Дмитрий Арсентьев - Здоровье и долголетие. В чем секрет?

Женщинам на заметку: помимо всего прочего, окситоцин отвечает за щедрость. Ну, то есть, связь такая: секс повышает уровень окситоцина, а окситоцин повышает уровень щедрости. Думайте!)

Гормоны определяют возраст

Сон продлевает жизнь. Оптимальная продолжительность сна 7-8 часов. Согласно исследованиям у тех, кто спит меньше 6 или больше 9 часов повышается риск ССС, они более подвержены многочисленным заболеваниям и живут в среднем меньше.

Детям, до пубертатного возраста, рекомендуют спать по 11 часов, а младенцам – до 18 часов в сутки.

Некоторые профессора считают, что токсичные вещества, которые накапливаются в мозге в течение дня – выводятся когда мы спим.

Люди, страдающие ожирением хуже спят, как следствие, уменьшается работоспособность и настроение.

Стоит сказать, что наш метаболизм и сон контролируются одним участком мозга. Если человек хочет спать – возникает чувство голода, тем самым увеличивая аппетит, что ведет к перееданию в течение дня.

Ложиться спать следует до 11 часов вечера, так как более поздний отход ко сну уменьшает время полноценного отдыха.

Сон человека состоит из нескольких циклов, каждый из которых играет свою роль.

Исследования, которые проводились с целью выяснить как влияет ненормированный рабочий график на сон пришли к выводу, что люди, которые работают по сменам оценивают свое состояние здоровья как плохое гораздо чаще.

Сон увеличивает иммунитет. Здесь остановимся чуть подробнее, так как иммунная система, в частности тимус с каждым годом жизни становится меньше в размерах, что оказывает серьезное влияние на процессы старения. Поэтому так важно полноценно высыпаться и всячески поддерживать свой иммунитет.

Если ваш сон составляет менее 7 часов – в 3 раза увеличивается возможность подхватить простуду.

Здоровый сон обеспечивает хорошую работоспособность в течение дня и помогает достигать больших успехов в работе, творчестве и своих увлечениях и хобби. Творческое вдохновение и сон – 2 части одного целого.

Во время сна наш мозг активно работает и закрепляет в долгосрочной памяти всю новую информацию, которую человек узнал за день.

Полноценный сон поднимает настроение, а следовательно поддерживает отличную мотивацию для достижения поставленных целей и активного образа жизни!

Творческое вдохновение и сон – 2 части одного целого.

1. Желудок должен быть наполнен только на 80%

Японцы едят небольшими порциями в маленьких тарелках, используя о-хаси , специальные палочки – прием пищи растягивается по времени и наступает чувство насыщения.

2. Основные продукты японского рациона питания

Традиционная японская еда похожа на средиземноморскую диету – одну из самых здоровых в мире.

Много растительной пищи. В день 5-7 различных видов овощей и фруктов. Особенное внимание уделяется фруктам и овощам, содержащим антиоксиданты.

Злаковые культуры. Содержат клетчатку, которая способствует хорошему пищеварению.

Фасоль, способствует выведению токсинов из организма, нормализует обмен веществ и водно-солевой обмен, улучшает состояние кожи, сальных и потовых желёз, ногтей, волос, предупреждает возникновение атеросклероза.

Водоросли – кладезь витаминов и минеральных веществ.

Морепродукты. Рыба и морепродукты – практически ежедневно. Они содержат жирные кислоты омега-3/6, снижающие уровень плохого холестерина в крови. Содержащийся в морепродуктах йод способствует поддержанию функции щитовидной железы. Интересный факт, в Корее минтай это блюдо основного рациона, и полезнее трески, почему в России такое отношение не понятно. Лекарство от болезни Альцгеймера еще не изобрели, но главная профилактика этой болезни – здоровые сосуды головного мозга, а обеспечить это можно включив в свой рацион морепродукты.

Животный белок, жители Японии съедают до 5 яиц в неделю, в рационе присутствует курица и свинина. На о. Окинава, сосредоточении долгожителей, одним из привычных местных блюд является разваренная свинина с костями и кожей, которая готовится по особенному рецепту – мясо варят 7-8часов, в результате чего холестерин вываривается, а в мясе образуется коллаген, обладающий большим количеством полезных свойств: «строительный материал» для зубов, костного аппарата, мускулатуры, кожи, соединительных тканей. Полезен для суставов, помогает повысить эластичность кожи, разгладить морщины, улучшить пищеварение, защищает волосы от внешних отрицательных воздействий, способствует ускоренному заживлению ран, нормализует гормональный фон.

Продукты, которые богаты коллагеном или напрямую влияют на его синтез:

Мясные бульоны,

Яйца,

Желатин содержит коллаген и это тоже ценный источник животного белка,

Жирная рыба,

Зеленые овощи,

Цитрусовые и фрукты богатые витамином С,

Сухофрукты и орехи,

Чай (зеленый, белый, черный или красный) является натуральным антиоксидантом, предотвращает снижение коллагена в нашем организме,

Даже есть немного в сосисках)

В рационе много витамина C,

Чистая родниковая вода

3. Приготовление блюд

Основной способ приготовления – на пару, еду варят, а часто рыбу кушают практически сырой.

Один из главных принципов: все продукты должны быть свежими.

Японские ученые доказали, что развитии рака желудка тесно связано с привычкой есть очень горячую пищу и пить обжигающий нашу слизистую чай.

Ограничено потребление соли до 10 – 20граммов в день, что значительно снижает риск инфарктов, инсультов и гипертонии. После проведения государственной программы, направленной на снижение приема соли, японский доктор Эндо написал "Результат наглядный: здоровье сосудов у японцев кардинально улучшилось".

4. Белок в рационе обязателен, особенно для людей старше 75 лет

Говядина, свинина, курица, рыба, печень говяжья, индейка, яйцо. Разумеется в отдельный прием пищи или то или другое.

Аминокислоты, на которые расщепляются белки отвечают за огромное количество функций в организме.

Белки повышают уровень вашего обмена веществ – Вы будете быстрее сжигать все что съели. Белок способствует наращиванию мышечной массы, а чем ее больше в организме, тем больше Вы можете съесть. С приемом белка у Вас дольше не наступает чувство голода. Белковая пища повышает концентрацию лептина примерно на 70 %. Это одно из самых важных условий, чем меньше Вы хотите есть, тем меньше в итоге съедите. Белок не поднимает сильно уровень сахара в крови, как углеводы.