Gerda Kroom - Tervise ja pikaealisuse saladused. 365 idamaist tervisenõuannet

Teravaid maitseid tuule-inimesed tavaliselt ei armasta, kuid vürtsikas toit maitseb neile, kui toitu serveeritakse soojalt ja selles on palju võid (rasvast). Ingver on tuule jaoks ideaalne maitseaine, seda kasutatakse tihti seedimise parandamiseks, nagu ka magusaid maitseaineid (kaneel, apteegitill ja kardemon).

Tahketest ja soolastest suupistetest on paremad soolapähklid, mida peetakse rasketeks ja rasvasteks ning mis tuult suurepäraselt rahustavad. Kõige paremini sobivad mandlid. Õhtul panna enne magamaminekut umbes tosina jagu puhastamata mandleid likku, hommikul puhastada ja ära süüa.

Kuna pähklid ja seemned on raskesti seeditavad, peaksid tuule-inimesed neid sööma väheses koguses või isegi eelnevalt riivima või puruks hõõruma (pähklipasta).

Tuule-inimeste magustoidud

Tuule tüübi esindajatele sobivad kõik magusad puuviljad, eriti rohelised viinamarjad ja mango. Parkivad puuviljad, nagu mõned õuna- ja pirnisordid, vajavad eelnevat töötlemist. Kasulikud on küpsetatud või küpsed magusad puuviljad, vältida tuleks tooreid, parkivaid ja kuivatatud puuvilju (eriti toorevõitu banaane).

Seesamipasta on imehea seesamiõli allikas, üks paremaid tuule soojendajaid ja tasakaalustajaid.

Magustajatena on magustoitude puhul väga kasulikud mesi, tärklisesiirup ja pruun suhkur nii puhtal kujul kui ka erinevate toitude koostises.

Mõõdukalt kasulikud toidud tuulesüsteemile

Külm kerge ja kaloritevaene toit suurendab tuult, tekitades rahulolematuse tunde. Kui tahetakse süüa salatit, peab seda serveerima toatemperatuuril ja maitsestama õliga, mis muudab ta tasakaalustatumaks. Ka värskeid aedvilju tuleb süüa mõõdukas koguses ja mitte jääkülmana. Paljud aedviljad (brokoli, Brüsseli kapsas, seller, kõik lehtaedviljad, pipar, kabatšokk) vajavad vähese õliga hautamist. See sobib paremini kui auruga keetmine. Sama kehtib ka seente kohta. Aga peet, porgand, kurk, roheline uba, redis, kartul, sibul ja küüslauk (mitte toored) on tuule-inimestele kasulikud.

Tuulesüsteemile sobimatud toiduained

Neid toiduaineid võib tarvitada vaid väheses koguses, vastasel juhul viivad nad organismi tasakaalust välja.

Tangainetest tuleb piirata otra, tatart, maisi, hirssi ja rukist. Kaunviljadest sobivad ainult läätsed, punane aeduba ja põlduba, hernest ja valget uba ei soovitata.

Sellele tüübile ei sobi punane liha peale lambaliha (parem linnuliha ja mereannid).

Tuule-inimestele on väga kahjulik kuivtoit. Igasugused võileivad, krõbinad ja käigu pealt söömised ainult halvendavad nende seisundit.

Mitte kasutada suurel hulgal maitseaineid, eriti kibedaid ja teravaid, nagu koriander, petersell, safran ja kurkum. Samuti mõjub neile halvasti kange alkohol.

Puuviljadest ja marjadest ei tasu liialdada õunte, jõhvikate, pirnide ja granaatõuntega.

Põhireegel sapi-inimestele

Nende inimeste puhul on normaalse eksistentsi põhitingimuseks mõõdukas ja täpne päevarežiim. Kuna sapp on eriti tundlik igasuguste toksiinide (mürkide) suhtes, siis ei talu selle tüübi esindajad riknenud toitu, saastunud õhku ja vett, alkoholi ja sigarette. Peale selle reageerivad nad tugevasti inimloomuse negatiivsetele ilmingutele, nagu vaenulikkus, vihkamine, kannatamatus ja armukadedus. Sapisüsteemi inimestel on tugevasti väljendunud mõõdukuse ja reeglipärasuse instinkt, neil on vaja kuulata oma sisetunnet, et säilitada neid tervisele nii tähtsaid ja vajalikke omadusi.

