Автор неизвестен - Диктатура микробиома

съесть за один прием, клетки, продуцирующие пептид

YY, получают дополнительное время, чтобы среагиро-вать и сообщить о заполнении желудка. Операция относительно неинвазивная, а в дальнейшем изначальный

размер желудка можно восстановить.

Также возможно желудочное шунтирование. Эта операция захватывает не только желудок, но и частично

тонкий кишечник. Желудок уменьшается с размера кулака до мизинца. Отделяется часть, которая в наиболь-шей степени продуцирует грелин, чтобы обеспечить

постоянный низкий уровень этого гормона. Операция

эффективнее, но опаснее бандажирования. Известны

и побочные эффекты, например, у некоторых пациентов

происходит закупорка, а это означает новую операцию.

Возможны тошнота, учащенное сердцебиение, потеря

сознания и диарея. После этой операции вес сбрасы-вают все, а две трети избавились от диабета второго

типа (после бандажирования это смогла сделать только

треть пациентов), после шунтирования желудка не приходит чувство голода, хватает самых небольших пор-ций еды. Но помните, что любая операция — это риск.

В заключение этой части я хочу еще раз сказать, что пищеварение — сложный процесс, организацией

и координацией которого занимается наш второй мозг.

{ 42 }

Часть 1

Когда мы едим, первыми сквозь желудок проходят жидкости и они же первыми впитываются. Если вы пили

простую воду, чай или кофе без сахара, то никаких проблем вашему организму это не принесет, как раз наоборот, но если вы употребляли напитки с большим содержанием сахара, это вызовет резкий скачок уровня

сахара в крови, что также означает лишние калории, да и чувство голода скоро вернется. Богатые углево-дами продукты, например картофель, рис, белый хлеб, тоже быстро абсорбируются, как и сладкие напитки. То, что они легко перевариваются, — это хорошо, но если

вам нужна энергия, например, для занятий спортом, они вам не подходят. После них уровень сахара в крови резко поднимается, а потом резко падает. Продукты, богатые белками, жирами и пищевыми волокнами

(яйца, мясо, овощи), перевариваются гораздо дольше, после их употребления вы будете дольше сохранять

ощущение сытости. Ешьте как можно больше клетчатки, лучше, если вы будете получать пищевые волокна

из овощей и зерен, потому что очень важно кормить хорошие бактерии, которые живут в нас.

Наша пищеварительная система { 43 }

Часть 2

ЧТО ТАКОе

МИКРОБИОМ

Здоровый микробиом состоит из большого количества разнообразных микробов, причем чем больше разнообразие, тем лучше. Их в нас триллионы.

Если сложить всех микробов, которые имеются в человеческом организме, это количество будет примерно

равняться количеству всех клеток организма. Обращаю

внимание, что микробы обычно значительно меньше

клеток.

Но эти крошечные существа влияют на наше настроение, вес и работу иммунной системы. С другой стороны, мы тоже можем на них повлиять и изменить их состав. На тип существ, проживающих в нас, влияет то, что мы едим, и образ жизни.

происхождение микробиома

Но как они вообще появляются в нас? В первую очередь мы приобретаем наш микробиом от матери. Пока

ребенок находится в утробе, в его кишечнике почти нет

микробов. Их появление и развитие зависит от способа появления ребенка на свет.

{ 44 }

Часть 2

Когда ребенок появляется на свет традиционным

способом, он вступает в контакт с бактериями, живу-щими в теле матери. То есть ребенок проходит по ро-довому каналу и делает хороший глоток жидкостей, имеющихся в организме матери. Бактерии передаются

во время родов, потом растут в кишечнике младенца, в результате выстраивают хорошо функционирующую

иммунную систему. Бактерии матери первыми заселя-ют кишечник ребенка и, пока у них нет конкурентов, очень быстро размножаются. Но уже вскоре после появления на свет на кожу, в рот и желудочно-кишечный

тракт младенца попадает от 500 до 1000 видов различных микробов. Они играют важную роль в расщеплении питательных веществ, а также обеспечивают

устойчивость к заражению патогенными организмами.

Эти первые микробы оказывают большое и долговре-менное влияние на иммунную систему ребенка, на ее

развитие как внутри кишечника, так и вне его. Иммунная система ребенка способна распо знавать вредные

микроорганизмы и оставлять полезные для своего развития. Иммунная система создает устойчивость к вредным бактериям, по мере развития становится менее

чувствительной к чужеродному веществу при его попадании в организм. Таким образом снижается иммунная реакция, а это очень важно, так как чрезмер-ная иммунная реакция приводит к воспалениям (к ним

в данном случае относятся аутоиммунные заболевания

и аллергии).

При рождении традиционным способом ребенок готовится к появлению на свет: легкие освобождаются

от жидкости, он адаптируется к процессу родов и жизни

Что такое микробиом { 45 }

ДИКТАТУРА МИКРОБИОМА

за пределами матки. В результате становится более

восприимчивым к окружающей среде.

Каждый третий ребенок в США рождается путем кесарева сечения. Значительное количество кесаревых

сечений выполняется из-за состояния здоровья матери

и по медицинским показаниям, но иногда это делается

и по желанию матери. Кесарево сечение не является

идеальным завершением беременности и всегда увеличивает риск возникновения определенных заболеваний

у ребенка, причем дети, рожденные с помощью планового кесарева сечения, имеют больше проблем, чем если

операция была экстренной (это не говоря про естественное появление ребенка на свет). Например, доказано, что плановое кесарево сечение значительно увеличивает риск развития у ребенка астмы, требующей использования ингалятора и даже госпитализации. Также увеличилось количество людей, страдающих аллергическим

ринитом и атопическим дерматитом. Это исследование было проведено в Великобритании в период с 1993

по 2007 год, в нем участвовали 32 1287 детей. Растет количество кесаревых сечений — и растет количество аутоиммунных заболеваний. К ним относятся диабет первого типа, болезнь Крона, рассеянный склероз.

В чем разница между плановым и экстренным кесаревым сечением? Если операция проводится экстренно, мать вначале пытается родить традиционным способом, и ребенок в какой-то степени подвергается воздействию бактерий, чего не происходит при запланиро-ванном кесаревом сечении. И ребенок при экстренном

кесаревом сечении тоже готовится к рождению! Происходят физиологические изменения — как у матери,

{ 46 }

Часть 2

так и у ребенка. При плановом кесаревом сечении первые бактерии, которые получает ребенок, — это те, которые в тот момент обитают в операционной. Вы воз-разите, что в операционной стерильная чистота. Да, но не от этих мельчайших организмов! Ребенок получит