Поль Брэгг - Здоровое сердце

В течение последних 40 лет эксперты по питанию постоянно отмечают, что для достижения оптимального здоровья скелетной и сердечнососудистой систем тем, кто принимает кальций, необходимо одновременно принимать добавки с магнием и витаминами D и K.

Каждые несколько минут сердце омывается содержащимся в крови кальцием. Эта важная процедура способствует поддержанию здоровья сердца. Для эффективного функционирования этой самой мощной мышцы в нашем теле требуется достаточное количество кальция. Заботьтесь о своем сердце и поддерживайте оптимальный баланс кальция.

Почти повсеместно бытует мнение, что проблему дефицита кальция можно решить за счет употребления молока. Это не совсем так. Прежде всего дело в том, что все молоко подвергается пастеризации, которая значительно снижает содержание в нем кальция.

Доктор Харольд Линч, известный автор, исследователь и терапевт, недавно сказал, что почти фанатичное использование молока в качестве напитка для детского питания приносит больше осложнений, чем пользы.

Это может быть связано с тем фактом, что для правильного усвоения и использования кальция организмом в процессах обмена веществ должны участвовать пропорциональные количества фосфора и витаминов А и D. В этом заключается еще одна причина того, что необходимо заботиться о правильном и сбалансированном питании.

Химический состав пищи, употребляемой человеком, становится химическим составом его собственного тела. Возможно, самым ценным результатом нашей системы образования становится способность людей заставлять себя делать то, что им нужно делать, тогда, когда это нужно, и так, как это нужно, независимо от того, нравится им это или нет.

Цельное молоко содержит большое количество насыщенных жиров (холестерина) и может привести к развитию атеросклероза. Оно идеально подходит только телятам. Поэтому людям, которые стремятся поддерживать здоровье сердца, следует исключить молоко из своего рациона.

Существует несколько очень хороших источников кальция, помимо молока. По мнению ученых, в число самых лучших входят костная мука, кальций из яичной скорлупы, устричных раковин и костного мозга. Мы предпочитаем кальций, который содержится в листовой капусте кале, шпинате, кукурузе, бобах, овощах, тофу и семенах кунжута. Как отмечают доктор Линч и доктор Нил Барнард, во всех натуральных продуктах содержится значительное количество кальция. Далее перечислены лишь некоторые из множества продуктов, насыщенных кальцием. Мы рекомендуем вам включить их в свою диету.

Меня удивляет тот факт, что некоторые люди готовы есть и пить все, что им предлагают, но в то же время очень тщательно проверяют масло, которое заливают в двигатель своей машины.

Продукты, являющиеся источниками кальция

Многие исследователи приходят к выводу, что у вегетарианцев кости крепче, чем у мясоедов, а для достижения оптимального здоровья сердца лучше избегать мяса и молока.

С незапамятных времен выражение «соль земли» используется для обозначения чего-то хорошего и незаменимого. Эта идея в корне ошибочна. На самом деле этот «безвредный» продукт, которым вы ежедневно приправляете свою пищу, лишь приближает ваши похороны.

Познакомьтесь с этими ошеломляющими фактами

Соль – не еда! Оснований для использования в кулинарии у нее не больше, чем у хлористого калия, хлористого кальция, хлорида бария или любых других вредных химических соединений, используемых в составе пищевых приправ.

Соль не переваривается, не усваивается и не использу ется организмом. Соль не имеет никакой питательной ценности! Она не содержит ни витаминов, ни органических минералов, ни питательных веществ. Она только причиняет вред и может вызывать проблемы с почками, мочевым пузырем, сердцем и сосудами. Соль является главной причиной накопления воды в тканях, которое приводит к отекам и водянке.

Соль – это яд для сердца. Кроме того, она раздражает нервную систему.

Соль способствует вымыванию кальция из организма и разрушает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Правда ли, что низкосолевая диета неполноценна? Правда ли, что мы нуждаемся в большом количестве соли, чтобы поддерживать идеальное физическое состояние? Насколько верна эта широко распространенная точка зрения? Всем известно, что дикие животные готовы совершать многокилометровые путешествия к соляным источникам, чтобы полизать соль. Мой отец провел тщательное исследование мест, где собираются дикие животные, чтобы полизать почву. Несмотря на то что их называют «соляными источниками», единственной общей чертой в химическом составе этих почв было полное отсутствие хлорида натрия (обычной соли)!

Мало кто знает о том, что около 80 процентов натрия мы получаем не из соли, которую добавляем, сидя за столом или в процессе приготовления пищи, а из переработанных, расфасованных, готовых к употреблению продуктов.

В этих почвах не было абсолютно никаких органических или неорганических соединений натрия! Зато там было очень много других органических минералов и питательных веществ, в которых нуждались животные.

Почему повышается кровяное давление? Медицина включает в список подозреваемых множество причин: стресс, токсичные вещества (табачный дым, пары бензина, промышленные отходы), пищевые добавки, инсектициды, побочное действие лекарств и т. д. Что можно сделать, чтобы защитить себя от этих вредоносных факторов? Вы сослужите себе хорошую службу, если как можно скорее исключите их из своей жизни.

Но главной причиной повышенного кровяного давления является хлорид натрия (обычная поваренная соль)! До сих пор мы говорили о том, что повышает давление у нормального человека. Однако что можно сказать о последствиях воздействия соли на миллионы людей, страдающих самой распространенной болезнью современности – избыточным весом? Эта область медицинских исследований привлекает особое внимание ученых, поскольку ожирение часто сопровождается повышенным кровяным давлением. Исследователи заявляют, что обнаружили доказательства связи между повышением кровяного давления и употреблением соли при ожирении.