Алексей Ситников - Karmamagic

1. Диета очень вредна для организма и может приводить к сбоям в работе внутренних органов, особенно почек.

2. Самочувствие во время питания по диете Дюкана заметно ухудшается, у некоторых людей — значительно и даже катастрофически.

3. Точно таких же результатов можно добиться с намного более сбалансированным питанием, в диете Дюкана, кроме безусловного вреда для здоровья нет ничего уникального.

Избыточность белка в пище на протяжении длительного времени наносит серьезный ущерб работе почек. Это может привести к тяжелой почечной недостаточности и диализу. Каждый из этапов диеты Дюкана, кроме последнего, является вредным для здоровья пациентов.

Диета Дюкана заняла 34-е место в рейтинге «Лучших диет для здорового питания» 2016 года среди 38 диет.

Диета Дюкана получила средний балл 2,0 из 5,0 возможных: возможность похудения в краткосрочном промежутке оценена экспертами в 3,0 балла; в долгосрочном периоде — в 2,0 балла; уровень приемлемости оценен в 1,5 балла; польза диеты для здоровья — в 2,1 балла.

Диеты легко придерживаться при условии разнообразия принимаемой пищи.

Наблюдается сильная усталость, вялость, головокружение, запоры.

Диета эффективна при ее строгом соблюдении.

Заболевания почек, болезни печени и некоторые желчнокаменные болезни, проблемы с ЖКТ, любые онкологические заболевания и новообразования.

Центральный принцип кетодиеты — перенастройка организма на использование жиров, а не глюкозы в качестве источника энергии. Для этого рацион формируется таким образом, чтобы количество потребляемых углеводов было на уровне не выше 10 %, желательно 5 %, протеина — 25–35 %, жиров — 60–75 %. Свое название диета получила от слова «кетоны» — это особые вещества, вырабатываемые печенью после усваивания жиров. Кетоны и заменяют глюкозу, поступающую главным образом из углеводов. Повышенный уровень кетонов в организме влияет на ограничение выработки инсулина, а также запускает процесс активного сжигания жира организмом для восполнения энергетических запасов.

Кетогенная диета исключает употребление продуктов, прошедших обработку, и рафинированного сахара. Также для удержания поступающих углеводов на уровне 5 % сильно ограничивается употребление круп, бобовых, сладких фруктов и корнеплодов, картофеля, готовых соусов и алкоголя. Среди допустимых продуктов: мясо, рыба, яйца, сливочное масло, фермерский сыр, орехи и семена, оливковое и кокосовое масла, авокадо, томаты, лук, сельдерей, листовая зелень и темный шоколад с содержанием какао не менее 90 %.

1. За счет сытного рациона полностью исключается чувство голода, характерное для многих других диет.

2. Уменьшается выработка инсулина, что благотворно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы.

3. Похудение не затрагивает мышцы.

4. При кетозе понижается общая кислотность организма, что оказывает противосудорожное действие. Именно поэтому кетогенная диета так благотворно влияет на эпилептиков.

1. В первые дни диеты возможна усталость и апатия. Это происходит из-за того, что головной мозг привыкает получать питание не из глюкозы, как раньше, а из жиров.

2. Недостаток в рационе клетчатки может привести к проблемам с пищеварением.

3. Кетоз может спровоцировать тошноту, рвоту, а в особо тяжелых случаях привести даже к смерти.

Из-за отсутствия в рационе углеводов организм переключается на потребление собственных жиров как запасного источника энергии. Энергию тело получает из кетоновых тел, которые образуются в результате расщепления жира. Однако вначале голодающий организм исчерпает запасы гликогена, который хранится в печени, и только потом возьмется за жир. Когда печеночные запасы опустошаются, начинается кетоз. Успешность процесса зависит от способности поджелудочной железы вырабатывать инсулин. Если железа не способна производить достаточное количество инсулина, происходит нарушение кислотно-щелочного баланса организма. В обратном случае баланс поддерживается, понижается кислотность организма.

Ряд врачей утверждает, что диета помогает в борьбе против рака. Здоровые клетки организма могут питаться и непосредственно жиром, и глюкозой, и кетонами, тогда как раковым клеткам необходима именно глюкоза. Резко сокращая содержание углеводов в диете, фактически лишаем раковые клетки необходимого питания, и они перестают расти.

Диета позволяет организму эффективнее сжигать жир в качестве источника энергии и тем самым помогает экономить запасы гликогена при длительных нагрузках (спортсмены).

Происходит большой сброс лишнего жира при сохранении мышечной массы.

В первое время наблюдается слабость, раздражительность.

Диета имеет лечебный эффект для эпилептиков (улучшение состояния у 70 % больных).

Эффективность диеты — в среднем 5 кг за 6 дней.

Противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом, болезнями почек, печени, сердца и сосудов, а также лицам с нарушениями обмена веществ.

Суть метода — ежедневное чередование следующих монодиет: рыбной, овощной, куриной, злаковой, творожной и фруктовой.

1 день — рыбная монодиета

Можно есть любые сорта рыбы в вареном, запеченном или тушеном виде. Разрешена соль, нежные приправы и зелень. Допускается уха (без картофеля и прочих ингредиентов, кроме зелени), рыбный бульон.

2 день — овощная монодиета

Любые сорта овощей в сыром, вареном, запеченном или тушеном виде. Можно добавить соль и нежные приправы, зелень. Допускаются овощные соки без добавок.

3 день — куриная монодиета

Куриное филе (грудка) в вареном, запеченном или тушеном виде. Разрешается соль и нежные приправы, зелень. Допустим куриный бульон.

4 день — злаковая монодиета

Питание любыми видами каш, злаками, пророщенными семенами, семечками, зерновыми хлебцами, отрубями, клетчаткой. Можно использовать соль, зелень. Допускается квас.

5 день — творожная монодиета

Творог, обезжиренный или с невысоким процентом жирности. Допустимо нежирное молоко.

6 день — фруктовая монодиета

Разрешаются любые сорта фруктов в сыром или запеченном виде. Можно пить фруктовые соки без добавления сахара.

Сахар и сахаросодержащие блюда строго запрещены.

Желательно пить как можно больше чистой воды, а также зеленый и черный чай.