Вадим Раскостов - Тайны сакрального мира. Путь к абсолютному здоровью и расширению сознания

Клетчатка в значительных количествах поступает в организм человека с растительными продуктами. В процессе пищеварения, механически раздражая стенки кишечника, она возбуждает его перистальтику и тем самым способствует передвижению пищевых масс. Сама клетчатка при этом мало усваивается организмом. При ее недостатке в пище у человека может возникнуть вялость кишечника, что приводит к запорам и отравлениям организма токсичными продуктами полураспада. Клетчатка также способствует выведению из организма избыточного количества холестерина. Источником клетчатки являются зернобобовые, овощи, фрукты, хлеб грубого помола и т. п.

Усвояемость углеводов довольно высокая и поэтому неумеренное их потребление (особенно моно– и олигосахаридов) ведет к нарушениям в работе различных органов и систем. Рекомендуемая норма углеводов должна быть уменьшена при ряде заболеваний, особенно при сахарном диабете, ожирении, аллергиях, воспалительных процессах и т. п.

Потребность в углеводах определяется величиной энергетических затрат человека. Чем интенсивнее нагрузки (особенно умственные), тем большее количество углеводов необходимо человеку.

При употреблении углеводов надо помнить, что лучше всего углеводы совмещаются с жирами и совершенно не совместимы с белковыми продуктами. Кроме того, полисахариды не совместимы с олигосахаридами.

Витамины относятся к группе незаменимых веществ органической природы, которые необходимы для обеспечения обмена веществ в организме человека. Витамины должны постоянно поступать с пищей, т. к. многие из них не синтезируются в организме и лишь немногие способны накапливаться в тканях или органах. Потребность в витаминах исчисляется в миллиграммах (мг) или даже в тысячных долях миллиграмма – микрограммах (мкг).

Как вы уже знаете, витамины являются коэнзимами (коферментами) энзимов, то есть без них многие энзимы бывают просто недееспособны, так как не могут принять участие в метаболизме того субстрата, для которого они предназначены.

Дефицит какого-либо витамина, неощутимый на первых порах, впоследствии приводит к нарушению обмена веществ на почве гипоавитаминоза. Гипоавитаминозы, если не принять быстрых и решительных мер, в дальнейшем перерастают в необратимые патологические состояния, что приводит к значительному снижению иммунной защиты и к различным заболеваниям.

Потребность в витаминах зависит от возраста, пола, характера трудовой деятельности, климатических условий, времени года и состояния здоровья.

Все витамины и витаминоподобные вещества для удобства пользования приведены ниже в порядке возрастания индексации.

Витамин А 1 – ретинол.

Витамин А 2 – ретинал.

Провитамин А – каротин.

Роль в организме : антиинфекционный фактор, витамин роста и размножения. Влияет на функцию зрения.

Потребность в сутки : 2 мг.

Источники : яичный желток, икра, топленое масло, пророщенная пшеница, морковь, орехи, бобовые, зелень, травы.

Симптомы недостаточности : замедляется рост, развивается «куриная слепота», ороговение слизистых оболочек дыхательных путей, сухость кожи и т. п.

Витамин В 1 – тиамин.

Роль в организме : метаболический фактор, является составляющей частью энзимов, участвующих в расщеплении белков, жиров и углеводов.

Потребность в сутки : 2 мг.

Источники : яичный желток, пророщенная пшеница, гречка, рис, овес, ржаной хлеб, бобовые, субпродукты, в том числе печень.

Симптомы недостаточности : полиневриты (бери-бери), повышенная раздражительность, нарушение сна, снижение работоспособности, судороги, параличи, боли в ногах, чувство жжения на коже и ползания мурашек. В дальнейшем – все признаки полного истощения организма.

Витамин В 2 – рибофлавин.

Роль в организме : является коэнзимом энзимов, катализирующих транспорт электронов в окислительно-восстановительных реакциях. Обеспечивает цветовое зрение, процессы кроветворения.

Потребность в сутки : 2 мг.

Источники : яичный желток, печень, белые сушеные грибы, пророщенная пшеница, сыр, субпродукты.

Симптомы недостаточности : не заживающие трещинки в углах рта, нарушение цветового зрения, малокровие, поражение кожи и т. п.

Витамин В 3 ( витамин PP ) – никотиновая кислота(согласно новой классификации).

Роль в организме : входит в состав энзимов, участвующих в окислительно-восстановительных процессах, которые обеспечивают клеточное дыхание. Положительно влияет на обмен холестерина и образование эритроцитов.

Потребность в сутки : 20 мг.

Источники : печень, грибы белые сушеные, морская рыба, рыбий жир, зерновые, бобовые.

Симптомы недостаточности : расстройство психической деятельности, функций пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой системы. Крайняя форма заболевания – пеллагра (шершавая кожа).

Витамин В 4 – холин.

Роль в организме : участвует в обмене жиров.

Потребность в сутки : 2 г (у человека дефицита нет).

Источники : мясо, субпродукты, яичный желток, молочные продукты, пророщенная пшеница, зерновые, бобовые.

Симптомы недостаточности : жировое перерождение печени и нарушение ее функций; развитие цирроза. Наблюдается повышенное кровяное давление.

Витамин В 5 – пантотеновая кислота(согласно новой классификации).

Роль в организме : входит в состав энзимов, катализирующих в организме белки, жиры и углеводы. Регулирует функции нервной и гормональной систем, двигательную активность кишечника.

Потребность в сутки : 10 мг.

Источники : яичный желток, субпродукты, в том числе печень, сушеные белые грибы, пророщенная пшеница, бобовые, овес, гречка.

Симптомы недостаточности : неврозы, вялость, сонливость, апатия, потеря чувствительности пальцев рук и ног. Быстрое поседение волос.

Витамин В 6 – пиридоксин.

Роль в организме : входит в состав энзимов, катализирующих обмен белков. Необходим для нормального функционирования нервной системы, печени, органов кроветворения и кожи.

Потребность в сутки : 2 мг.

Источники : отруби, субпродукты, в том числе печень, пророщенная пшеница, орехи, бобовые.

Симптомы недостаточности : раздражительность или заторможенность, тошнота, снижение аппетита. Сухость и шелушение кожи лица и головы, дерматиты. Полиневрит, судороги, заболевания кишечника и т. п.

Витамин В 8 – инозит.

Роль в организме : стимулирует моторную функцию кишечника, снижает уровень холестерина в крови, предупреждает мышечную дистрофию.