Марина Склярова - Тюрьма под названием еда

Если у вас уже сформировалась устойчивая привычка заканчивать каждый прием пищи сладким, первое время вам может быть сложно. Но позже, когда вы почувствуете разницу, у вас не останется сомнений в правильности такого разделения.

Между приемами пищи вы, возможно, по привычке захотите что-то пожевать, не испытывая при этом чувства голода.

За этим желанием может стоять потребность сделать паузу, переключиться, немного отвлечься. Или же чувство жажды, которое мы можем путать с чувством голода.

Возьмите за правило между приемами пищи пить чистую воду комфортной температуры.

Пейте воду осознанно и с любовью. Не спешите. Делайте небольшие глотки и чувствуйте, как восстанавливается водный баланс вашего тела, как вода смывает всё лишнее и наполняет жизнью ваш организм.

5. Завтрак и ужин

Утро и вечер – границы нашего дня.

Утро. Нашему телу нужно проснуться и включиться. Начинайте день с легкой, приятной зарядки, стакана воды и вопроса своему телу – какую именно еду оно хочет сейчас. Всегда выбирайте по утрам натуральную пищу. Первая еда, которая попадает в ваш организм, – фундамент вашего дня. Пусть он будет максимально прочным. Будьте внимательны к себе. Какая еда утром дает вам максимум энергии, бодрости и хорошего настроения?

Когда я наблюдала за Леной, то поняла, что в выборе еды главный ее ориентир – «хочу». Она никогда не выбирает то, что якобы «надо» есть. И у нее нет шаблонов завтрака, обеда или ужина. Может несколько дней есть утром кашу, а потом сказать: «Нет, сегодня не хочу» – и выбрать омлет. Ее никто этому не учил. Это мудрость тела, которая дана каждому при рождении. Просто ей удалось в течение жизни не утратить способность слышать свое тело, свои истинные потребности.

Вечер. Мы приходим домой. Хочется расслабиться, отдохнуть, побыть одной или в кругу семьи. Но вместо того чтобы действительно расслабиться, многие начинают набивать живот, еще больше нагружать тело, заставлять его работать на износ.

Задание

Возьмите за правило отдыхать вечером. Вспомните, что именно, кроме еды, вас расслабляет. Не надо «отдавать ужин врагу», как говорит известная пословица. Но сделать его максимально легким и свежим – наша ответственность перед телом.

Одна из самых распространённых ошибок – когда девушка решает, что вечером, часов в 6—7, она перекусит легким салатиком и больше есть не будет. Но уже через три-четыре часа у неё появляется дикое чувство голода.

Не играйте в эти игры. Не обманывайте себя вечерним легким салатиком. Пусть вечерний ужин будет полноценным, питательным, сбалансированным. А вот перед сном тогда достаточно будет пожевать морковки с огурцом или выпить чашку теплого травяного успокаивающего чая.

6. Мусор

Здоровое пищевое поведение подразумевает, что вы не делите еду на «хорошую» и «плохую». Любая еда имеет право быть в вашем рационе, если ее просит тело.

И это ключевой момент!

Если это потребность ТЕЛА.

Но есть отдельная категория продуктов, которые я предлагаю называть своими именами. Это не еда, а пищевой мусор.

Сюда относятся продукты исключительно «химические», пустые и искусственно созданные. Сахар и все продукты, его содержащие, чипсы, газировки, соки в пакетах, полуфабрикаты, обработанные и переработанные продукты, белая мука, трансжиры, фастфуд.

Ни в коем случае не настаиваю, чтобы вы давали себе обет полностью отказаться от них с этого момента.

Запрет только усилит привлекательность этих продуктов.

А нам это ни к чему.

Предлагаю оставить их в своем рационе. По крайней мере, до тех пор, пока вы действительно считаете их «вкусными» и хотите употреблять.

Но оставить на одном единственном условии – не обманывать себя.

Будьте честны в определении этих продуктов. Перестаньте называть их «вкусняшками» или говорить: «Побалую себя». Читайте состав на этикетках. Лучше всего читать его в момент, когда это едите.

Посмотрите фильмы «Сахар» и «Сыт по горло». Они помогут трезво посмотреть на продукты на полках магазинов.

Тем, кто смотрел эти фильмы, я настоятельно рекомендую пересматривать их каждые полгода. Это позволит сохранить «трезвость».

Натуральная еда зависимости не вызывает

Как-то моя знакомая, которая тоже жила в ашраме, в шутку сказала: «Да, еда тут такая, что зависимости не вызывает». А пища там была самая простая, натуральная.

«Шутка» оказалась глубочайшей истиной! Природная, натуральная еда не вызывает зависимости, тяги, привыкания, как к наркотику! Когда мы находились в том месте, где нет никаких соблазнов (в виде «химической» пищи), ярких кричащих плакатов, телевизора с рекламой, мы вспоминали про еду только тогда, когда чувствовали голод. Удивительное состояние. Поела и забыла. Окунулась в другие, более глубокие размышления и заботы. Без поиска глазами «чего бы пожевать».

Интересно, что когда мы вышли из ашрама на прогулку в город, и нам попались магазинчики с разными соблазнами в виде пищевого мусора в ярких упаковках, нам тут же захотелось и шоколадку, и чипсов, и ещё чего-нибудь такого. Знакомая история? Праздник, день рождения, магазины, заправки, отдых в гостинице «всё включено»?

Тяжело устоять?

Соблазны – провокация, своего рода проверка для нас.

Я знаю, устоять бывает очень сложно.

Поэтому у себя дома я создаю «безопасное пространство» в этом плане. Своего рода ашрам, где есть натуральная, свежая вкусная еда, полезные сладости и нет провокаций в виде пищевого мусора.

Я знаю, как пищевой мусор влияет на мое здоровье. Когда я включила осознанность в отношениях с едой, то стала чувствовать гораздо острее, как на еду реагирует мой желудок, какие ощущения во рту. После «мусорной» еды всегда хочется почистить зубы.

Но кроме физического отклика я теперь замечаю, как меняется мое эмоциональное состояние в зависимости от того, присутствует ли еда-мусор в моем рационе. Когда ее нет, я спокойнее и эмоционально стабильнее.

Понаблюдайте за собой. Как реагирует ваше тело на пищевой мусор и как меняется ваше психоэмоциональное состояние?

Важно осознать, что химическая, ненатуральная еда действует на организм так же, как наркотик!

Сахар

Когда у человека возникают проблемы с лишним весом, ему первым делом рекомендуют отказаться от сахара. Совсем. Пустой продукт и вредный. Химический. Вступающий в организме в реакцию и вызывающий массу проблем и заболеваний. Но как только мы принимаем решение отказаться от сахара и всего, что его содержит, в организме начинается самая настоящая ломка, как при отказе от наркотика.

Ни мед, ни фрукты не спасают. Хочется конфету, печеньку, пироженку.