Евгений Щепин - ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так
- Название:ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Литагент Альпина
- Год:2019
- Город:Москва
- ISBN:978-5-9614-2087-6
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Евгений Щепин - ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так краткое содержание
Какими должны быть управленцы в такой компании? Как вообще подбирается команда, которую не хотят покидать? Продуктовые сети «ВкусВилл» и «Избёнка» знакомы многим, их продукцию любят и рекомендуют друзьям.
Компания ворвалась на рынок здорового питания и совершила революцию в розничной торговле. Книга Евгения Щепина, одного из ключевых сотрудников «ВкусВилла», – это честный рассказ об успехах и провалах компании, о планах и ожиданиях, об отношении к сотрудникам и покупателям и, конечно, о людях, без которых «ВкусВилл» никогда бы не стал таким, каким мы знаем его сегодня.
ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Но мы никогда не позволим злоупотреблять доверием. И уж тем более защитим честь компании, если сотрудник оказался лгуном или «великим махинатором».
Как-то мы приняли на работу технолога фруктово-овощной категории. Назовем его Олег. У Олега был солидный опыт работы закупщиком в одной торговой сети, а «ВкусВилл» манил его перспективами. Он с ходу предложил конкретные усовершенствования для фруктово-овощной категории и этим нас сразу подкупил.
Олега совсем не пугало, что «ВкусВилл» делает ставку на сезонные фрукты и овощи от российских производителей, и он понимал, что с последними ему предстоит работать напрямую. Хотя до этого все закупщики в один голос убеждали, что именно в этой категории от идеи made in Russia лучше отказаться.
Мы ударили по рукам, и Олег приступил к работе. Фруктово-овощная витрина в наших магазинах действительно начала преображаться. Олег нашел таких поставщиков, которые доселе были для нас закрыты. Около недели мы радовались быстрым переменам. Но радость была недолгой.
Томаты, кабачки и огурцы российского происхождения как-то подозрительно сильно по вкусу, внешнему виду и отсутствующему запаху напоминали турецкие аналоги, которые продавались во всех торговых сетях Москвы.
Олег отпираться не стал. Российскими фрукты и овощи были лишь на этикетке. Вместо того чтобы искать добросовестных отечественных поставщиков овощей, Олег нашел ушлых гастарбайтеров в Мытищах, которые за небольшую сумму сделали турецкие помидоры и огурцы кубанскими.
Это был единственный раз, когда весь офис слышал, как кричит Андрей Кривенко. Как же он был взбешен! Олег сальными глазками выглядывал из-под очков и даже пытался выкручиваться, убеждая, что кубанские производители обязательно будут, просто пока подвернулась поставка из Турции. Но Андрей его не слушал. Олегу нужно было просто уйти, забрав документы. Но он зачем-то пытался отмыть свою испорченную репутацию, чем еще больше злил Кривенко. Боссу пришлось довольно грозно сообщить, что с этой минуты Олег больше не работает во «ВкусВилле». Только после этих слов тот прекратил лживо оправдываться и тихо покинул компанию. С того момента Олег у нас не появлялся.
Бывали и другие случаи. Например, Миша из отдела развития, которому все время чего-то не хватало. Он искал помещения под новые магазины и делал это довольно профессионально, благодаря чему имел отличный процент. Казалось, что жаловаться не на что. Но Мишу сгубила жадность и банальное отсутствие внутреннего стержня. За дополнительный гонорар он пересдавал хорошие места другой розничной компании, игнорируя наши интересы.
Подобных эпизодов за всю историю компании случилось немного. Если очень сильно напрячься, можно вспомнить штук десять. И каждый раз, когда кто-то из наших коллег сбивался с пути и злоупотреблял доверием, мы все отчетливее понимали, что закручивать гайки после произошедшего – самое губительное, что может сделать компания по отношению к другим сотрудникам.
Наверное, по этой причине после каждого такого случая мы становились еще более открытыми. Потому что всегда понимали, что от просчета одного ни в коем случае не должны страдать остальные. А попадания неправильных людей в коллектив со временем просто перестали бояться: сломать сложившуюся культуру «ВкусВилла» они не смогут, а мелкие пакости все равно станут известны всем и едва ли сильно навредят целой компании.
И этот подход здорово экономит время, деньги и силы.
Правило № 13

В компании «ВкусВилл» никогда не было дресс-кода. Равно как и никогда не было анти-дресс-кода. Нам вообще все равно, во что одеваются наши сотрудники. У нас работает технолог, который любит костюм и белую рубашку с галстуком. Есть менеджер по развитию, который признает только джинсы и футболки.
Объясните, зачем компании нужно менять этих людей и пытаться причесать их под одну гребенку? Хоть один адекватный довод! Чувство общности и единения одинаковой одеждой, увы, не достигаются. Будут ли еще аргументы в пользу?
По этой причине тем, кто считает, что офис – это про статус и единообразие, летом в офис «ВкусВилла» лучше не приходить. Иначе можно сплошь и рядом увидеть мальчиков и девочек в шортах и футболках.
Как-то в 30-градусную жару к нам на переговоры приехали пять человек из одной корпорации. Все как один в черных безупречных костюмах, лакированных туфлях и тугих галстуках. От нас было тоже человек пять, но все одеты так, будто сразу после встречи отправятся на пляж. В середине безжизненных переговоров из чудаков в костюмах «полезли» обычные люди. В какой-то момент кто-то из них воскликнул: «Я бы жизнь продал дьяволу, чтобы сейчас снять с себя этот идиотский костюм и одеться на встречу так, как вы».
Наверное, вот поэтому у нас и нет дресс-кода.
Во многих компаниях сотрудников штрафуют. Мы много лет изучали этот феномен и пытались найти адекватное объяснение. Вот какие ответы мы слышали от руководителей компаний, где процветала система депремирования:
● А как иначе заставить людей чувствовать ответственность за решения, которые они принимают?
● Штраф – гарантия того, что сотрудники не будут творить все, что захотят. Что-то вроде ручника, за который можно дернуть в случае, если машина внезапно покатится назад.
● На самом деле люди любят, когда их штрафуют. Важно, под каким соусом штраф подать. Если как наказание – плохо. Если как урок – отлично.
● А как можно работать без штрафов?! Штраф – защита от манипуляций и наглядный показатель того, кто в доме хозяин.
Руководители говорили это всерьез, объясняя, почему штраф в их компании – нормальное явление. На самом деле штраф не решение проблемы. Это все равно что пить обезболивающую таблетку при гангрене ноги. Боль на время пройдет, но проблема не решится.
Во «ВкусВилле» нет штрафов, потому что неправильный сотрудник – как нога с гангреной: ее нужно отрезать, а не лечить обезболивающей на пару часов таблеткой. Если сотрудник совершил проступок по злому умыслу, то наставить его на путь истинный с помощью штрафа не получится. Он деньги заплатит и возместит свою трату с лихвой. Просто ради того, чтобы справедливость (как ему кажется) восторжествовала.
А если это не злой умысел, а сотрудник нечаянно провинился или ошибся? Просто поставьте себя на его место. Вы любите компанию и дорожите ею. Но внезапно допустили ошибку, приняли неверное решение. И компания вас наказывает штрафом. Что вы в этот момент почувствуете? Сильнейшую демотивацию и нежелание что-либо решать. Плюс опять же проштрафившегося обуяет жажда восстановить справедливость – и если не обсчитать покупателя, так хотя бы по кассе кулаком стукнуть пару раз, чтобы выпустить пар.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: