Жорж Вигарелло - История тела Том 1 [От Ренессанса до эпохи Просвещения]

В придачу к этому, с конца XVII века новому увлечению скоростью способствуют английские скачки: «Любители движения, властители пространства, англичане охотятся много, на большой скорости и на дальние расстояния. Они любят биться об заклад, кто заберется дальше и кто будет быстрей» [812] Blomac N. de. Le Gloire et le Jeu, des hommes et des chevaux, 1766–1866. Paris: Fayard, 1991. P. 19. . Это еще раз подтверждает окончательное изменение значения оружия: как уже было сказано, военные становятся одним из многих сословий, символический вклад в воинственные состязания либо переосмысляется, либо исчезает. Турниры и их более поздние модификации уступают место охоте и скачкам. Об этом с презрением пишет Мерсье: «Мода на скаковых лошадей пришла на смену совершенно угасшему рыцарскому духу» [813] Mercier L.–S. Tableau de Paris. Paris: Mercure de France, 1994. T. I. P. 1164. . Ее всплеск приносит с собой новые реалии — скажем, английских лошадей, которых Бюффон характеризует как «сильных, крепких, смелых, способных выносить тяготы, превосходных для охоты и скачек» [814] Buffon. Œuvres complètes. T. V. P. 20. .

Изменяются и выражения: «скачи во весь опор» — так в конце XVIII века кричали кучеру, когда «король, королева и принцы крови хотели ехать быстро, очень быстро» [815] Mercier L.–S. Tableau de Paris. T. II. P. 519. . Очень важно и проникновение скорости в упражнения, если не в повседневные практики элиты. Так, в середине века герцог де Крои заводит обыкновение замерять время на коротких дистанциях, чтобы точнее оценить скорость перемещения: «хорошим конькобежцам» требуется шесть минут, чтобы прокатиться до конца версальского Большого канала длиной в «800 туазов» и обратно [816] Croÿ E. de. Mémoires sur la cour de Louis XV et de Louis XVI. Paris, 1897. P. 95. , «ровно за три минуты» королевская упряжка проезжает от Трианона до Версаля [817] Ibid. P. 253. . Госпожа де Жанлис подсчитывает скорость движения своих воспитанников: им нужно чуть более минуты, чтобы пробежать «платановую аллею длиной примерно в 550 футов» [818] Цит. no: Jusserand J. –J. Les Sports et les Jeux d’exercice dans l’ancienne France. P. 443. . Эти цифры — еще не данные хронометража, но теперь пространственные замеры в большей степени согласуются со временем и движением, подчиняются расчету продолжительности.

Тема скорости присутствует и в еще довольно редких в XVIII веке подсчетах любителей (и отсутствует, к примеру, в английском «Календаре скачек») и способна изменить уже полученные данные, представая как соотношение между пройденным путем и соответствующим отрезком времени. Ла Кондамин одним из первых делает скорость характеристикой исполнения: «37 футов в секунду» преодолевает лошадь, за которой он следит по «часам с секундной стрелкой» (дело происходит в Риме в 1742 году) [819] Цит. no: Crosley P.–J. Londres. Lausanne, 1770. T. I. Pp. 315–316. . В конце века Кросли берет результаты скачек и вычисляет дистанцию, преодолеваемую лошадьми за минуты или секунды. В 1777 году Дрюмон де Мельфор делает расчеты общего характера, которые, применительно к кавалерии, позволяют различать скорость и аллюр лошади в зависимости от туазов, преодоленных за единицу времени [820] Цит. no: Blomac N. de. Le Gloire et le Jeu, des hommes et des chevaux, 1766–866. P. 106. . Так постепенно выводится единица скорости, позволяющая сравнивать разных скакунов.

