Pичард Дэвенпорт-Хайнс - Ледяной призрак. Истории с «Титаника»

Эмили Пост описала достаточно известный тип атлантического путешественника, заучивавшего наизусть список пассажиров лайнера с жадностью птицы, охотящейся на червяков. «Вы только что с трудом нашли свою каюту, вынесли рядом с ней на палубу специальный стул, как кто-то из них тут же налетает на вас: «Я не знаю, помните вы меня или нет? Мы встречались в 1902 году у графини делла Роббиа во Флоренции». Ваша память так некстати вас подводит, и вам не остается ничего другого, как сказать: «Как поживаете?» Если через несколько минут разговора, которых вполне бывает достаточно, вы понимаете, что перед вами леди, то вы начинаете периодически общаться с ней во время всего путешествия, и уже ближе к концу она даже начинает вам нравиться». Если же эти чересчур дружелюбные надоедливые типы превращаются в нежелательных попутчиков, то хорошо воспитанные американцы должны полностью погрузиться в чтение книги или же отвечать на их вопросы односложно. Дон Пауэлл также описала американцев со Среднего Запада, полных решимости завести корабельные знакомства с «самыми известными путешествующими вместе с ними людьми». В романе «Время рождаться» она описала мать и дочь, которые представляли из себя светских мазохистов: «Снобизм придавал им ощущение выполненного долга и успеха. И им казалось, что существует что-то секретное в людях, которые не используют данные им возможности проявлять высокомерие. Одна только Астор могла просто покрепче на них наступить, чтобы полностью задавить их».

Некоторые пассажиры не хотели заводить новые знакомства и не обращали внимания на окружающих. Особенно это казалось молодоженов, проводящих свой медовой месяц, и людей, только что потерявших близких. Возможно, самой спокойной группой пассажиров «Титаника» были Райерсоны. Аргур Райерсон из города Хейвенфорда, штат Пенсильвания, шестидесятилетний адвокат и производитель стали сел на борт лайнера в Шербуре вместе со своей женой Эмили. Они очень торопились в Куперстаун, Нью-Йорк, после того как их старший сын Артур Лернед Райерсон погиб во время автомобильной аварии в Брин-Море. (Молодые люди возвращались на автомобиле после занятий в колледже по Честер Роад. За рулем сидел его приятель, неожиданно переднее колесо их машины налетело на камень, и она резко вильнула в сторону: обоих юношей выбросило из машины, и они получили ранения, несовместимые с жизнью.) Вместе со старшими Райерсонами ехали их младшие дети, в возрасте от 13 до 20 лет — Сюзетт, Эмили и Джон, а также горничная Миссис Райерсон, Викторин Чодансон из Ле-Тайла, маленького порта на берегу реки Роны, специализирующегося на транзите каштанов из Ардеша. В 1876 году там открылась железнодорожная станция, через год после рождения Чодансон, и роскошные вагоны компании Compagnie des Wagons-Lits проезжали через Ле-Тайл на пути следования из Парижа в Ривьеру. А теперь гувернантка могла сама оценить роскошь каюты первого класса.

Три американские сестры с девичьими фамилиями Ламсон сели на корабль в Саутгемптоне. Они возвращались с похорон своей старшей сестры Элизабет, которые прошли 9 апреля в соседней деревеньке Fawley. Элизабет умерла за две недели до этого, у себя дома в Париже по адресу Авеню Виктора Гюго, 60. Она была вдовой Сэра Виктора Драммонда, дипломата, приписанного ко Двору королей Баварии и Вюртемберга в Мюнехе и Штутгарде. Сестрам — Кэролайн Браун, Мальвине Корнелл и Шарлотте Эпплтон было за 50, и они ехали в сопровождении тридцатилетней заботливой незамужней дамы Эдит Эванс. Во время путешествия полковник Грейси взял всех четверых женщин под свою опеку.

Воскресным вечером Леди Дафф Гордон ужинала в ресторане первого класса. «На столах стояли большие вазы с красивыми нарциссами, которые выглядели настолько свежими, как будто их только что срезали. Все пребывали в радостном расположении духа, за соседним столиком люди делали прогнозы о возможном времени прибытия в порт назначения, поскольку корабль продвигался вперед с рекордной скоростью». Трапеза воистину могла превратить в сангвиника любого вкушающего ее:

Различные закуски

Устрицы

Консоме Ольга

Ячменный крем-суп

Филе лосося с муслиновым соусом с огурцом

Филе миньон

Сотэ из цыпленка по-лионски

Фаршированный цукини

Баранина в мятном соусе

Жареная утка в яблочном соусе

Филе говядины с картофелем Шато

Зеленый горошек

Парментье и молодой картофель

Морковь в сливках

Вареный рис

Пунш «Ромейн»

Жареный голубь с кресс-салатом

Холодная спаржа в уксусном соусе

Паштет из фуа-гра с сельдереем

Вальдорфский пудинг

Персики в желе

Шоколадные и ванильные эклеры

Мороженое со вкусом французской ванили

Шартрез

Старые богатые американцы, относящиеся с едва скрываемым отвращением к неожиданно обогатившимся американцам, заполонившие собой обеденный зал, предпочитали ресторан a la carte. Последний ужин Джорджа и Элеаноры Уайденеров проходил как раз там. Им прислуживали вышколенные официанты, чье присутствие было практически незаметно. Ужин проходил в обществе их гостей — Капитана Эдварда Смита, Гарри Виденера, Арчи Батта, Уильяма и Люсиль Картер, и Джона и Марион Тайер.

Люди, подобные Уайденеру и Тайеру, узнавали друг друга по кодовым словам. Они говорили на одном и том же языке, имели одинаковое представление о бизнесе, политике и отдыхе, использовали одинаковые значения и мерила при оценке других людей и событий. Эго был самообновляющийся правящий класс Америки.

Также и в одежде, Уайденеры и Тайеры уважали строгие традиции. Они скорее думали о том, какими предстанут перед другими людьми, чем о своем собственном комфорте. «На роскошных пароходах, — писала Эмили Пост, — практически все одевались к ужину, некоторые даже в бальные платья, что является предельно дурным вкусом, который только может существовать, он подобно любому слишком вычурному наряду, появляющемуся в общественных местах, указывает на то, что их владельцам больше негде продемонстрировать свой роскошный вид. Люди, занимающие высокое положение, никогда не оденут официальный вечерний наряд на пароходе, даже когда пойдут в ресторан 4 la carte, неотъемлемую часть огромного роскошного парохода. В обеденных залах они носят домашнюю одежду и не надевают шляпы на ужин. В ресторан они надевают полувечерние наряды. Некоторые интеллигентные люди, путешествуя на обычных теплоходах, надевают на ужин темный костюм, после того как весь день проходили в повседневной одежде, а в рестораны de luxe отправляются в смокингах». Сейчас возможно легко поднять на смех этот кодекс одежды, но он был частью основ и традиций, которые социальные лидеры американского восточного побережья поддерживали как часть своей дисциплины, идентичности и самоуважения.