают вызов и другим проблемам. Многие заключают пари, чтобы бросить курить, к примеру, или употреблять алкоголь.

Желающим воспользоваться данным способом похудения не обязательно быть пользователем сайта Карлана, заключать пари и использовать при этом деньги или другие материальные ценности. Главное здесь другое, а именно – состязательный характер метода. Для пущего эффекта к участию в пари можно привлечь «болельщиков»: родственников, друзей, коллег и т.д. Как и у любого другого способа похудения, у метода "на спор" есть свои правила. Диетологи крайне не советуют пытаться сбросить вес в кратчайшие сроки, желая опередить соперника. В противном случае по причине регулярных гормональных изменений есть вероятность нанесения вреда организму. Также присутствует риск быстрого набора лишнего веса после ускоренного его сброса.

Люди, имеющие избыточный жировой вес, как правило, при возникновении необходимости похудеть, в первую очередь думают о низкокалорийной диете или голодании. Но очень часто желание набить желудок и вдоволь наесться перевешивает желание сбросить лишние килограммы. Начинают посещать мысли, что похудение можно и отложить на неопределенное время или вовсе фигура начинает устраивать ее хозяина. Если это случается довольно часто, то, вероятно, стимул "стройная фигура" уже не работает.

СТИМУЛ – (от латинского stimulus, буквальный перевод – остроконечная палка, которой погоняли животных, стрекало), побуждение к действию, побудительная причина поведения (Современная энциклопедия. 2000). В нашем случае стимулом является выгода при выполнении или возможные последствия при невыполнении того или иного действия. В диетотерапии и голодании, например, можно выделить сразу ряд приятных выгод для организма, каждый из которых можно взять за основной стимул.

В 2016 году Лауреатом Нобелевской премии по медицине и физиологии стал ученый из Японии Ёсинори Осуми (Yoshinori Ohsumi). В ходе своих исследований он установил, что в периоды голодания в организме запускается процесс утилизации и переработки ненужных частей клетки, что, кроме всего прочего, помогает замедлить процессы старения. Говоря простым языком, когда в организм перестает поступать питание извне, новые клетки нашего тела начинают поедать старые, отработавшие свой срок. Данному процессу дали название – аутофагия, (от др.-греч. αὐτός ауто- – сам и φαγεῖν – «есть»). Во время отказа от еды уровень глюкозы в крови падает, соответственно снижается и выработка гормона, отвечающего за ее транспортировку к тканям – инсулина. Организм, реагируя на дефицит питательных веществ, переключается в режим выживания – начинается выработка глюкагона. Основная функция этого гормона – стимуляция аутофагии. Это защитная реакция организма позволяет перерабатывать «отслуживших свой срок» клеток для дальнейшего "поедания" их новыми клетками». В периоды голодания происходит не только самоочистка организма от старых клеток, накопившихся токсинов, лишнего жира и всего остального "мусора", но и "калибровка" работы некоторых гормонов. Согласно последним данным, воздержание от пищи даже способно замедлить, а зачастую и полностью остановить рост раковых клеток. С помощью голодания также можно избавиться от пищевой зависимости и изменить отношение к еде.