В. Черняев - Защитите своё здоровье

– "Колбаса варёная телячья. Кат. А " (ООО МПЗ "Москворецкий " («Рублёвский»), высший сорт, цена – 632 руб/кг):свинина, говядина, шпиг, вода, язык говяжий, соль, яичный порошок, стабилизаторы Е450, 451, фисташки, пряности, сахар, усилитель вкуса и запаха Е621, антиокислитель Е316, фиксатор окраски Е250.

[Как видим, особенной разницы между дешёвой колбасойи дорогойнет ! Более того, матёрость и наглость производителяясно показывают, что выпуская ещё более ядовитуюпродукцию, с целью максимального удешевленияпроизводства, можно ещё и завысить её цену в3–4 раза!!! (Возникает закономерный вопрос: а кто хозяин этого МПЗ– не из самых ли верхов Власти?!) Какие же пищевые особенностиу данного «деликатеса»?

И здесь самые главныеотравители налицо: это глутамат натрия (Е621)и нитрит натрия (Е250),которые скромно завуалированы под профессиональные «эвфемизмы». О пирофосфатах (Е450)и трифосфатах (Е451)мы уже говориливыше, а антиокислитель Е316 (изоаскорбат натрия, эриторбат натрия) это натриевая соль изоаскорбиновой (эриторбовой) кислоты, получаемой при микробиологическом синтезес применением генетической модификации (мутирования) используемых микроорганизмов.(И это называется "Высшим сортом"?!!!)

Особо вопрос стоит по поводу самого названия данной колбасы: нелепая телятинасчитается деликатесом, но здесь она в составе даже не упоминается! Понятно, что производитель, в случае претензий, будет прикрываться указанной«говядиной», но она может бытьи от старых, выбракованных корови быков.И, скорее всего, оно так и есть,на что указывает присутствие в колбасе свинины, смягчающей её вкус с целью обмана покупателей.Ведь по классической рецептуре её там быть не должно! И дело это вполне подсудное:известно, что мусульмане свинину не едят, а говядину(и телятину,в том числе!) приемлют. Так что, введённые в заблуждениеназванием, да ещё и при столь мелком тексте состава колбасына упаковке, что далеко не каждый сможети разобрать написанное, они вполне могут её купить. И произойдёт грандиозный общественный скандал,в результате чего весь этот мошеннический бизнес сгорит !]:

Последний образчик (того же производителя):

– Сервелат «Рублёвский гурман» (713 руб/кг):говядина, шпиг, свинина, соль, сахар, глюкоза, натуральные специи и их экстракты, усилитель вкуса Е621, антиокислитель ЕЗ16, краситель пищевой Е124, фиксатор окраски Е250.

[Как видим, ВСЕ химические яды, присутствовавшие и в предыдущем образце, – Е621, Е316и Е250– имеются и здесь. Однако, в соответствии с явно просматривающейсятенденцией всё большего насыщения имипродукции с ростом её цены(парадокс — но, видимо, с целью усиления мимикрии еёпод натуральную, хотя и алчность «хозяина»также нельзя совсем исключить!),здесь добавлен ещё один– краситель пищевой Е124 (Понсо 4R).Вот что сообщается о нём на портале FindFood.ru (приводится без какой-либо правки):

"Состав красителя Е124 Понсо 4R

В состав красителя Е124 Понсо 4R входят вещества (соли натрия), которые оказывают канцерогенное воздействие, поэтому данная пищевая добавка запрещена к использованию в таких странах как США, Норвегия, Финляндия и в ряде других стран. Однако не все европейские государства, а в том числе и Российская Федерация, в полной мере признают вред красителя Е124 Понсо 4R для здоровья и жизни человека.

Несмотря на научные исследования и изыскания, которые подтверждают вредное воздействие канцерогенных веществ, входящих в состав красителя Е124 Понсо 4R, на организм человека, пищевая добавка активно используется в производстве продуктов питания как в Европе, так и в России. Е124 часто можно обнаружить в составе таких продуктов питания как всевозможные салатные заправки и соусы, разнообразные десерты (топинги, бисквиты, кексы).

Колбасы (салями) и мясные изделия нередко подкрашивают красителем Е124 Понсо 4R, так же добавку можно обнаружить в молочных изделиях (йогурт или творог). Зачастую краситель Е124 Понсо 4R применяют при производстве косметической продукции (подкраска шампуней, мыла, пены), а также – в текстильной промышленности (окрашивание натуральных материалов из шерсти и шелка).

Вред красителя Е124 Понсо 4R

Что примечательно, Е124 категорически запрещено использовать в фармакологии и подкрашивать добавкой лекарственные средства. Однако, краситель Е124 Понсо 4R разрешено использовать в продуктах питания, хотя имеются данные ряда независимых друг от друга исследований, в которых говорилось об опасности и вреде красителя Е124 Понсо 4R.

Химический состав красителя Е124 Понсо 4R позволяет получать стойкий результат окрашивания, поэтому производители продуктов питания не спешат исключать дешевую в производстве и экономичную в использовании пищевую добавку, из состава продуктов питания. Установлено, что натриевые соли, которые содержит краситель Е124 Понсо 4R способны действовать не только как канцерогены и приводить к образованию злокачественных опухолей.

Добавка Е124 может вызывать стойкую и тяжелую аллергическую реакцию. Особенно опасен краситель Е124 Понсо 4R для астматиков и людей, которые страдают индивидуальной непереносимостью аспирина или других антибиотиков и лекарственных средств. Е124 может вызывать резкое ухудшение здоровья, приступы астмы и аллергии, а также частое употребление продуктов питания с красителем Е124 Понсо 4R способно спровоцировать приступы удушья."