Открытие в 1777 году кислорода могло бы еще глубже трансформировать представление об упражнениях, необходимости их варьирования и особенно об их интенсивности. Четко идентифицировав принцип дыхания, Лавуазье установил новое, точное соответствие между вдыхаемым воздухом и совершаемым трудом, между потреблением кислорода и затраченным усилием. Поместив людей в закрытых помещениях и дав им задания, Лавуазье наблюдал за обменными процессами и пришел к выводу, что потребление кислорода находится «в прямой зависимости, скажем, от совокупности веса, поднимаемого на определенную высоту» [821] Lavoisier A.L. de. Mémoires sur la respiration. Paris, 1790. P. 42. . Таким образом, предлагается новое исчисление телесного труда, где в качестве машины по производству энергии выступают легкие. Вразрез со старой медицинской традицией, дыхание воспринималось уже не как способ охлаждения крови или как механизм давления на артерии и сердце [822] «Кровообращение, дающее импульс всем естественным процессам, само, как мы видели, получает его из воздуха, при помощи которого легкие мощно толкают кровь по направлению к сердцу» (Quesnay F. Essai physique sur l’oeconomie animale. Paris, 1736. P. 227). , но как горение нового типа, где необходимым условием исполнения упражнений становилось использование особого газа.

Тем не менее это открытие Лавуазье никак не повлияло ни на отношение к дыханию, ни на конкретные упражнения. Имевшиеся модели телесного труда по–прежнему отсылали к парадоксальным репрезентациям, смешивая разные представления об энергии: к образу свечи, постепенно поглощающей воздух (старая отсылка к жизненному огню), лампы, истощающей себя по мере горения [823] Лавуазье также отсылает к примеру «лампы» или «горящей свечи» (Lavoisier A.L. de. Mémoires sur la respiration. P. 35). , но отнюдь не обращались к принципу отдачи, рентабельности, который можно подсчитать, исходя из того, что поглощается и отдается телом, из эффективности обменов и измеряемого прогресса. Отчасти дело в том, что отсутствовал способ учета механического эквивалента выделяемого тепла: в конце XVIII века еще не была известна научная формула энергии — превращение калорий в работу. В 1826 году ее теоретически обосновал Карно [824] Carnot S. Réflexions sur la puissance motrice du feu et les moyens propres à développer cette puissance. Paris, 1826. Cm.: Vuillard R., Daumas M. La théorie cinétique des gas // Histoire des sciences, dir. Maurice Daumas. Paris: Gallimard, 1963. P. 905 (coll. “Bibliothèque de la Pléiade”). , и лишь в середине XIX века она получила известность, достаточную, чтобы начать оказывать некоторое влияние на биологию.

Однако исследование проблемы обменов и измерение их эффективности началось уже в конце XVIII столетия. Тогда же конкретизируется параллель между количеством пищи, потоотделением и выполненной работой. Эмпирическая и уже довольно точная методика заимствована у скотоводов, стремящихся повысить рентабельность поголовья: сельское хозяйство постепенно вступает в эпоху цифр и расчетов. Так, в середине XVIII века Бейквелл на свой ферме Дишли–гранж создал «высоко усовершенствованное» животноводческое хозяйство и изменил даже физическое строение быков и лошадей [825] По этому тематическому комплексу см. важную работу: Rauch A. La notion de training à la fin du siècle des Lumières // Travaux et recherches en EPS. Paris: INSEP, mars 1980 (numéro spécial histoire). . Его методика сводилась к особому режиму питания, потению и нагрузке: система тренировки, неизбежно затрагивавшая боксеров и жокеев, которые в Англии конца XVIII века все чаще становятся объектами пари. Здесь еще нет представления об энергии, но начинает вырисовываться соотношение между потребляемым и отдаваемым: диета «необходима тем, кому предстоит тренироваться» [826] Fothergill J. The Préservation of Health; Containing Ail that Has Been Recommanded by the Most Eminent Physicians. London, 1762. P. 41. Цит. no: Rauch A. La notion de training à la fin du siècle des Lumières. ; нужно регулировать продолжительность и количество упражнений: «ложиться спать… в десять часов вечера, вставать в шесть или в семь часов утра, искупаться, растереться, метать гири вплоть до появления чувства усталости; пробежать милю, вернуться домой и плотно позавтракать» [827] The Art of Manual Defence, or a System of Boxing. London, 1789. Цит. no: Rauch A. La notion de training à la fin du siècle des Lumières. . К этому добавляется ряд признаков, позволяющих опознать хорошо тренированное тело: «Состояние кожи является тем критерием, по которому знатоки оценивают готовность к упражнениям. Во время тренировки кожа всегда становится более прозрачной, гладкой, румяной и эластичной» [828] Sinclair J. The Code of Health and Longivity; or Concise View of Principles Calculated of the Préservation of Health and Atteinment of Long Life. Edinburgh, 1807. T. II. P. 103. .