Анна Кузнецова - Домашний виноградник

Он переходит в разряд широко распространенных районированных сортов. Поэтому в наше время виноградари пользуются такими терминами, как суперновые, перспективные сорта.

В любительской практике по степени новизны выделяют 3 типа сортов:

• к суперновым сортам и гибридным формам винограда относят выведенные в последнее время сорта. Они обладают выгодными отличиями от ранее распространенных, превосходя их по главным характеризующим показателям. Они были отданы в частные коллекции, пребывали на освоении и испытании в разных регионах в конкретных природно-климатических условиях на протяжении последних 5–8 лет;

• к новым сортам и гибридным формам винограда относят те сорта, которые находились в частных коллекциях на районировании в природно-климатических условиях менее 20 лет;

• к районированным относят сорта, которые прошли апробирование в любительской практике, получили подтверждение сортовых характеристик в конкретных природно-климатических условиях. Они должны находиться в частных коллекциях свыше 20 лет. Прежде чем приобретать для посадки хороший сорт винограда, следует определиться, какой именно виноград и какого направления предполагается выращивать: технический сорт для приготовления вина и соков или столовый для личного потребления в свежем виде либо продажи. В основу подбора подвидов предпочтительнее положить направление эксплуатации урожая.

Необходимо также выбрать виноград по срокам созревания: ранний, средний или поздний. Важно, чтобы этому сорту хватало тепла для полного созревания в предполагаемом регионе выращивания. При выборе нужно учитывать, что у одного и того же подвида ягоды могут созревать с разницей пределах до 20 суток. Все зависит от климатических условий местности, местоположения виноградника, разновидности почвы, глубины залегания корней, от вида формировки, от размещения кустарников в рядах и размеров междурядий.

Виноград созревает на южных и юго-западных склонах раньше на 10–15 суток, на песчаных и каменистых землях – на 3–5 суток. Грозди на кустах, размещенных на солнечной стороне, спеют раньше. В городском саду виноград созреет быстрее, чем за городом. На больших кустах при пристенном и арочном размещении виноград зреет на 10–15 суток дольше, в особенности при обильном поливе и большом урожае. В любом случае чрезмерные поливы и повышенная нагрузка кустарников задерживают созревание ягод на 15–20 суток. Все эти факторы следует учитывать при выращивании сортов среднего и позднего срока созревания.

Не менее важны еще два показателя – это устойчивость к грибным болезням, хлорозу, серой гнили, склонность сорта к торошению завязи, морозоустойчивость, устойчивость к растрескиванию ягод в дождливую погоду.

Делая выбор, следует отдавать предпочтение комплексно-устойчивым сортам и гибридным формам с оптимальными характеристиками. Разумней всего наметить небольшой перечень интересующих сортов, а затем выбрать лучшие из них по качественным показателям ягод – по размеру, форме, цвету и вкусу.

Выбирая виноград для собственного потребления, имеет смысл отдать предпочтение сортам с не очень крупными ягодами, но с хорошими вкусовыми качествами. Можно выбрать ароматные сорта, обладающие мускатным вкусом. Также подойдут несколько подвидов винограда с различными сроками созревания – это значительно продлит сезон.

Если выбирать сорт для будущей реализации на рынке, то имеет смысл предпочесть сорт с ягодами максимально крупного размера, красивыми кистями. Они наиболее привлекательны для покупателей. В этом случае следует иметь на участке 4–7 подвидов с ягодой раннего, среднераннего и среднего срока созревания.

Для технической переработки на вино или соки в местных условиях лучше подбирать сорта с максимальной сочностью ягод. Предпочтительнее выбирать средние и ранние сорта с хорошим качеством получаемых продуктов переработки.

В условиях России общей суммы летних температур не хватает для полного созревания сортов винограда со сверхранним сроком вызревания. Лишь отдельные сорта можно отнести в эту группу.

Это столовый сорт очень раннего срока созревания, при сумме активных температур 2200° период от начала распускания почек до полной зрелости ягод составляет 100–105 дней. На юге России он созревает к 20 июля. Сорт среднеазиатской селекции, выведен в Таджикском НИИСВиО. Сорт дает крупные ягоды весом по 6 г, темно-фиолетового цвета, округлой формы, с прочной кожицей. Мясисто-сочная мякоть имеет приятный гармоничный вкус. При полном созревании чувствуется слабый мускатный аромат. Ягоды употребляют в свежем виде. Они собраны в грозди средней величины и средней плотности, конической и цилиндроконической формы. Кусты среднерослые, имеют хорошее вызревание побегов – до 95 %; цветок обоеполый. Морозостойкость не очень высокая, растение выдерживает температуру до -21 °C. Уровень повреждаемости оидиумом выше среднего. На растениях хорошо сказываются своевременные поливы, увеличенные дозы удобрений, корневые и внекорневые подкормки. В этом случае кусты дают более крупные грозди и ягоды.

Сорт очень раннего срока созревания (период длится 100–105 дней). Цветки обоеполые. Дает ягоды среднего и крупного размера, весом по 4–6 г, темно-синего цвета. Форма ягод слабовыраженная овальная. Мякоть сладкая и хрустящая. Ягоды собраны в крупные рыхлые грозди весом по 300–400 г. Сорт обладает хорошей лежкостью, слабо поражается осами, устойчив к морозам, выдерживает температуру до -25 °C. Устойчивость к болезням на среднем уровне.

Урожайный универсальный сорт, который в условиях региона северного виноградарства успевает созреть за короткий срок. Он дает средних размеров ягоды яйцевидной формы с прочной кожицей. Мясисто-сочная мякоть с тонким мускатным ароматом. Ягоды собраны в средние и крупные грозди, ветвистые и рыхлые, конической формы. Кусты морозостойкие, переносят температуру до -23–24 °C, со средней силой роста. Сорт обладает повышенной устойчивостью к милдью и серой гнили, но восприимчив к оидиуму. Ягоды употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления ароматного сока и десертного вина.

Сорта этой группы плодоносят рано, но при неблагоприятных климатических условиях могут немного затянуть урожай. Однако выращивать их выгодно, так как созревание ягод происходит в период высокой солнечной активности и до массового развития болезней и вредителей винограда.

Высокоурожайный сорт, ягоды овальной формы созревают за 108 дней при сумме активных температур 2000 °C. Небольшого размера белые ягоды (по 2 г) с мясисто-сочной хрустящей мякотью, хорошего вкуса. Сахаристость сока составляет 16–17 %, а уровень кислотности – 6–6,5 г/л. Средняя степень транспортабельности. Грозди средней величины, массой по 200–220 г, средней плотности. Кусты средней силы роста, с высокой морозостойкостью: при температуре -25 °C сохраняется 80 % глазков. Сорт отличается высокой устойчивостью к милдью, серой гнили, краснухе, обладает полевой устойчивостью к оидиуму, антракнозу толерантен к филлоксере.