Коллектив авторов - Здоровые сосуды [litres]

Действие кофеина продолжается от 2 до 7 ч, причем наиболее сильно оно выражается в течение первого часа.

Полное освобождение организма от рассматриваемых здесь алкалоидов происходит только через 24 ч.

Таблица 2

Содержание кофеина в различных видах кофе на 150 мл

Кофеин иногда называют «теин», когда он находится в чае.

Когда-то считалось, что чай и кофе содержат различные стимулирующие вещества (что в какой-то степени верно).

В кофе содержатся только следовые количества теофиллина и совсем нет теобромина, в то время как в чае эти стимуляторы присутствуют в заметных количествах.

Теобромин практически не активен как стимулятор, он действует приблизительно в 10 раз слабее кофеина.

Теофиллин по сравнению с кофеином несколько более токсичен и несколько менее активен как стимулятор центральной нервной системы, но между ними больше сходства, чем различия.

Теофиллин более активен как диуретик (увеличивает мочеотделение), более токсичен и действует медленнее.

Теобромин содержится в какао, чае (очень немного) и орехах. В какао его содержится приблизительно в семь раз больше кофеина, и именно он делает какао «стимулятором».

В принципе, передозировка кофеина может быть крайне неприятной, но обычно не вызывает необратимых изменений. Однако иногда люди умирают от передозировки.

Подтвержденная летальная дозасоставляет 10г, хотя известен один документированный случай выживания после 24 г.

Симптомы: острое отравление кофеином дает ранние симптомы анорексии (отсутствие аппетита), тремора (дрожание, в том числе пальцев рук) и беспокойства.

Затем следуют тошнота, тахикардия, гипертония и спутанность сознания.

Сильная интоксикацияможет вызвать судороги, наджелудочковую и желудочковые тахаритмии, гипокалиемию и гипергликемию.

Хронический прием высоких доз кофеина может привести к нервозности, раздражительности, гневливости, постоянному тремору, мышечным подергиваниям, бессоннице и гиперрефлексии.

При тестировании крови:

1) концентрации 1 —10 мг/л нормальны для пьющих кофе;

2) концентрация 80 мг/л несовместима с жизнью. Неотложные мероприятия при сильной интоксикации

1. Обеспечить доступ воздуха и облегчить вентиляцию.

2. Купировать судороги и нарушения артериального давления, если они есть.

3. При отсутствии медикаментов можно применить алкоголь в дозе около 50 мл в пересчете на чистый спирт.

4. Гипокалиемия обычно проходит сама.

5. Непрерывное наблюдение.

Специфические лекарства и антидоты Бета-адреноблокаторы эффективно предупреждают

кардиотоксическое действие кофеина, вызванное чрезмерной адреностимуляцией, и нормализуют артериальное давление.

Рекомендуется внутривенное применение пропанолола, 0,1–0,02 мг/кг, или эсмолола, 0,5 мг/кг, под контролем частота сердечных сокращений и артериальное давление. Эсмолол предпочтительнее, так как имеет короткий период полураспада и его легко контролировать.

Д езинтоксикация

1. Вызвать рвоту или сделать промывание желудка.

2. Применить активированный уголь и обволакивающие.

Всем хорошо известно, что коньяк прекрасно расширяет кровеносные сосуды, именно поэтому употреблять его в чистом виде гипотоникам не рекомендуется. А вот чашка кофе с коньяком поможет в этом случае лучше, чем самая действенная таблетка. Вот только передозировать не надо.

Лечебные свойства коньяка специалистами не изучались, но ему доверяют целители. Еще в 30-х гг. XX в. было изобретено уникальное лечебное средство из коньяка: в бутылку, наполненную на 3/4 коньяком (желательно пятизвездочным), насыпать мелкую, хорошо высушенную соль до тех пор, пока коньяк не поднимется до пробки, после чего смесь несколько минут взбалтывать. Когда соль осядет, лекарство готово к применению. Сообщается, что это очень действенное средство не только при гипотонии и головной боли, но и от ушибов, кожного рака в начальной стадии, паралича, ревматизма, а также многих воспалительных заболеваний.

Покупая коньяк, опасайтесь суррогатов.

Нет среди алкогольных напитков другого, более именитого, чем коньяк, занимающий особое положение, обусловленное его высокими вкусовыми достоинствами. Он представляет собой крепкий алкогольный напиток янтарно-золотого цвета, обладающий сложным ароматом с оттенками ванили и мягким гармоничным вкусом, получаемый двойной перегонкой сухого виноградного вина с последующей выдержкой отгона в дубовых бочках.

Для приготовления смешанных напитков используется обычно одинарный коньяк. Он наиболее удачно сочетается с молоком, сливками, мороженым, кофе, чаем, апельсиновым и лимонным соками, сиропами и ликерами, безалкогольными газированными напитками.

Слово «бальзам» (греч. balsamori) переводится как лечебное средство, а также как густой душистый сок из растворенных в эфирных маслах смол и других растительных веществ.

Бальзамы, выпускаемые нашей ликероводочной промышленностью, практически не имеют аналогов в мире и представляют собой не совсем то, что можно почерпнуть из греческого перевода. Основные компоненты бальзама – экстракты лекарственного растительного и животного сырья, растворенные в крепком алкоголе. Как алкогольный напиток в России бальзам известен с середины XVIII в. Правда, тогда он назывался несколько иначе – «балсам», а использовался как лечебное средство от душевных смут и желудочных хворей. Его производство и качество защищались государством, о чем свидетельствует Указ сената 1789 г.

В нашем социалистическом прошлом выпускалось всего тринадцать видов бальзамов. Среди них благодаря своим композиционным и вкусовым качествам было три жемчужины – «Рижский черный», «Енисей» и «Уссурийский». Они пользовались популярностью у населения и отмечались различными наградами. В отличие от заграничных образцов, основа которых – рафинированные, а порой и синтетические пищевые компоненты, наши бальзамы готовились на натуральном сырье с учетом народной, в том числе и старинной, рецептуры.

Бальзам для гипотоника – идеальный партнер в кофейной партии. Он может быть компонентом черного кофе (отдельно в ликерной рюмке) и одним из компонентов содержимого кофейной чашки.

Обладает он и лечебными свойствами – что может быть лучше против хандры, плохого настроения, насморка, кашля, любых других болезней, где не требуется хирургического вмешательства? Добавьте чайную ложку бальзама в кофе или чай, и низкое давление стабилизируется, а ваш жизненный тонус будет на высоте.