Джейсон Фанг - Код диабета. Научные данные о том, как диабет 2-го типа стал самой «внезапной» болезнью столетия, и простая программа восстановления без инъекций и лекарств

ЛАНА

Лане было всего 18 лет, когда она узнала, что больна диабетом второго типа. В течение тринадцати лет она принимала гипогликемические препараты. Она начала принимать инсулин во время беременности в 31 год. Даже после родов А1с сохранялся на 7,2 процента, и доктор Ланы посоветовал ей продолжать принимать метформин и инсулин по 82 единицы в день.

Свое участие в Программе интенсивного менеджмента питания она начала с семидневного непрерывного голодания.

К концу недели уровень сахара в крови Ланы пришел в норму, и она смогла отказаться от медикаментозных средств. С тех пор она ни разу к ним не возвращалась. После первой недели она перешла на регулярное интервальное голодание по 42 часа два-три раза в неделю. Через год после начала программы Лана похудела на 25 килограммов, ее объем талии уменьшился на 33 сантиметра, и гемоглобин А1с упал до 6,1%.

НЕСМОТРЯ НА НАЗВАНИЕ КНИГИ и представленное в ней всестороннее исследование вопросов диабета второго типа, вас скорее всего удивит, что лично я не воспринимаю свою книгу как книгу о диабете. «Что?» – я уже вижу, как вы удивленно вскидываете брови. «Каждая буква в этой книге посвящена обсуждению диабета!» Нет, друзья мои, на самом моя книга повествует о надежде.

Я надеюсь, что за одно поколение мы сможем ликвидировать диабет второго типа. Я надеюсь, что мы навсегда сможем избавиться от болезней, связанных с метаболическим синдромом. Я надеюсь, что мы сможем возместить все расходы, как денежные, так и моральные, которые понесли за время болезни. Я надеюсь, что мы сможем достичь этих целей без лекарств и без хирургии, используя в качестве единственного оружия верное знание.

НАЧАЛО МОЕГО ПУТЕШЕСТВИЯ К НАДЕЖДЕ

В КАКОМ-ТО СМЫСЛЕ эта книга отражает мою собственную жизнь и развитие как доктора. Я поступил в Медицинский институт в университете Торонто, когда мне исполнилось девятнадцать лет. Когда я закончил институт, я продолжил изучать внутренние болезни и затем два года учился по своей специализации – заболевания почек (нефрология) – в медицинском центре Седарс-Синай в Лос-Анджелесе. С 2001 года я веду практику в качестве врача-нефролога в Торонто. На сегодняшний день большую часть своей жизни я посвятил изучению медицины. В период обучения я не получал практически никаких знаний о нутрициологии и даже не подозревал, что в будущем именно наука о питании станет моим призванием.

Как специалист в области здоровья почек я понимал, что диабет второго типа является основной причиной возникновения почечной недостаточности. Я работал со множеством пациентов с умеренно выраженными болезнями почек и лечил их в точности так, как меня и множество других врачей по всему свету учили в университете. Я назначал лекарства для снижения уровня глюкозы в крови. Если они не работали, я назначал инсулин. Если и это не помогало, то я повышал дозировку. В каждом медицинском институте и в каждой медицинской организации учили раньше и учат до сих пор тому, что контроль над диабетом второго типа можно получить путем снижения уровня глюкозы в крови.

После того как за десять лет через мои руки прошли тысячи пациентов, меня вдруг осенило, что ни одно из назначаемых мною противодиабетических средств так и не смогло улучшить состояние здоровья моих больных. Разумеется, в университете говорили, что гипогликемические средства помогают пациентам, но польза от них в действительности была крайне незначительной. Принимали мои пациенты лекарства или не принимали, они все равно переходили на все более и более тяжелые стадии заболевания. У них переставали работать почки. У них случались сердечные приступы. Инсульты. Они теряли зрение. Им требовались ампутации.

Как только у больных начинались серьезные проблемы с почками, я переводил их на диализ. Я видел больше диабетических инфекций стоп, диабетических язв, последствий сердечных приступов и инсультов, чем я могу сосчитать. Лекарства, которые я назначал, не работали, даже если статистика утверждала обратное. Я начал понимать, что мы думаем, что они должны помогать, потому что нам когда-то сказали, что они приносят пользу.

Наконец, в 2008 году сведения о клинических исследованиях смогли отразить реальную картину. В тот год были обнародованы результаты сразу нескольких крупных и ожидаемых исследования. Подтверждая мой практический опыт лечения пациентов, эти исследования однозначно доказывали полную бессмысленность применения гипогликемических средств для лечения диабета второго типа.

Такие врачи, как я, всегда назначали горы лекарств, но эти лекарства не спасали людей от сердечных приступов, инсультов, смерти, болезней глаз и почечной недостаточности. Более того, инсулин только ухудшал их состояние, а не улучшал его. Теперь в этом не осталось никаких сомнений. Классический, традиционный метод лечения диабета второго типа, которому обучают во всех медицинских учебных заведениях по всему миру, доказал свою полную несостоятельность.

Вся парадигма лечения диабета второго типа нуждалась в изменении. Мы обязаны были интегрировать новые, добытые с огромным трудом знания для того, чтобы добиться более полного, более осознанного восприятия данного заболевания. Но в действительности произошли более печальные, хотя и ожидаемые события. Вместо того чтобы разработать новые парадигмы инсулинорезистентности, которые могли бы привести к появлению эффективных методов лечения, мы продолжали цепляться за старые, нерабочие парадигмы. Потому что нам было гораздо легче и приятнее игнорировать горькую правду, чем открыто встретиться с ней лицом к лицу. Поэтому мы продолжали назначать те же самые препараты, применять те же самые методы и получать те же самые плачевные результаты. Ошибочное восприятие, ошибочные результаты. Безумие, как назвал бы это Альберт Эйнштейн. Пациенты продолжали болеть и умирать.

Разрушать парадигмы очень тяжело. Мы были настолько увлечены лечением высокой концентрации глюкозы в крови, что забыли о лечении самого диабета. Если похудение – это ключ к победе над диабетом, то каким образом инсулин и прочие препараты, способствующие появлению лишнего веса, могут принести пользу больному человеку? Мы никогда всерьез не пытались искать ответ на этот вопрос. Реальность была слишком сложна и обещала много проблем, поэтому докторам было легче жить в вымышленном мире, где лекарства лечат от диабета.