Бекки Рапинчук - Органическая уборка для безопасности всей семьи. Дом без химии [litres]

Если посудомоечной машины у вас нет, положите губки в миску с водой и поставьте в микроволновку на одну-две минуты. Дайте воде остыть, выжмите остатки воды и дайте губкам просохнуть.

• Бумажные и махровые полотенца: прозвучит радикально, но я советую заменить бумажные полотенца многоразовыми, что поможет сократить объем производимых вами отходов и сэкономить ваши деньги. Мне нравится пользоваться махровыми полотенцами для ежедневной уборки на кухне. Если вы еще не знаете, они, как правило, белые и очень хорошо впитывают влагу. Используйте их после того, как распылите чистящее средство, или окуните в миску с теплой водой и разведенным в ней жидким кастильским мылом для более тщательной очистки.

Чтобы тканевые полотенца было также легко использовать как бумажные, поместите стеклянный контейнер с крышкой туда, где обычно стоит рулон бумажных полотенец. Я свои сворачиваю, чтобы их удобно было доставать. Вы можете использовать для целей хранения небольшую корзину или открытый контейнер и подобрать любую ткань, которая вам будет по душе.

Прикрепите крючок к внутренней поверхности дверцы под раковиной, чтобы вешать на него влажные полотенца. А когда они высохнут, бросьте в корзину, чтобы потом простирать их все вместе. Больше никаких вонючих кухонных полотенец!

Вам больше нравятся губки? Попробуйте губчатые салфетки, они сделаны из похожего материала, но больше по размеру (такие салфетки фирмы Skoy можно полоскать в посудомоечной машине). Вы также можете заменить обычные губки губками из натуральных материалов или поступить, как я, и держать и то и другое.

Содержать кухню в чистоте важно для сохранения здоровья, но и готовить и принимать гостей гораздо приятнее в месте, которое устроено рационально и закономерно. Следуйте этой простой пошаговой инструкции, чтобы очистить вашу кухню и организовать ее пространство раз и навсегда. Используйте лист самоконтроля, представленный ниже в качестве путеводителя по полноценному процессу уборки и очищения от ненужных вещей вашей кухни. Я советую выполнять задания именно в этом порядке, поскольку он подразумевает разбивку всей кухни на зоны, и вы можете разбираться с одной или двумя в день в течение недели. Или же со всеми вместе в одну из суббот.

Конкретные советы и инструкции по процессу уборки и расчистки ненужного хлама вы найдете дальше:

Кухонные тумбы, поверхности, посуда и мелкая бытовая техника

• Сперва соберите все с кухонных тумб. Поставьте рядом корзину или мешок, чтобы складывать в нее или в него вещи, которые вы сможете позже отдать нуждающимся или продать.

• Переставьте мелкую бытовую технику и все, что расставлено у вас на кухонных тумбах, на стол. Настало время внести корректировки. Помните пункт третий нашего руководства: «Если вам это не нравится или вам это не нужно, не храните это». Спросите себя: «Насколько часто вы на самом деле пользуетесь каждой из этих вещей? Нравится ли вам пользоваться ими? Насколько они старые и работают ли они так хорошо, как должны? Можно ли что-либо из этих вещей хранить в шкафу?»

• Если вам не нужен какой-либо предмет каждый день, ему, вероятно, не следует находиться на кухонной тумбе. (Из этого правила могут быть исключения – например, тяжелый, громоздкий, но зачастую прекрасный миксер KitchenAid). Если вы не пользуетесь предметом ежедневно, но все же делаете это на постоянной основе, храните его в шкафу. Если понимаете, что на самом деле никогда не видели в нем пользы, кладите в коробку на выброс или чтобы сдать в комиссионный магазин (если этот предмет все еще в рабочем состоянии).

• Проведите быстрый обзор кухонной утвари. Если у вас есть дублирующаяся посуда, посуда в непригодном состоянии или посуда, которой вы давно не пользовались, положите ее в корзину на продажу или благотворительность и выбросьте то, что имеет сколы, выцвело или разваливается на части. Если у вас есть пластиковая посуда, рассмотрите возможность перехода на нержавеющую сталь и/или дерево.

• Как только кухонные тумбы опустеют, смешайте в небольшой емкости теплую воду с мылом, возьмите махровую тряпку или губку и протрите их начисто.

• Дайте время высохнуть и поставьте обратно только самое необходимое.

• Теперь, когда тумбы чисты и свободны от ненужных вещей, прополощите тряпку, снова наполните небольшую емкость теплой мыльной водой и быстро протрите фасады.

Холодильник и морозильная камера

• Следующие в очереди на чистку и избавление от ненужного – холодильник и морозильная камера. Начните с холодильника. Вытащите из него все, вытрите каждый предмет начисто и насухо, если необходимо.

• Выбросьте все продукты с истекшим сроком годности и сделайте пометку на всех пластиковых контейнерах, в которых вы что-либо храните и которые вы, возможно, захотите заменить на стеклянные, когда появится возможность. Действуйте быстро и расставьте все обратно по местам, следуя логике и делая пространство более организованным, нежели оно было до того, как вы начали.

• Как только закончите с холодильником, переходите к морозильной камере. Опустошите ее, протрите все, что достали, и вытрите насухо. С контейнерами поступаем аналогично – делаем пометку на тех, что сможете заменить на стекло.

• Выбросьте всю залежавшуюся еду, которую вы уже не захотите съесть. Составьте список того, что есть в морозилке и что вы приготовите на следующей неделе. Если вы не отслеживаете, что у вас там находится, то это подходящий момент, чтобы провести инвентаризацию.

• Воспользуйтесь магнитной доской и стираемыми маркерами, чтобы список ваших запасов всегда был на дверце морозильной камеры, если у вас автономная морозилка, или разместите этот перечень/контрольный список где-либо еще на кухне, если она встроена в холодильник. Отслеживание поможет вам положить конец бесконечным изумленным взглядам в бездну морозильной камеры!

• Сложите все продукты обратно так, чтобы прослеживалась логика. Группируйте похожие продукты, чтобы их легко было найти. Храните рядом замороженные фрукты и овощи. Все замороженное мясо также положите в один отсек. Соберите вместе полуфабрикаты и готовые замороженные блюда. Вы будете поражены тем, сколько времени сможете сэкономить, организовав пространство своей морозильной камеры таким образом (и голова ваша болеть обо всем этом не будет!).