Ларс Орстрём - Химия навсегда. О гороховом супе, опасности утреннего кофе и пробе мистера Марша

Для шведов он «всемирно известный автор»; для остального же мира – драматург-женоненавистник, известный главным образом благодаря одной драме – «Фрекен Юлия». Однако эту пьесу постоянно ставят в театрах по всему миру, а работы Стриндберга в театре и драматургии считаются весьма влиятельными. Его первый роман «Красная комната» был опубликован в 1879 г.

Sjöstrand L. Tegnér, Strindberg och Fröding – Diktare under psykiatrins lupp // Läkartidningen, 102 (660–662). 2005.

Owen J. Stephen Fry: My Battle with Mental Illness, The Comic Actor Talks Openly for the First Time About the Self-loathing Brought About By His Bipolar Disorder // The Independent, 17 September 2006.

Quiroz J.A., Gould T.D., Manji H.K. Molecular Effects of Lithium // Molecular interventions, 4 (259). 2004.

Есть симпатичная формула, демонстрирующая этот факт. Энергия взаимодействия между диполем (молекулой, имеющей положительно и отрицательно заряженные концы) и зарядом пропорциональна следующим величинам: (заряд) × («сила» диполя) / (квадрат расстояния). В виде формулы это выглядит так: E = k·q·α/r2. Чем больше расстояние, тем слабее энергия и тем легче разорвать связь.

Hultqvist L. Strindberg: Guldmakaren in Nationalencyklopedin. 2004.

Стриндберг A. Жители острова Хемсё. Вага, 1989.

Across the great divide // Nature Physics, 309. 2009.

Kauffman G.B. August Strindberg, Goldmaker // Gold Bulletin, 21 (584). 1983, 1988.

Ibid.

Saussure H.B. d. Voyages dans les Alpes. Samuel Fauche, 1786. Vol. 2.

Мэри и Уильям Вордсворт (его мы походя упоминали в главе 9) путешествовали по региону в 1820 году, и вот что Мэри писала в своем дневнике: «В Вале, должно быть, чудовищно жить – застоявшаяся неприятная вода, кретины с зобами и другие уроды встречаются очень часто. На детей просто больно смотреть».

Hetzel B.S. The Nature and Magnitude of the Iodine Deficiency Disorders // Towards the Global Elimination of Brain Damage Due to Iodine Deficiency. Oxford University Press, 2004.

Orgiazzi J., Spaulding S.W. Milestones in European Thyroidology (MET) Jean-Francois Coindet (1774–1834). The European Thyroid Association.

Rosenfeld L. Discovery and Early Uses of Iodine // Journal of Chemical Education, 77 (984). 2000.

Beckers C. Milestones in European Thyroidology (MET) Introduction. The European Thyroid Association.

Droin G. Endemic Goiter and Cretinism in Alps: Evolution of Science and Treatments, Transformation of the Pathology and its Representations // International Journal of Anthropology, 20 (307). 2005.

McNeil Jr D.G. In Raising the World’s I.Q., the Secret’s in the Salt // New York Times, 16 December 2006.

Micronutrients, Macro Impact: The Story of Vitamins and a Hungry World. Sight and Life, 2012.

Полный список выглядит так: оксиды, гидроксиды, сульфиты, сульфиды, фосфаты и карбонаты нерастворимы; нитраты, ацетаты и сульфаты растворимы. В реальности у этих правил, конечно же, есть многочисленные исключения.

Большие его залежи также обнаруживаются (что несколько неожиданно) под водой – например, на дне Средиземного моря, и это доказывает, что подобные моря и озера прежде были сушей. Почему же соль не растворилась? Насыщенный соляной раствор обладает большой плотностью, поэтому скапливается на дне и почти не смешивается с основной массой океанической воды, защищая таким образом слой соли от растворения.

Goetz C.G., Bonduelle M., Gelfand T. Charcot: Constructing Neurology. Oxford University Press, 1995.

Goodman L.S., Gilman A. The Pharmacological Basis of Therapeutics: A Textbook of Pharmacology, Toxicology, and Therapeutics for Physicians and Medical Students. Macmillan, 1970.

Brandt E.N. Growth Company: Dow Chemical’s First Century. Michigan State University Press, 1997.

Ibid.

Кристи А. Загадочное происшествие в Стайлсе (The Mysterious Affair at Styles). Ээсти раамат, 1984.

