Н. Казимирчик - Классики естественного оздоровления. Полная энциклопедия

Переход с привычного на необычное требует от человека большого мужества и силы воли. Но доктор Уокер и его последователи в один голос утверждают, что это окупится с лихвой. Впрочем, вне зависимости от того, перейдете ли вы на сыроедение или нет, свежевыжатые соки, особенно из овощей, являются исключительно необходимым дополнением к любой пище. Особенно они необходимы людям, питающимся смешанной пищей, так как именно у них отмечается недостаток тех микроэлементов и витаминов, которые организм получает из натуральных свежих соков. Помимо общего оздоровительного влияния на организм, доктор Уокер рекомендовал сырые соки для лечения многих заболеваний в качестве дополнительного средства или самостоятельно.

Аллергия:

1) морковь, шпинат в соотношении 10: 6;

2) морковь, свежие огурцы, свекла – 10:3:3;

3) морковь.

Артериосклероз сосудов сердца и головного мозга:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь, сельдерей, петрушка, шпинат – 7:4: 2: 3;

3) морковь, свекла, сельдерей – 8:3:5.

Бронхиальная астма:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) хрен с лимонным соком (1 лимон на 100 г хрена);

3) морковь, сельдерей – 9:7;

4) морковь, редька или редиска – 1:5.

Артрит:

1) грейпфрут;

2) морковь, шпинат – 10:6;

3) сельдерей;

4) морковь, сельдерей – 9:7.

Лейкемия:

1) морковь;

2) морковь и свекла (с ботвой) – 13:3.

Женское бесплодие:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3;

3) морковь.

Глазные болезни (конъюнктивит, катаракта и др.):

1) морковь;

2) морковь, шпинат —10: 6.

Заболевания желчного пузыря:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь, свекла огурцы – 10:3:3.

Заболевания мочевого пузыря:

1) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3;

2) морковь, шпинат – 10:6.

Болезни печени:

1) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3.

2) морковь, шпинат – 10:6;

3) морковь.

Заболевания почек:

1) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3;

2) морковь, шпинат – 10:6.

Болезни простаты:

1) лимон;

2) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3;

3) морковь, шпинат – 10:6.

Бронхит:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь, одуванчики – 12:4.

Варикозное расширение вен:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь, сельдерей, петрушка, шпинат – 7:4: 2: 3.

Геморрой:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь, сельдерей, петрушка, шпинат – 7:4: 2: 3.

Глухота:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь, сельдерей, петрушка – 9:5:2.

Гипертоническая болезнь:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3.

Грибковые поражения кожи ступней:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3;

3) морковь.

Грыжа:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь.

Сахарный диабет:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь, сельдерей, петрушка, шпинат – 7:4: 2: 3.

Заболевания сердца:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3.

Запор:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3.

Избыточный вес:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь;

3) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3.

Возрастные болезни опорно-двигательного аппарата:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь, свекла, огурцы – 10:3:3.

Проблемы с зубами:

1) морковь, шпинат – 10:6;

2) морковь, одуванчики, репа – 11: 3: 2;

3) морковь.

1. Так как любые соки быстро разлагаются за счет содержания в них ферментов, а их биологически активные вещества теряют активность, пейте только свежеприготовленные соки.

2. Курс соколечения следует начинать с несмешанных соков. Для начала лучше других подходят соки цитрусовых.

3. К сокам из ягод полезно добавлять сок лимона или ревеня. Можно готовить соки из смеси кислых и сладких ягод.

4. При приготовлении смеси соков следует соблюдать правила совместимости овощей и фруктов. Наилучшие сочетания – груша и редька, яблоки и морковь, корнеплоды (свекла, морковь, редька) и сельдерей, яблоки и помидоры, ананас и сельдерей, апельсин и редька.

5. К сокам вишни, черешни, сливы, алычи и прочих косточковых плодов лучше не добавлять другие соки.

6. Всегда следует стремиться принять суточную дозу – по стакану сока (250 мл) 3–6 раз в день.

Свекольный сок

Имеющиеся в соке железо и фолиевая кислота стимулируют образование эритроцитов и поступление кислорода к мышцам. Высокое содержание магния способствует нормализации деятельности нервной системы при стрессах и перегрузках, бессоннице, неврозах. Сок хорошо расширяет кровеносные сосуды, поэтому показан при гипертонической болезни. Свекольный сок содержит около 14 % углеводов, витамины С, Р, В1, В2, РР, а также йод.

Морковный сок

Считается королем овощных соков, так как комбинируется со всеми другими соками. Богат каротином, витаминами С, Р, В, содержит большое количество железа, кобальта, меди, кальция, калия. Способствует нормализации обмена веществ, улучшению кроветворения, синтезу белка. Особенно полезен детям и ослабленным болезнью людям.

Смесь соков моркови, свеклы и кокосового ореха является мощным «строителем организма» и также служит весьма эффективным средством для очищения почек и желчного пузыря. При правильном приготовлении эта смесь содержит в большом количестве щелочные элементы: калий, натрий, кальций и магний, много железа, фосфора, серы, кремния и хлора в правильных соотношениях.

Капустный сок

Содержит легкоусвояемые углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза), аминокислоты, а также соли кальция, калия, натрия, магния, железа. Наибольшая ценность его заключается в особенном витаминном наборе (аскорбиновая, никотиновая, пантотеновая и фолиевая кислоты, тиамин, рибофлавин, биотин, витамин К, P-активные вещества). Капустный сок содержит противоязвенный витамин U, поэтому его пьют теплым в качестве средства для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, он способствует нормализации обмена веществ и оказывает благоприятное действие при атеросклерозе. Капустный сок обладает способностью тормозить превращение углеводов в жиры, поэтому он необходим лицам с избыточной массой тела.

Картофельный сок

В свежем виде тормозит секрецию пищеварительных желез, поэтому применяется для лечения гастритов и язвенной болезни желудка, сопровождающихся повышенной кислотностью. Его употребляют за 30–40 минут до еды 3 раза в день.

Томатный сок

Обладает низкой кислотностью и имеет приятный, освежающий вкус, утоляет жажду. Содержит витамины группы В, каротин, С, минеральные соли. Стакан томатного сока в день способен обеспечить половину суточной потребности организма в каротине и витамине С в день. В свежеприготовленном соке сохраняются сильнодействующие фитонциды, подавляющие процессы брожения и гниения в кишечнике. Он стимулирует образование желудочного сока, улучшает деятельность сердца. Высокое содержание органических кислот (молочной, яблочной) активизирует обмен веществ, повышает щелочной резерв крови. Значительное содержание в соке калия и железа при относительно низкой калорийности делает его полезным для людей, склонных к полноте.

Читать дальше