Зоя Богданова - Ешь. Читай. Худей! [Практическое пособие, как есть все подряд, жить в удовольствие и оставаться здоровой и красивой]

Если выбрали съесть котлету, старайтесь приготовить ее без добавок и тщательно пережевывать, чтобы облегчить организму задачу по перевариванию.

В программе не запрещается есть хлеб. Разве можно есть хлеб и худеть?

Зерновые культуры человек освоил очень давно, привычка к хлебу находятся у нас на уровне рода, это единственный продукт, который люди кардинальным образом перерабатывают, но он остается вполне усваиваемым. Однако это не означает, что хлеб можно есть без меры, каждый день, при каждом приеме пищи.

Я уже вижу эффект от семи правил. Единственное, что меня смущает – не могу разнообразить завтрак. Каши и творог уже надоели, какие еще варианты есть?

На завтрак можно есть любую пищу, активированную желудком. Пробуйте все и наблюдай за своим самочувствием.

Бутерброд с сыром – вполне сбалансированная еда, а вот с колбасой – уже нет, она содержит слишком много растительного жира, который точно отложится «про запас». Поэтому съесть кусочек колбасы можно, но чем реже вы это делаете, тем лучше.

Можно на завтрак купить шпик. Сало – в целом полезный продукт для нас, оно повышает иммунитет. Тонкий кусочек сала на завтрак даст очень много энергии, с тем же бутербродом с сыром. Можно даже сварить макароны на завтрак, главное, чтобы вам нравилось. Единственное ограничение завтрака – не ешь яйца, они плохо усваиваются утром.

У меня 3–4 лишних килограмма обычно уходят и приходят, так всегда было. Как сбросить больше, на что сделать упор?

Нужно просто продолжать: спокойно, без рывков и резких движений. Попробуйте есть порции меньшего объема, лучше прожевывать пищу, следить за употреблением воды (каждые 40 минут – 40–60 граммов) и гулять не час, а два. Обязательно каждые полтора часа съедайте индикатор голода. Нужно, чтобы у организма не было шанса запасти даже 100 лишних граммов. И процесс пойдет в два раза быстрее. Важный момент: нельзя себя лишать белков, жиров и углеводов. Питание должно быть как можно более разнообразным. Однообразие и ущемление потребностей тела работает против стройности.

Зоя Богданова, автор и ведущая программы «ЕшьЧитайХудей» (личная история похудения)

Я обычно участницам говорю: когда теряешь первые 10 килограммов, над тобой подшучивают, а потом начинается зависть. И это нормальная реакция. Возвращаясь к своему весу здоровья, человек меняется разительно, причем часто не только (и не столько) внешне. Люди, которые меня не видели по 3–4 года, испытывают шок при встрече или вовсе не узнают – я похудела на 25 килограммов.

Мне часто задают вопросы о том, как это возможно, просят рассказать, что происходит. Все мое окружение знает, что я занимаюсь проведением программ по возвращению естественного веса, но при этом многие не ожидали, что такой потрясающий эффект будет у меня самой.

Вопрос даже не в том, что окружающие удивляются, поражаются и делают комплименты, а в том, как меняется качество жизни, самочувствие, самоощущение – и это намного важнее реакции других людей. Я худая не потому, что это красиво или модно, а потому что отлично себя чувствую в таком весе – настолько отлично, что больше ничто не может меня вывести из этого образа жизни.

Однажды я несколько дней участвовала в большом мероприятии, днем шли занятия, встречи, обучение, а вечером все расслаблялись: пили, ели, курили кальян. Я же заканчивала обучение и шла на прогулку. Каждый день. К пятому дню съезда со мной гуляли уже 7 человек.

В глубине души мы все хотим вести здоровый образ жизни, быть легкими, бодрыми, красивыми. Но люди ошибочно полагают, что многолетние привычки слишком крепко держат в плену и попытки вырваться из него потребуют немыслимых усилий. Уверяю вас, это не так! Тяга к полезному, природному, настоящему так сильна, что порой требуется лишь маленький толчок, чтобы вовлечь человека в процесс изменений. Теперь я уверена, что почти каждый, кто хочет стать стройнее и лучше, просто ждет знака, чтобы начать меняться.

На отдыхе в Арабских Эмиратах я занималась на пляже йогой. На второй день администрация отеля принесла мне коврик. На третий – пришли люди и стали заниматься вместе со мной, на четвертый их было уже шестеро. На пятый день я не пришла, у меня были другие дела. На шестой день прихожу, а люди сидят, меня ждут:

– А почему вы вчера не пришли?

– Почему же я должна была прийти?

– Ну, вы же инструктор по йоге?

– Нет. Я просто здесь отдыхаю.

– Да? А мы думали, вы инструктор. А завтра придете?

– Приду.

И на следующий день ко мне присоединились 12 человек. Этот пример показывает, что вокруг здорового явления люди легко могут организовываться сами. Во время пляжной йоги мы с этим отдыхающими даже не разговаривали, но все пришли проводить меня, когда я уезжала.

В своем труде над собственным телом и жизнью вы либо пример, либо находитесь на той стороне, где недовольны собой, но ничего не предпринимают.

Сначала над вами могут подшучивать и иронизировать, но затем за вами хотят следовать. В самом начале пути у меня не было единомышленников, я проводила индивидуальные консультации с клиентами одна. Вскоре мне стало ясно, что для лучшего эффекта должны быть группы, где люди будут поддерживать друг друга, мотивировать, делиться успехами и трудностями. Так появилась программа снижения веса «ЕшьЧитайХудей», на сегодняшний день ее прошли более 700 человек, и я горжусь результатами каждого ее участника.

Запас выносливости организма бесконечно велик – можно довольно долго есть и пить, не заботясь ни о каких правилах сбалансированного питания, мало двигаться и мало спать и не сталкиваться с последствиями такого образа жизни. Но в какой-то момент организм устает и дает сбой, и вот ты уже больше не чувствуешь себя настолько хорошо, как раньше. Я счастлива, что смогла остановиться сама, а теперь помогаю делать то же самое другим.

Елена, 35 лет

«Я участница программы «ЕшьЧитайХудей» Зои Богдановой. Пришла на программу месяц назад, для того, чтобы находясь в декрете, работать над своей фигурой и уменьшить вес. В процессе программы у меня были разные периоды: что-то давалось легко, что-то – не очень. Самыми сложными оказались первые две недели, необходимо было прийти к определенному режиму, привыкнуть к тому, что я делаю. Прошел месяц, и результат появился – я потеряла семь килограммов. Хочу сказать большое спасибо Зое, которая рассказала и показала, как правильно делать и почему надо делать именно так. Я думала, мне будет намного тяжелее, даже настраивалась на преодоление трудностей, может быть, где-то сомневалась, что справлюсь, но, в конце концов, я это сделала! И теперь уверена, что способна на многое.