В. Черняев - Защитите своё здоровье

Недоумение вызывает и сочетание в составе данного сервелата сахара и глюкозы. Ведь глюкоза это тот же «сахар»(т. е., углевод!) – только виноградный. Закономерно возникают вопросы: какой углеводтогда прячется за применённым термином «сахар»? !; для чего нужно его сочетание с «глюкозой»7!!: и при чём «глюкоза»,вообще, в колбасном производстве?!!!Пока же ясно одно: за этим наверняка скрывается очередная производственная хитрость, направленная отнюдь не на нашу пользу!]

Изложенное явно показывает всю лживость рекламных заверений производителей пищевых продуктово их безопасности и полезности. В них запихиваются все отходы мясного (и не только!) производства!Вот, например, начало обзорной статьииз Интернета некоего В. Н. Пасичного "Технологические возможности комбинирования немясного сырья для производства колбасных изделий":

«Практика производства колбасных изделий на основе фаршевых эмульсий и паштетных масс имеет достаточно большой спектр замен мясного сырья. Перерабатывающие предприятия широко используют в качестве замен мяса сырье с повышенным содержанием соединительной ткани, сырье растительного происхождения. Кроме того, используются комбинированные белоксодержащие смеси на основе гидроколлоидов и белковых изолятов (концентратов или гидролизатов), комбинированные смеси белков с оптимизированным составом белоксодержащего сырья (гидролизат свиной шкуры с плазмой крови, изолятами растительного происхождения), а также комбинированные белковые стабилизаторы на основе коллагенсодержащего сырья, растительных белоксодержащих препаратов, крови и коровьего молока.»

Несмотря на "научный" тон данной статьи, её содержание показывает, что вряд ли её автор сам согласился бы питаться колбасойс таким составом «ингредиентов»!Я, например, не беру еёс тех пор, когда в ней стали появляться добавки – как и готовые пельмении фарш,в которых настоящего мясапочти нет. Зато и чувствую себя великолепно — не в пример окружающих, даже моложе меняв 2–3 раза, но уже страдающихболезнями ЖКТ, поджелудочной железы, печени, почеки обмена веществ!

Учитывая, что, наряду о, растительными(фруктово-овощными) и мясными, к основным продуктам питания относятся и молочные продукты, наглядно покажем, что фальсификация, под видом модернизации, коснулась ихв неменьшей степени,чем уже разобранных! Причём, особую тревогувызывают новейшие их разработки, в частности, предназначенные для питания детей и больных. Вот примеры:

«ЧУДО»; ЙОГУРТ «КЛАССИЧЕСКИЙ» С МАССОВОЙ ДОЛЕЙ ЖИРА 3,5 % (ОАО «Вимм-Билль-Данн»).Состав (см. букву в строке маркировка): А – молоко нормализованное, стабилизаторы (дикрахмалфосфат оксипропилированный, желатин, пектин, трегалоза), сахар, ароматизатор натуральный – сливки, ароматизатор, идентичный натуральному – сливочно-ванильный, закваска; В – молоко нормализованное, вода, молоко цельное концентрированное, молоко сухое обезжиренное, стабилизаторы (дикрахмалфосфат оксипропилированный, желатин, пектин, трегалоза), сахар, ароматизатор натуральный – сливки, ароматизатор, идентичный натуральному – сливочно-ванильный, закваска. Изготовлено с использованием сухого молока.

[Как мы уже говориливыше, сухое молоко аллергенно и, к тому же, вызывает непереносимость у людей с лактатой недостаточностью,а об этом никакого предупрежденияна упаковке йогурта нет: наверняка, чтобы обеспечить максимальный сбыт своей продукции производителем – даже во вред здоровью потребителей!Но ещё страшнеедругое: «дикрахмалфосфат оксипропилированный» – модифицированный крахмал (Е1442).Вот его характеристика (с сайта www.edabezvreda.ru):

Е1442 (Дикрахмалфосфат оксипропилированный «сшитый»)

Крахмал генетически модифицированной кукурузы. В отличие от обычных натуральных крахмалов – картофельного, кукурузного и тому подобных – модифицированные крахмалы, широко применяемые в пищевой промышленности, являются самыми настоящими пищевыми добавками. Их получают при физической, химической, биологической обработке натуральных крахмалов. Отличает их лучшая растворимость, устойчивость в кислой среде, стабильность при замерзании и оттаивании, они имеют высокую способность к набуханию. Одна из разновидностей химически модифицированных крахмалов – «сшитые» крахмалы, имеющие громадные разветвленные молекулы. Содержится в большом количестве продуктов Danone.He рекомендуется детям. ]

А вот и продукты Danone, предназначенные именно для детей:

"ACTIMEL (Витамин С), Киви – Клубника; КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ, ОБОГАЩЕННЫЙ L. CASEIIMUNITASS и витаминами С, В 6 и D 3 , С КИВИ И КЛУБНИКОЙ «Актимель» (ООО «Данон Индустрия»).Состав: молоко обезжиренное, вода, сахар, сливки, добавка фруктовая (сахарный сироп, пюре киви, клубничное пюре, загуститель Е1442, витамин С, ароматизаторы, идентичные натуральным, концентрированный сок клубники, концентрат из чёрной моркови, регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия), молоко сухое обезжиренное, глюкоза, витамин В 6, витамин D 3, йогуртовая закваска, лактобактерии L. CASEI IMUNITASS;

"ДАНИССИМО (Кокос-Шоколад) "; ПРОДУКТ ТВОРОЖНЫЙ «ДАНИССИМО БРАВО» С КОКОСОМ И ШОКОЛАДОМ (ООО «Данон Индустрия»).