Больше он в этом качестве не применяется, но, как сказано в одной современной книге по фармакологии, ход мыслей, видимо, был таков: «На вкус он столь ужасен, что явно должен принести пациенту хоть какую-то пользу». Bryant B., Knights K. Pharmacology for Health Professionals. Mosby, 2006.

Matsson O. En dos stryknin: om gifter och giftmord i litteraturen. Bokförlaget Atlantis, 2012.

Robertson J.H., Beevers C.A. The Crystal Structure of Strychnine Hydrogen Bromide // Acta Crystallographica, 4 (270). 1951.

Мы называем их межмолекулярными связями или взаимодействиями.

Кристи А. Автобиография (Agatha Christie: An Autobiography). Лимбус-пресс: РИК «Культура», 1997.

Verg E., Plumpe G., Schultheis H. Meilsteine, 125 Jahre Bayer 1863–1988. Informedia Verlags-GmbH, 1988.

Бромид-ионы могут присутствовать в некоторых лекарствах в качестве противоионов для улучшения растворимости; они не токсичны и находятся в списке одобренных ионов, которые постоянно тестируют при испытаниях лекарственных форм с новыми компонентами.

База данных Комиссии по сохранению могил погибших на войне за Британскую империю. 2013. URL: http://www.cwgc.org/.

Arthur M. Dictionary of Explosives. P. Blakiston’s Son & Co, 1920; Williams J. From Corn to Cordite. John Williams, 2010

Lloyd G.D. War Memoirs of David Lloyd George. Ivor Nicholson & Watson, 1933.

Keshav T. Biotechnology. John Wiley & Sons (Asia), 1990.

Kauffman G.B., Mayo I. Chaim Weizmann (1874–1952): Chemist, Biotechnologist, and Statesman, the Fateful Interweaving of Political Conviction and Scientific Talent // Journal of Chemical Education, 71 (209). 1994.

Shaw G.B. Arthur and the Acetone: Complete Plays Vol. III. Dodd, Mead & Company, 1962.

Lloyd G.D. War Memoirs.

Weizmann C. Trial and Error. Harper, 1949.

Burr L. British Battlecruisers 1914–1918. Osprey Publishing, 2006.

Brown D.K. The Grand Fleet: Warship Design and Development, 1906–1922 // Naval Institute Press, 2010 (1-е издание: Chatham, 1999).

Loftus Jones VC: A Biography. Royal Naval Museum Library, Portsmouth, 2005.

Для тех, кому интересны подробности: мы используем уравнение состояния идеального газа в виде V = nRT/P с универсальной газовой постоянной R = 0, 082 л⋅атм/(моль⋅К), Т = 398 К, Р = 1 атм. С плотностью нитроглицерина в 1,6 г/см3 и молярной массой 227 г/моль мы получаем 8 г нитроглицерина, которые дают 0,035 моля. Общее количество молекул газа составляет 29×0,035/4 = 0,255 моля, а объем (V) = 0,255×0,082×398/1 = 8,3 л.

Зелейщик – устар. «пороховых дел мастер».

Langlet O. Salpetersjuderiet och salpetersjudarna // Från Borås och de Sju häraderna, 29. 1975; Arrhenius S. Kemien och det moderna livet. H. Gebers, 1919.

Нитрифицирующие бактерии получают энергию путем окисления неорганических соединений азота; азотфиксирующие бактерии усваивают молекулярный азот из воздуха и переводят его в органические соединения.

Langlet, Salpetersjuderiet och salpetersjudarna.

Tidskrift en KGF-nytt, Kronobergs Genealogiska Förening. 2006; Upphittad dödskalle // Agunnaryds Allehanda, 2010.

Cressy D. Saltpeter: The Mother of Gunpowder. Oxford University Press, 2013.

Nilsson B. Loshultskuppen // Terra Scaniae (образовательный сайт регионального совета Сконе). URL: http://www.ts.skane.se/; Åberg A. Snapphanarna. LTs förlag, 1952.

Трудно точно оценить награбленное. Пропало по меньшей мере 18 000 серебряных далеров (слово, однокоренное со словом «доллар»), приблизительная стоимость которых составляла от 300 000 до 8,5 миллиона фунтов стерлингов в зависимости от выбранного метода сравнения из предложенных на Portalen för historisk statistik – historia i siffror, www.historicalstatistics.org/ – портале исторической статистики, который опирается на макроэкономические данные о Швеции XIX и XX веков (Родни Эдвинссон, Стокгольмский университет).