Ирина Пояркова - Лечебное питание при гастритах

2-ой способ: медные диски бросить на 1 ч в стакан с водным раствором поваренной соли (1 столовая ложка на стакан).

Потом извлечь, высушить и приложить к больному месту.

После подготовительных действий положить медные диски на простыню и лечь на них на 25–40 минут. Если часть пластин «присосалась» к телу, их нужно закрепить узкой (3–4 мм) полоской пластыря. Монеты не снимать с кожи 3–7 суток. После удаления пластин, кожу промыть теплой водой с мылом, смазать кремом. Лечебный эффект выше в тех случаях, когда монеты притягиваются кожей и под диском через некоторое время образуется пятно зеленоватого цвета.

Оздоровительный эффект оказывает противоотечное, противовоспалительное и обезболивающее действие, стимулирует защитные силы организма, активизирует водный и минеральный обмены, улучшает сон, успокаивает, а также активизирует действие инсулина в крови.

Противопоказания отсутствуют.

Сауна

Тепло и холод применялись издавна (примочки, компрессы, обертывания и ванны). В настоящее время тепло также используется при заболеваниях органов пищеварительной системы. Сухое и влажное тепло применяют при заболеваниях желудка, связанных с расстройствами ЦНС и ее вегетативного отдела, а также с нарушениями обмена веществ. Тепло вызывает ряд изменений в коже, оказывает рефлекторные и гуморальные воздействия не только на отдельные органы, но и на весь организм, включая нервную систему. Это используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Сауна повышает сопротивляемость организма, регулирует нейровегетативную реактивность. Тепло и холод влияют на секреторную функцию, моторику и кровоснабжение органов желудочно-кишечного тракта. При применении гидротерапии во второй фазе пребывания в сауне следует учитывать характер функциональных нарушений: гипер– или гипосекреция, повышение или снижение двигательной функции желудочно-кишечного тракта.

После сауны рекомендуется прием минеральных вод с учетом функциональных нарушений и потребности в жидкости. Затем рекомендуются короткие прогулки в спокойном ритме без значительной физической нагрузки, одежда должна соответствовать внешней температуре и адаптационным способностям организма.

Противопоказание: хронический гастрит в стадии обострения.

Чайный гриб

Собственно, это и не гриб в обычном понимании, а симбиоз дрожжевых грибков и бактерий уксусного брожения.

Уход за чайным грибом:

Для приготовления 1 л напитка достаточно 2-х чайных ложек сухого чая и 50—100 г сахара, который желательно растворить.

Через каждые 10 дней на поверхности гриба образуется тонкая и нежная слизистая пленка – его очередной слой. Для размножения чайного гриба берут 1–2 новообразовавшихся слоя или небольшие кусочки из старых слоев.

Посадочный материал переносится в банку объемом 2–3 л (желательно с широким горлом), предварительно вымытую горячей водой и заполненную отфильтрованным обычным подслащенным чаем. Объем жидкости увеличивается с 0,5 л до 2–3 л по мере роста гриба. Банку закрывают марлей в 2–3 слоя или капроновой сеткой, чтобы туда не попали мелкие плодовые мушки, и помещают в теплое место (25–30° С). Обильный свет тормозит развитие гриба, так что в банку нельзя выставлять на подоконник. Гриб следует раз в неделю промывать чуть теплой водой (кипяченой). Через 2 недели настой готов. Наибольшую лечебную активность настой приобретает на 7–8 сутки после обновления жидкости, при этом целебные свойства повышаются с ростом гриба примерно на 10 %. Способ применения гриба чрезвычайно прост: 7—8-дневный настой пьют по 0,5 стакана за 30–40 минут до еды 3–4 раза в день, после приема полежать на правом боку в течение 20–30 минут.

Диетотерапия при болезнях желудка

Лечебное питание играет ведущую роль в комплексной терапии большинства болезней желудка. При этом эффект обеспечивается не только за счет положительного местного воздействия механического, термического и химического фактора на функциональное состояние желудка (непосредственное влияние), но и на весь организм в целом путем применения различных видов обмена, нервной и гуморальной регуляции (опосредованное влияние). Примером опосредованного влияния на функциональное состояние желудка является способность углеводов оказывать возбуждающее влияние на вегетативную нервную систему и усиливать симптомы «раздраженного» желудка (желудочная гиперсекреция, упорная изжога, кислая отрыжка, наклонность к спазмам привратника и т. д.)

Влияние пищевых продуктов на секрецию желудка различно. По этому признаку их делят на сильные и слабые возбудители. К сильным возбудителям желудочной секреции относятся алкогольные и газированные напитки, бульоны и навары из мяса, рыбы, овощей, грибов, соленья, жареные блюда, консервы, копченые изделия из мяса и рыбы, снятое молоко, сырые овощи, крутые яйца, кофе, ржаной хлеб и другие продукты. Слабое стимулирующее влияние на желудочную секрецию присуще питьевой воде, жирному молоку, сливкам, творогу, крахмалу, хорошо вываренному мясу и свежей рыбе, овощам в виде пюре, жирам, слизистым супам из круп, пюре из сладких фруктов, блюдам из манной крупы и вареного риса. При комбинации пищевых продуктов их действие несколько изменяется. К примеру, прибавление жиров к белкам снижает желудочную секрецию, но удлиняет время последней.

Влияние на двигательную функцию желудка зависит, прежде всего, от консистенции пищи. Твердая пища эвакуируется из желудка позже, чем кашицеобразная. Быстрее всех эвакуируются из желудка углеводы, несколько медленнее белки и позже всего жиры. Механическому раздражению слизистой оболочки желудка способствует большой объем вводимой за один прием пищи, а также применение неизмельченных, богатых грубой растительной клетчаткой (редька, репа, фасоль, горох с шелухой, незрелые фрукты, крыжовник, виноград, изюм, смородина, финики, хлеб из муки грубого помола и т. д.) продуктов. Раздражение слизистой оболочки желудка вызывает горячая и холодная пища. Основным в диетотерапии заболеваний желудка является принцип «щажения». В состав щадящих рационов включают, в первую очередь, пищевые продукты, являющиеся слабыми возбудителями секреции, быстро покидающие желудок и не раздражающие его слизистую оболочку. Щажению желудка способствует регулярное, частое и дробное питание, которое облегчает условия переваривания и усвоения пищи. При необходимости длительного использования щадящих режимов необходимо заботиться о полноценности применяемых рационов.

Принцип «щажения» желудка предусматривает также постепенность перехода к разгрузочным рационам. Однако при вялом течении процесса со снижением функции желудка показаны более резкие переходы со щадящих к нагрузочным рационам («зигзаги») для оказания стимулирующего воздействия и активизации компенсаторных механизмов.

Читать дальше