Эйлин Даспин - Манхэттенская диета

Тут можно читать онлайн Эйлин Даспин - Манхэттенская диета - бесплатно полную версию книги (целиком) без сокращений. Жанр: foreign-home, издательство Эксмо, год 2013. Здесь Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Манхэттенская диета
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Эксмо
  • Год:
    2013
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    978-5-699-6067
  • Рейтинг:
    4/5. Голосов: 11
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Эйлин Даспин - Манхэттенская диета краткое содержание

Манхэттенская диета - описание и краткое содержание, автор Эйлин Даспин, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Жители Манхэттена окружены разнообразными ресторанами, кофейнями, палатками с хот-догами и пр. И тем не менее стройность и привлекательность нью-йоркских женщин известна по всему миру. В этой книге Эйлин Даспин делится с читательницами секретом, как можно, не лишая себя сладкого, соленого и жирного, не изнуряя вечными тренировками, сбросить вес и сохранить красивую фигуру. Приводя в пример реальные истории из жизни нью-йоркских знаменитостей, автор объясняет, в чем заключается их талант так хорошо выглядеть.
Эта книга поможет вам сбросить лишний вес раз и навсегда, улучшить состояние волос и кожи, а также получить удовольствие от чтения увлекательных историй из жизни манхэттенцев. Перевод: И. Шкурко

Манхэттенская диета - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)

Манхэттенская диета - читать книгу онлайн бесплатно, автор Эйлин Даспин
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

1 ст. ложка оливкового масла

1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока

500 г спаржи, нарезанной по диагонали на куски толщиной 2–3 сантиметра

1 стакан руколы

4 ст. ложки тертого пармезана

Способ приготовления:

В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Поместите туда спаржу и хорошенько перемешайте с этим соусом. Распределите руколу по четырем плоским тарелкам. Положите в каждую по ровному количеству спаржи и посыпьте пармезаном. Блюдо готово.

Листовая капуста в остром томатном соусе

Блюдо на 6 персон

Изначально я готовила этот салат с тосканской капустой, но ее очень сложно найти… Однако даже с обычной получается неплохо. Можно готовить на ужин и использовать в качестве гарнира макароны или любую крупу. В качестве закуски можно класть немного салата на поджаренный итальянский хлеб, натертый чесноком.

Ингредиенты:

1000 г белокочанной капусты (только листья)

1,5 ст. ложки оливкового масла

2 зубчика чеснока

1/2 ч. ложки сушеного красного перца

800 г консервированных цельных помидоров в собственном соку

Способ приготовления:

Налейте в большую кастрюлю воды на 5–8 сантиметров. Опустите туда капусту, накройте крышкой и доведите до кипения. Варите порядка 20 минут, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой. Уберите воду, высушите капусту и отставьте ее в сторону.

Пока капуста варится, обжарьте в оливковом масле чеснок и сушеный перец, пока чеснок не станет менять цвет. Разомните помидоры руками и добавьте их в сковороду. Вылейте туда также и сок из банки. Посолите и готовьте в течение 20 минут.

Смешайте с вареной капустой и тушите еще 5 минут, чтобы она пропиталась ароматом помидоров. Посыпьте желаемыми специями и подавайте к столу.

Салат из красной фасоли, кукурузы и помидоров

Блюдо на 6 персон

Я немного видоизменила рецепт, заимствованный у Джули Россо и Шейлы Лакинс, авторов книг из серии «Silver plate cookbooks» [102] . Я готовлю это блюдо уже много лет.

Ингредиенты:

2 стакана консервированной красной фасоли (слейте жидкость и промойте)

1 стакан свежесваренных зерен кукурузы, срезанных с початка [103]

1 стакан нарезанных помидоров

1 стакан тонко нарезанного зеленого болгарского перца

1 стакан тонко нарезанного красного болгарского перца

1/2 стакана нарезанного зеленого лука

1 перчик халапеньо без семечек

3–4 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока

2 ч. ложки молотого тмина

2 ч. ложки оливкового масла

1/2 стакана измельченной кинзы

Способ приготовления:

Поместите фасоль, кукурузу, помидоры, болгарские перцы, зеленый лук и халапеньо в большую миску и хорошенько их перемешайте. В отдельной небольшой миске смешайте лимон, специи, кинзу и тмин. Добавьте получившийся соус в овощи и перемешайте. Дайте салату отстояться 30 минут перед употреблением.

