Геннадий Малахов - Оздоровительные советы для тех, кому за 40, на каждый день 2013 года

В нашу страну арбуз завезен из Средней Азии, примерно в XVII веке, а то и раньше. Первоначально его выращивали в низовьях Волги. Сейчас география арбузных плантаций сильно расширилась.

Традиционно лучшими арбузами в России считают камышинские и астраханские. Хорошие арбузы и на Северном Кавказе, в степях Дона, в Южном Черноземье.

4 августа, воскресенье – 4-я фаза, 27-е лунные сутки. Луна в Раке

Арбуз (продолжение). Советы по выбору арбуза:

1. Желательно не покупать арбузы раньше середины августа. Даже самые скороспелые сорта естественно поспевают только к концу июля. Поэтому с середины августа продают арбузы, выращенные по ускоренным технологиям, с использованием нитратов.

2. Спелый арбуз издает глухой звук при похлопывании его ладонью.

3. Спелый арбуз хрустит даже при небольшом сдавливании. Если не трещит, хотя на вид спелый, – помогли созреть досрочно.

4. Никогда не покупайте треснутый арбуз.

5. Смотрим на горку арбузов. Если арбуз слишком большой, он – перекормлен удобрениями, слишком маленький – обычно неспелый. Выбирайте только арбузы среднего размера. Астраханские арбузы среднего размера весят около 5 кг.

6. Большое белое пятно, на котором лежал арбуз, – признак незрелости. Выбирайте арбуз с небольшим белым пятном.

5 августа, понедельник – 4-я фаза, 28-е лунные сутки. Луна во Льве

Арбуз (продолжение). Советы по выбору арбуза (продолжение):

7. Спелый арбуз легко царапается ногтем, но проткнуть его ногтем невозможно.

8. Никогда не покупайте арбузы около автотрасс! Сорванный арбуз «дышит», он легко впитывает токсины из воздуха.

9. Засохший хвостик – не показатель спелости. Переход от хвостика к арбузу должен быть сухим.

10. На разрезе волокна должны быть белые и светиться сахарными крупинками. Волокна желтого цвета – признак избытка нитратов.

11. Разрезав дома арбуз, погрузите кусочек мякоти в стакан с холодной водой. Если вода порозовела – арбуз подкрашен в прямом смысле слова (введен какой-то краситель). Такой арбуз есть опасно.

Этот же тест указывает на наличие в арбузе нитратов. «Чистый» арбуз сделает воду мутной.

Если в мякоти арбуза видны желтые уплотненные вкрапления величиной от 0,3–0,5 см до 2 см и более, это следы удобрений. Такой арбуз лучше не есть.

12. Нитраты в арбузе распределяются неравномерно. Больше всего их у кожицы и у плодоножки. Детям лучше всего давать мякоть из середины.

6 августа, вторник – 4-я фаза, 29-е лунные сутки. Луна во Льве

Арбуз (продолжение). Советы по выбору арбуза (продолжение):

13. Арбузом с кислым запахом можно серьезно отравиться.

14. В наше время уже не стоит варить варенье из арбузных корок, как это делали наши бабушки. При современной технологии выращивания арбузов применяется очень много вредных веществ, которые концентрируются именно под кожицей.

15. Спелый арбуз не только красный на срезе, но и обязательно сладкий. Красным незрелый арбуз делают инъекцией шприцем раствора мочевины (иногда и просто мочи продавца), но должная сладость от этого не появляется.

16. Признаки отравления некачественным арбузом. У здоровых людей начинаются тошнота, рвота, желудочные боли и понос. У детей могут появиться тяжелые диспепсические расстройства, в отдельных случаях – судороги и обезвоживание организма. У почечных больных очень быстро возникает почечная колика и резкое ухудшение состояния здоровья.

7 августа, среда – новолуние (начинается в 1.52), 1/2-е лунные сутки. Луна во Льве

Арбуз (продолжение). Состав арбуза.

В первую очередь арбуз полезен тем, что содержит удивительную воду. Он более чем на 95 % состоит из нее. Чем эта вода характеризуется? Она структурированная. Обладает зарядом. Энергетически заряжены не только сами молекулы воды, но, что еще более ценно, – пигменты. Именно пигменты дают розовый цвет арбузному соку. Эти пигменты настолько малы, что могут проникать в твердые образования типа камней в почках и за счет своего электрического заряда разрушать их до песка.

Плодовая часть арбуза содержит от 5,5 до 13 процентов сахаров – глюкозу, фруктозу, сахарозу. К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения арбуза. При этом фруктоза составляет около половины всех сахаров и определяет сладость арбуза. Арбуз массой 3–4 кг содержит до 150 г чистой фруктозы!

8 августа, четверг – 1-я фаза, 3-и лунные сутки. Луна в Деве

Арбуз (продолжение).