Василий Смольный - ПП для ТП. Правильное питание для тренировочного процесса

Не забывай, что соотношение БЖУ должно вписываться в твою норму калорий. Просто сядь один раз и проведи примерные расчёты. Прикинь, сколько тебе надо калорий в день, чтобы достигнуть своей цели. Столько же тебе необходимо белка из расчёта твоего веса в день (при норме примерно 1,5 г белка на 1 кг веса), и отсюда уже рассчитывай, сколько требуется жиров и углеводов.

Бывает ли так, что две системы не совпадают? Например, ты посчитал норму калорийности, посчитал, сколько надо белка, но углеводы и жиры уже не получается упихать, чтобы и в норму калорийности влезть, и соотношение БЖУ соблюсти.

Бывает. Если ты лентяй. И никак иначе. Несмотря на обилие рекламы и всякого маркетингового треша, сейчас такой безумный выбор продуктов, что всегда можно найти золотую середину.

Я знаю, о чём ты сейчас думаешь. «Это же придётся постоянно что-то считать, читать состав продуктов…» Да, придётся.

Так устроена суровая правда жизни: Кто ничего не делает, тот ничего и не получает.

Никто не даст тебе чудо-пилюлю, которая тут же превратит тебя в эталон с литыми мышцами. Тебе придётся принять одну простую истину, или она так и будет догонять и долбить тебя по голове.

У тебя всего три варианта. Либо ты вкладываешь свои силы в то, чтобы правильно питаться и тренироваться. Либо зарабатываешь кучу денег и безвылазно сидишь у пластических хирургов (что, кстати, не прибавит тебе сил – только создаст внешнюю оболочку). Либо принимаешь себя дрищом или жирдяем и наслаждаешься жизнью в таком варианте. Всё просто. Выбирай!

Что до остального, да, тебе придётся считать и изучать, и даже купить кухонные весы. Если же ты парень, который сейчас морщится и бурчит: «Это всё для девчонок», у меня есть для тебя ещё одна новость.

Весы – это незаменимый девайс на кухне любого человека, который следит за собой. Если бы эта штука существовала в те времена, когда Шварценеггер активно качался, поверь мне, он первый бы начал носиться с ней в обнимку.

Всеми любимое «на глаз» – это первый шаг к тому, чтобы стать дряблой амёбой.

Да, тебе придётся и считать, и записывать, и взвешивать. НО! Скажу тебе по своему опыту: совсем подробно это придётся делать буквально несколько месяцев. Дальше организм придёт в себя, привыкнет к здоровому рациону, ты научишься его слушать и уже примерно будешь понимать, что вот жирного сегодня больше нельзя, а белка не помешало бы добавить. К тому же за это время у тебя уже отпадут вредные продукты, и ты на уровне подсознания будешь ориентироваться в примерной калорийности своего рациона.

Дальше будет проще. Это я тебе обещаю.

Вначале волевое усилие и дисциплина. Без этого никак. И пожалуй, это четвёртый «слонокит» правильного питания и здорового образа жизни вообще.

Помни, твой главный слоган – «Я СМОГУ!». Пока ты кормишь в себе неуверенную амёбу с вечными страхами «а вдруг», «а если», у тебя куча сил будет съедаться на борьбу со своими страхами. Сказав себе «я смогу», ты сделаешь огромный шаг для внутренней настройки и своей головы, и своего организма.

В какой-то момент, когда я закопался во все эти дебри правильного питания, меня начала сурово бить по голове одна и та же мысль: где-то я всё это видел. На какое бы очередное откровение для себя я ни натыкался, я понимал, что кто-то из «великих гуру» об этом уже говорил. Только почему-то к ключевому постулату в обязательном порядке прилагались ещё 2 тонны бреда.

Это «большая буржуинская тайна» о том, как делаются все мегапопулярные диеты. На самом деле – беспроигрышный вариант. Ещё кто-то из великих умов сказал: «Возьми каплю правды, окутай её морем лжи – и тебе поверят все».

Собственно, так работают все эти «кремлёвки», «Аткинсы» и Монтиньяк [25] Мишель Монтиньяк – французский диетолог, автор методик по снижению веса. вместе с ними. Именно он, кстати, «создал» систему питания, построенную на гликемическом индексе (ГИ). Взял в целом правильную и нужную мысль и традиционно довёл её до абсурда, снабдив любимым лозунгом всех жиробасов – «Без ограничений».

В очередной раз хочу подчеркнуть: потолстеть ты сможешь даже от яблок, если будешь их в себя всасывать, как пылесос! Не бывает результатов без ограничений! Вообще!

Эпик-фейлы 2 [26] Эпик-фейлы (от англ. fail – «провал, неудача») – глупый и смешной облом. , связанные с диетой Монтиньяка, породили в народных массах стойкое отвращение к самому понятию гликемического индекса и убеждённость в том, что это одна большая разводка.

На самом деле этот индекс успешно существует. Более того, именно он поможет тебе построить такой рацион, чтобы весь день ходить сытым, но при этом чувствовать, как твой жир уплывает в неведомые дали. Кроме того, он будет способствовать повышению эффективности тренировок – это для тех, кто «хожу-хожу в качалку, а толку никакого».

На минуту тебе может показаться, что все проблемы упираются в неправильное питание. Не можешь сбросить жир – питание. Не можешь набрать вес – питание. Не можешь накачаться – питание. Тебе правильно кажется. Да, корректное выполнение упражнений и грамотно рассчитанные нагрузки тоже важны. Но любой нормальный тренер тебе скажет, что при неправильном питании твои усилия будут похожи на пшик от лопнувшего воздушного шарика: много шума, толку ноль.

Это такая штука, которая показывает, насколько у тебя подскочит инсулин после того, как ты закинул себе что-то в желудок. За 100 принимается реакция на глюкозу, от которой уровень сахара в крови повышается так быстро, как стартует ракета с Байконура.

Соответственно, чем индекс продукта ближе к 100, тем больше скачок инсулина и тем быстрее усвоится еда.

Сразу оговорюсь. Это не значит, что нужно полностью перейти на продукты с ГИ до 10, а все остальное собрать в мешок и выкинуть в окно. Тем более что никто не обрадуется, получив твоим тортом себе по голове.

ГИ нужно правильно использовать, как обувь. Никто не будет гонять мяч по полю в лакированных туфлях, но это не значит, что их нужно массово сжечь на Красной площади.

Как вообще связаны сахар, инсулин и усваиваемость еды?

Чем больше в еде простых углеводов, тем выше у тебя подскакивает «сахар» – в кровь попадает бешеный воз тех самых сахаридов, которые мы обсуждали в главе о БЖУ.

Организм в шоке – как кладовщик, которому вместо 10 компьютеров привезли 1000. Он, естественно, пытается каким-то образом быстро всё это куда-то распихать. Вариант «выкинуть обратно» у нас не предусмотрен, поэтому в работу включается инсулин, который вбрасывается в кровь примерно в том же количестве, в котором поступил сахар. Поскольку я не медик, то не возьмусь утверждать, в каком точно объёме.