Kasulik ja kahjulik sapisüsteemile

Neile on näidustatud mõõdukas eluviis ja jahedus: jahe aastaaeg, jahedad ruumid, jahe riietus, jahedad toidud ja joogid. Kõik, mis on kuum, nagu kuum kliima, palav aastaaeg, liiga soojad ruumid ja riided, kuumad, ergutavad toidud ja joogid, tekitavad häireid sapi eluprotsessides. Mõõdukuse ja jahedusega neid häireid ka ravitakse.

Sapi eluprotsesse mõjutavad negatiivselt: kõrvetava ja meeldiva maitsega toiduainete kuritarvitamine, kuuma ja terava maitsega toidu rohke tarbimine, pikaaegne tugev viha ja vaen, päevane uni, intensiivne istuv töö, liigne pingutus raskeid esemeid tõstes ja füüsilist tööd tehes, jooks, maadlus, löögid ja kokkupõrked, liigne liha, õli ja veini tarbimine.

Sapifunktsiooni häired

Sapisüsteemil on samuti sümptomeid, mis näitavad, et inimene on valel teel ega pööra endale tähelepanu. Nendeks on kuumus (kuumustunne rinnus ja kõhus või kõrgenenud kehatemperatuur), kibe või hapu kõrvalmaitse suus, kuivad ninasõõrmed, silmavalgete kollaseks muutumine, torkiv valu ühes punktis, valutunne toidu seedimisel. Võib esineda higistamist, tugevat janu, kõhulahtisust ja sapi oksendamist, vistrikulöövet, silmade punetust. Inimene muutub ärrituvaks ja hüsteeriliseks, samas jälle loiuks ja teda vaevab unetus. Ilmnevad probleemid nägemisega ja erinevad nahahaigused.

Liigse pingutuse korral täheldatakse sapi puhul isu külma ja jahutatud toidu järele ning tundeelundite tegevuse nõrgenemist.

Sapifunktsiooni langus annab näole tumeda tooni, alandab kehatemperatuuri ja põhjustab naha toonuse kaotust.

Sapisüsteemi tasakaalutus

Sapisüsteem hakkab sapi tüüpi inimestel liigselt domineerima, kui nad elavad kuumas kliimas, harrastavad üleliia energilist eluviisi, töötavad liiga intensiivselt, viibivad soojas eluruumis ja kannavad sooje riideid, aga ka siis, kui on tegemist ülekuumenemisega.

Samuti on sapi kehaehitusega inimesele kahjulik süüa eelkõige või suures koguses hapusid, soolaseid ja teravamaitselisi toiduaineid. Siis toimub suvel ja sügissuvel oluline sapisüsteemi akumulatsioon, mis võib sügisel kaasa tuua erinevate elundite hüperfunktsiooniga seotud haigusi.

Sappi rahustav dieet

Sapi tüüpi inimeste jaoks on soodne külm või soe, kuid mitte tulikuum toit, mis võib olla mõõdukalt raske, maitselt kibe, magus või kootava toimega, ilma õli ja rasvata. Seda tüüpi inimestel on sünnipäraselt hea seedimine. Neil ei maksa mitmesuguste dieetidega liiale minna. Kui nad aga söövad palju soolast, üleliia haput või vürtsikat toitu ja liialdavad söögiga, nagu neil on kalduvus, võib see kaasa tuua ebameeldivaid tagajärgi.

Seda tüüpi inimestel on sisemine kuumus, seega on neile eriti suvel kasulik jahe toit.

Sapisüsteemi toitumise reeglid

Sapi tüüpi inimestele sobivad suurepäraselt salatid ja mitmesugused aedviljad (välja arvatud küüslauk, terav pipar, sibul, redis ja tomat). See ohjeldab söögiisu, kuivatab liigse niiskuse ja ärritab suulage, kõrvaldab liigsest soola ja suhkru tarbimisest tingitud maitseretseptorite tuimuse ning aitab ühtlasi sapi tüüpi inimestel piirata oma söögiisu. Kõik, mis toitumist tasakaalustab ja korrastab, aitab sappi rahustada.

Eespool mainitud soovitusi tuleks järgida inimestel, kes on kokku puutunud sapi keskmise tasakaalutuse tunnustega, nagu kõrvetised, ärritus ja liigne janu. Dieeti tuleb järgida kuu aja vältel.

Sapile kasulikud toidud

Sapi-inimestele on suvel kõige kasulikum madala soola-, õli- ja vürtsisaldusega külm või jahutatud toit. Külmad ja kerged salatid on kas mõru või parkiva maitsega, need tasakaalustavad sappi. Hästi sobivad ka piim ja jäätis.

