О. Агапова - Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты

Требуется: 1 лмолока, 300 гсвежей клубники, 300 гсахара.

Способ приготовления.Клубнику разотрите с сахаром и взбивайте, медленно подливая молоко. Подавайте к столу в бокалах для коктейля с соломинкой.

Требуется: 100 гконьяка, 200 гфруктового ликера (лучше вишневого), 300 гкрасного вина, 200 гвишневого сиропа, ягоды вишни, лед.

Способ приготовления.Уложите в бокалы кубики льда. Разлейте коктейль. Подайте к нему ягоды.

Требуется: 1 лтоматного сока, соль, свежая зелень, газированная вода.

Способ приготовления.Измельченную зелень размешайте с соком. Добавьте соль. Налейте сок в стакан на 2/3 и долейте газированной воды. Для тех, кто хочет попробовать «Мэри позлее», можно добавить в коктейль 50 г водки.

Требуется: 1 лмандаринового или яблочного сока, 1лимон, 300 гсахара, 1/ 2 лгазированной воды.

Способ приготовления.Сахар разведите в соке, добавьте сок лимона и газированную воду. В стакан с напитком положите соломинку и кубики льда.

Требуется: 1 лмолока, 3 ст. л.какао, 2 1/ 2 ст. л.сахара, 1яичный белок, 50 гшоколада.

Способ приготовления.Сварите какао, подсластив несколькими ложками сахара, и охладите его. Из яичного белка и сахара взбейте пену. В разлитое по стаканам какао насыпьте тертого шоколада и положите по ложке крема. В стакан положите соломинку.

Требуется: 1 лмолока, 2 ст. л.какао, 2 ст. л.молотого кофе, сахар.

Способ приготовления.Какао и кофе смешайте и разведите в небольшом количестве молока.

Добавьте остальное молоко и доведите до кипения, добавьте сахар.

Очень эффектно выглядят коктейли в бокалах, украшенных под «иней». Для этого края бокала опустите в воду или в ягодный сироп, потом погрузите в сахар или сахарную пудру. На краях бокала получится «снежный» ободок. Бокал с коктейлем можно украсить кружком лимона или апельсина.

Требуется: 2 лмолока, 100 гмеда.

Способ приготовления.Доведите молоко до кипения и добавьте мед. Все хорошо смешайте или взбейте миксером.

Это очень полезный напиток, его можно использовать, добавив топленого масла, при простудных заболеваниях, так как он смягчает горло и облегчает дыхание.

Требуется: 1/ 2 лмолока, 1апельсин.

Способ приготовления.Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки. Взбейте в смесителе апельсиновые дольки и молоко. Разлейте по бокалам и подавайте к столу охлажденным.

Требуется: 1 1/ 2 лмолока, 150 гклубничного сиропа.

Способ приготовления.Растворите сироп в кипящем молоке, немного охладите и взбейте миксером. Разливая, можете добавить в стаканы кубики льда.

Требуется: 1 1/ 2 лмолока, 20 шт.миндаля, 1/ 2стакана сахара, 6 ст. л.кукурузного крахмала.

Способ приготовления.Обварите кипятком миндаль, очистите и измельчите. Налейте в стакан холодное молоко и смешайте его с крахмалом. Остальное молоко подогрейте и влейте в истолченный миндаль. Накройте крышкой и дайте постоять 1 ч. Процедите молоко через салфетку, всыпьте сахар и вскипятите. Добавьте муку, крахмал, разведенный в молоке, и еще раз доведите до кипения.