Куриный салат с итальянским цикорием и кедровыми орешками

Блюдо на 2 персоны

Цезарь любит готовить этот салат с кроликом, но я предпочитаю использовать вареную курицу или запеченную индейку. Салат хорош во всех вариациях. Орехи с мясом отлично оттеняют горьковатость цикория.

Ингредиенты:

200 г вареной курицы (мелко нарежьте)

4 стакана итальянского цикория (порежьте на кусочки среднего размера)

4 ст. ложки жареного арахиса

2 ч. ложки оливкового масла

2 ч. ложки бальзамического уксуса

2 ч. ложки красного винного уксуса

Способ приготовления:

Смешайте в большой миске курицу, цикорий и арахис. В маленькой взбейте оливковое масло, 2 ч. ложки воды, уксус и специи.

Смешайте получившийся соус с остальными ингредиентами. Две порции вкуснейшего салата готовы.

Запеченный итальянский цикорий

Блюдо на 4 персоны

Я люблю запеченный цикорий с коричневым рисом и горохом, также он может служить отличным дополнением к любой крупе или пасте.

Ингредиенты:

2 большие головки итальянского цикория (порежьте на четыре части каждую, оставив нетронутой часть сердцевины)

1 ст. и 1 ч. ложки оливкового масла

1 ст. ложка красного винного уксуса

1 ст. ложка бальзамического уксуса

1 ст. ложка красного вина

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 230 °С. Промойте цикорий в холодной воде и положите в миску, оставив на его листьях капли воды. Добавьте оливковое масло, уксус, вино и специи. Перемешайте.

Расположите четвертинки цикория на противне нетронутой стороной вниз. Запекайте в течение 12 минут. Переверните каждый кусочек цикория на противоположную сторону, чтобы он покрылся поджаренной корочкой со всех сторон.

Запекайте еще 8 минут, пока цикорий окончательно не станет мягким.

Салат из тунца по-тоскански

Блюдо на 2 персоны

Я бы никогда не смешала консервированного тунца и фасоль, но это традиционное итальянское блюдо, которое обычно готовят в рыбацких деревнях.

Ингредиенты:

100 г консервированного тунца в масле (слейте жидкость)

2/3 стакана консервированной белой фасоли

2 ст. ложки мелко нарезанного красного лука

1 стакан нарезанных помидоров

1 ст. ложка измельченной петрушки

2 ч. ложки оливкового масла

2 ч. ложки свежевыжатого лимонного сока

Способ приготовления:

Смешайте в миске тунец, лук, помидоры и петрушку. Полейте сверху оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте приправы по вкусу.

Куриный салат

Блюдо на 2 персоны

Для приготовления этого салата сварите заранее куриную грудку, а получившийся бульон сохраните для приготовления других блюд. Также можно использовать остатки запеченной курицы после вчерашнего ужина.

Ингредиенты:

1 ст. ложка майонеза

1 ч. ложка горчицы

1 ст. ложка красного винного уксуса

1/4 стакана измельченного сельдерея

1 ст. ложка измельченного красного лука

1 стакан нарезанной вареной куриной грудки

4 стакана листового салата

Способ приготовления:

Сделайте в маленькой миске соус: смешайте майонез, горчицу и уксус. Добавьте сельдерей с луком и хорошо перемешайте.

Теперь добавьте курицу и еще раз перемешайте. Подавайте вместе с листьями салата.

Салат из семги

Блюдо на 2 персоны

Этот рецепт напоминает мне кухню моей мамы – она очень любила семгу.

Ингредиенты:

200–250 г консервированной семги (можно использовать консервированного лосося)

1/4 стакана измельченного сельдерея

1 ст. ложка измельченного красного лука

2 ч. ложки измельченного укропа

1 ст. ложка майонеза

Листовой салат

Способ приготовления:

Поместите рыбу в миску и разомните ее вилкой. Добавьте сельдерей, лук и укроп.

Заправьте майонезом и специями. Подавайте вместе с листьями салата.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Эйлин Даспин читать все книги автора по порядку

Эйлин Даспин - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Манхэттенская диета отзывы


Отзывы читателей о книге Манхэттенская диета, автор: Эйлин Даспин. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x