Külm puder, leivaviil ja õunamahl hommikueineks on just see, mida sapi-inimene vajab. Seda tüüpi inimesed armastavad süüa liha, kuid taimetoidudieet toob neile rohkem kasu kui teistele. Peale selle peab toidumenüüs olema piisavalt piima, tera- ja aedvilju.

Naturaalset sidrunimahla võib kasutada mõõdukas koguses äädika asemel. Samuti on sapi rahustamiseks hea taimetee mündi ja lagritsajuurega.

Sapi-inimestele vajalikud toiduained

Kuna sapi-inimestele on kasulik külm toit, sobivad neile peaaegu kõik aed- ja puuviljad. Nad võivad süüa sparglit, brokolit, Brüsseli kapsast, lillkapsast, sellerit, rohelist, salateid, kartulit, idandatud teri, magusat pipart, kabatšokki jt. Puuviljadest sobivad õun, avokaado, kookos, viigimari, mango, melon, pirn, must ploom, viinamari (rosin), apelsin, ananass ja ploom. Kõik puuviljad peavad olema magusad, küpsed ja värsked. Kasulikud on seened ja herned, odra-, kaera-, nisutangud, valge riis. Väga head on piim ja piimatooted: värske või, lehma- ja kitsepiima vadak, sulatatud või, jäätis.

Lihatoodetest on otstarbekas tarvitada linnuliha, mereandidest krabisid ja krevette. Nende juurde sobivad hästi magusad, mõrud ja parkivad maitseained.

Sapisüsteemile kahjulikud toidud

Sapi üleküllus tõstab organismi happesust, mistõttu tuleb vältida soolatud toite, kefiiri, hapukoort ja juustu. Kohvis sisalduv hape ja alkohoolsed joogid tugevdavad sappi oma hapu maitse tõttu. Pirukad ja mahlad muudavad sapi rahutuks. Sellele kuumale tüübile pole vaja lisasoojust, mida annab rasvane liha.

Praetud, rasvasel, kuumal, soolasel ja raskel toidul on terve hulk omadusi, mida sapp peab vältima. Kulinaartooted ja kiirtoidud on sageli soolased või hapud, seega oleks sapi tüüpi inimestel parem neist loobuda.

Sapisüsteemile sobimatud toiduained

Kõik, mis tugevdab sisemist soojust ja ergutab seedimist, on sapi-inimestele kasutu, kuna neil on oma soojust piisavalt. Just seetõttu võivad nad vabalt läbi saada punase lihata ja kõigi teravate vürtside ja taimedeta (peale grillkastmete, ketšupi, salatikastmete ja vähese sinepi). Samuti on neil parem piirata pruuni riisi, maisi, hirsi ja rukki tarbimist. Vaatamata sellele et külmad toidud ja magustoidud on neile kasulikud, on siiski teatud puuvilju, mis oleks parem kõrvale jätta, nagu aprikoos, greip, sidrun ja hurmaa, ka ei sobi jõhvikad. Peale selle ei maksa mingil juhul süüa ükskõik milliseid toorevõitu puuvilju.

Eri rahvaste köök sapi-inimeste toiduvalikus

Tärklist sisaldav toit ohjeldab sapi-inimeste söögiisu. Just seetõttu on neile kasulikud kaunviljalised, kartulipüree või kartulipirukas.

Kui sapi tüüpi inimestele meeldib eksootika, siis sobib neile väga hästi Jaapani ja Hiina köök, kus toidud sisaldavad suhteliselt vähe rasva ja liha.

Kohvikus või restoranis, kus toiduvalik on üsna suur, on parem võtta salatit kuuma supi asemel, leiba vähese võiga, aga magustoidust üldse loobuda.

Teadmiseks Mehhiko ja India köögi austajatele – vürtsikas toit on sapile liiga ärritav.

Samas tekitab mage toit sapi-inimestes rahulolematust, mistõttu tuleb olla mõõdukas ka soolast ja maitseainetest loobudes.

Sapi rahustamine

Antud juhul võib kasutada nii toitumist kui ka muuta oma eluviisi.

Toitumine: segada 2 tl kooritud piima tüki sulatatud võiga ja tarvitada õhtusöögi asemel või pärast kerget õhtueinet. Soovi korral võib seda ravimit manustada ka hommikueine asemel. Pole soovitav vaid kõrge kolesteroolitaseme korral.

Sapi kiireks ja efektiivseks rahustamiseks võib valmistoidule lisada kardemoni.