Тобиас Эш - Код самоисцеления. Как голова может вылечить тело [litres с оптимизированной обложкой]

Хотя подобная практика знакома людям на протяжении многих веков, достоверных медицинских данных о ней до сих пор не так много. Есть сторонники и противники голодания. Например, Немецкое общество питания относится к нему скорее критически. Интенсивно пропагандируемое так называемое «очищение от шлаков» – именно такой спорный пункт. Что конкретно представляет собой этот процесс? Каков должен быть результат и кто может доказать полезность этой процедуры?

На другой стороне находится множество людей, субъективный опыт которых подтверждает эффективность лечения голодом, и потому они регулярно отказываются от еды. Да, при некоторых показаниях, особенно в сочетании с другими традиционными и интегративными методами, от лечебного голодания бывает польза, и это стоит принять во внимание. Это тем более справедливо, когда воздержание от пищи становится частью общей «перезагрузки» привычек питания и образа жизни, как в ментальном, так и в физиологическом плане.

Длительное лечение голоданием должно осуществляться только под наблюдением врача. Даже кратковременный пост или отказ от пищи через определенные интервалы (то есть от ужина или завтрака) подходит не всем. Желающим попробовать нечто подобное рекомендуется сперва пройти медицинское обследование или уточнить свой диагноз. Особенно это важно, если вы принимаете лекарства, действие которых может изменяться вследствие нарушения обмена веществ в организме.

Тем не менее девиз пропусти трапезу, то есть отказ от регулярного приема пищи, в том числе на 12–14 часов, обретает все больше поклонников. Можно попробовать поголодать. Это даже поможет разгрузить печень и весь организм, но…

…Не делайте культа из питания в целом и из голодания в частности! Сохраняйте гибкость. Для людей, преследующих цель сбросить вес, пост (в смысле «нулевая диета») не подходит, даже если он косвенно может подтолкнуть к осознанным изменениям в привычках питания и образе жизни. Здесь одновременно требуется увеличение физической нагрузки и другие мероприятия из арсенала «домашнего лекаря», которые лучше всего внедрять под наблюдением врача. Ведь речь идет о долгих сроках. Или сколько времени вы продержитесь без еды?

Без сомнения, качество пищи имеет первостепенное значение, но постоянно встает еще один вопрос – о количестве. Тот, кто скептически относится к лечению голоданием, может опробовать на себе диету хару хачи бу . Так японцы называют известную с давних времен методику, согласно которой нужно есть до тех пор, пока не почувствуешь насыщение на 80 %. Ее также можно назвать методикой развития внимательности.

Есть современные научные данные, доказывающие ее эффективность. В ходе двухлетнего американского исследования, в котором принимали участие люди с нормальным и немного избыточным весом в возрасте 20–50 лет, группа тех, кто снизил уровень потребляемых калорий примерно на четверть, потеряла 7–8 кг веса. У них также повысилось настроение и качество жизни, они называли свою сексуальную жизнь полноценной и в целом отмечали появление энергии и драйва. Сон стал приносить им больше отдыха, и люди чувствовали себя менее напряженными.

Но, похоже, это применимо не к каждой возрастной категории. Так, например, результаты других исследований показывают, что с возрастом легкий или средний перевес может давать преимущество, например при восстановлении после болезни или операции. С научной точки зрения это утверждение довольно спорно. Но можно также интерпретировать эти данные по-другому: осознанное, умеренное похудение в молодом и среднем возрасте не только желательно, но и необходимо. Это ли не мотивация для того, чтобы оставаться внимательным, активным и здоровым!

Ешьте, руководствуясь интуицией и без спешки

Ешьте осознанно – с интуицией и пониманием, но прежде всего без спешки. Обращайте внимание на то, что вы жуете и глотаете, – на вкус, аромат, консистенцию. Такое отношение к еде приведет вас к хорошей, здоровой жизни и принесет больше наслаждения. Растущее число релевантных исследований по этой теме указывает на то, что здоровое питание способствует поддержанию душевного здоровья, в то время как низкое качество питания идет рука об руку с ухудшением психического самочувствия.

При изучении темы питания мы посидели на средиземноморской кухне, насладились с семьей или друзьями процессом готовки и удовольствия от еды, а также испытали – осознано или неосознанно – целительную силу нахождения в обществе родных и близких. Нам необходимы отношения с другими людьми и с окружающим миром, чтобы наша внутренняя система регуляции, предназначенная для поддержания внутреннего порядка организма, не заржавела, а оставалась подвижной, гибкой и способной к приспособлению. В противном случае те четыре колонны модели БЕРН будут совершенно бесполезны: жизнь немыслима и невозможна без товарищей.

Для тех, в чьей жизни вера или духовность играют важную роль, этот аспект работает для всех четырех упомянутых выше сфер, в особенности при погружении в себя, но также при совершении простого ритуала вроде сервировки стола перед общим ужином. Переход от одного состояния в другое в повседневности часто протекает плавно, и в этой главе мы рассмотрим четыре аспекта, которые имеют принципиальное значение практически для всех людей, желающих одержать победу над стрессом.

Наш организм не только старается быть здоровым и стремится к самоисцелению. Он еще предрасположен к состоянию потока. Вы, вероятно, неоднократно переживали это состояние: во время занятий спортом, при готовке еды, во время работы, занимаясь хобби, в танце… Бывало ли у вас, что вы вдруг останавливались и думали: «Как? Неужели прошло столько времени?»

Кто полностью погружается в свою деятельность, предается ей целиком и полностью, тот забывает о времени. Этот принцип полного погружения в текущий момент обнаружил профессор психологии Михай Чиксентмихайи. Он первым научно описал и исследовал то, что впоследствии назвал «состоянием потока». Многие люди достигают этого состояния при рисовании или музицировании, но переживание потока очень индивидуально. Дело даже не в том, что вы делаете, а в том, как вы это делаете.

Поток – очень приятное состояние, при котором все получается как будто само собой. Помните о средней фазе из примера про марафон? Человек бежит без усилий. Мы двигаемся в оптимальном коридоре возможностей, где по одну сторону находятся заниженные требования, а по другую – перегрузка, а мы оказываемся между скукой и стрессом. Именно в таком состоянии возможны пиковые достижения, при условии, что человек не обязан и не принуждается отдаваться делу целиком и полностью. Находиться в потоке (по Чиксентмихайи, он также называется «оптимальное производительное пространство») и в стрессе (в смысле максимального напряжения и перегрузки, то есть борьбы за выживание) одновременно невозможно. В состоянии потока лимбическая система и кора мозга, работая в гармонии друг с другом, как бы колеблются в унисон. В такие моменты приступы паники, депрессии или инфаркты при нормальных обстоятельствах совершенно исключены.