Екатерина Маслова - Просто про иммунитет. Как работает наша защитная система и что делает ее сильнее

Ингредиенты (на 1 кружку):

Розмарин свежий – 1 веточка

Корень имбиря – 10 г

Мед – 1–2 ч. л.

Способ приготовления:

1. С веточки розмарина снимите все листья и поместите их в кружку.

2. Туда же поместите нарезанный тонкими ломтиками корень имбиря.

3. Залейте все 1 стаканом горячей воды. Накройте и оставьте на 4–5 минут настояться.

4. Процедите напиток и добавьте мед по вкусу.

С облепихой и малиной можно приготовить не только горячий чай. Как мы помним, при нагревании фитонциды, витамины и минералы разрушаются, поэтому чем меньшей термической обработке мы подвергаем ягоды, тем лучше. К тому же лимонады из них получаются ничуть не хуже, чем чаи, а для теплого времени года это отличная альтернатива покупным газированным и не особенно полезным напиткам. Кстати, ягоды могут быть как свежими, так и замороженными – в последнем случае не придется даже добавлять в лимонад лед.

Ингредиенты (на кувшин 1 л):

Облепиха, свежая или замороженная – 100 г

Малина, свежая или замороженная – 30 г

Лимон – 0,5 шт.

Сок персиковый пакетированный – 250 мл

Сироп сахарный, агавы или топинамбура – 4 ст. л.

Газированная минеральная вода – 250 мл

Способ приготовления:

1. Из лимона выжмите сок.

2. Ягоды сложите в кувшин для лимонада и подавите ложкой.

3. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. По желанию, если на улице стоит жара, можно положить в лимонад кубики льда.

Такой вкусный и нереально полезный для организма горячий напиток готовится от силы минуту, но при этом эффективно помогает спастись от надвигающейся простуды, ведь в нем сочетаются самые мощные продукты: корень имбиря, лимон и мед. А еще вы при желании можете превратить его в чай – достаточно бросить в чайник пакетик или щепотку листьев черного или зеленого чая.

Ингредиенты (на 1 чайник)

Корень имбиря – 30–40 г

Лимон – 30–40 г

Мед – 2–3 ст. л.

Горячая вода – по размеру чайника

Способ приготовления:

1. Корень имбиря очистите и мелко нарежьте, поместите в чайник.

2. Лимон нарежьте на дольки и положите в чайник к имбирю.

3. Помните ложкой лимон и имбирь, чтобы они дали сок.

4. Добавьте в чайник мед, залейте все ингредиенты горячей водой и дайте настояться 3–4 минуты.

Как вам идея взять все антивирусные ингредиенты и соединить их в одном напитке? Причем сделать его ярким и очень вкусным, отлично подходящим даже для праздника. Не уверена, что дети оценят такое количество пряностей, но вот взрослым напиток точно придется по вкусу. Идеальный вариант для вечеринок в холодное время года. Если без алкоголя вы никак не можете обойтись, то добавьте в напиток немного светлого рома или бренди.

Ингредиенты (на 1 большой кувшин):

Клюквенный сок – 1 л

Яблочный осветленный сок – 1 л

Апельсиновый сок – 0,5 л

Апельсины – 2 шт.

Яблоки – 2 шт.

Цедра лимона – с 1 шт.

Корень имбиря – 30 г

Корица – 2 палочки

Гвоздика – 10–12 соцветий

Мед – по вкусу

Способ приготовления:

1. В большой кастрюле соедините клюквенный и яблочный соки.

2. Добавьте все специи и цедру лимона (ее лучше снимать длинными полосками).

3. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите напиток 10 минут.

4. Добавьте в пунш апельсиновый сок, нарезанные кружками апельсины и яблоки, затем добавьте мед по вкусу.

5. Напиток разливайте сразу по стаканам и пейте, пока он горячий.

Такая знакомая дачная ягода – идеальный компаньон в борьбе с простудой и гриппом. В черной смородине содержится множество полезных веществ, в том числе просто рекордное содержание витамина С (больше, чем в цитрусовых). Самый полезный способ хранения ягод, чтобы можно было воспользоваться ими круглый год, – заморозка. Достаточно обобрать на даче пару кустов, положить смородину в пакет и бросить в морозилку. Другой старинный вариант – прокрутить ягоды через мясорубку и смешать с таким же количеством сахара. Да-да, сахар вреден, но если взять, скажем, тростниковый, уже лучше. К тому же никто не говорит, что нужно есть это варенье банками. Как только заболели, разведите пару ложек сладкой смеси кипятком – и полезный антипростудный напиток готов. Или вы можете достать из морозилки пакет с замороженной смородиной и приготовить чай по моему рецепту.

Ингредиенты (на 1 чайник):

Черная смородина замороженная – 100 г

Сироп агавы или топинамбура – 1–2 ч. л.

Листья смородины свежие (если есть) – 1–2 листика

Лимон – 1 долька

Кипяток – сколько понадобится

Способ приготовления:

1. Смородину измельчите в пюре. Оставьте горсть, чтобы ягоды красиво смотрелись, если используете прозрачный чайник.

2. Переложите смесь и целые ягоды в чайник, добавьте листья, сироп, из лимона выдавите сок.

3. Залейте все кипятком и дайте настояться.

Тему общеукрепляющих, болеутоляющих и жаропонижающих чаев, как нам кажется, я раскрыла сполна, а вот холодным напиткам уделила недостаточно внимания. И зря, ведь как бы ни был суров климат средней полосы России, не говоря уже о более северных и дальневосточных регионах, но лето иногда все же заглядывает в наши края. Причем такое, что сразу +30, изнуряющая жара и работающий на полную катушку кондиционер в машине или офисе. И потому на улице народ уже не знает, как оголиться еще больше, чтобы не страдать от зноя, а вы сидите дома, закутавшись в плед, и мучитесь от простуды. В общем, летом укреплять иммунитет так же важно, как и в другое время года. Что делаем? Готовим витаминные домашние лимонады. А чтобы на всякий случай убить и все патогенные бактерии в кишечнике, добавляем в напиток острый красный перец.