Надя Германн - Моя жирная логика [Как выбросить из головы мусор, мешающий похудеть]

Поскольку я не люблю начинать свой день с рассматривания цифр на весах и предпочитаю вечернее взвешивание, я записывала данные перед сном. Заодно я добилась того, что ежевечерние перекусы какими-нибудь лакомствами от нечего делать перестали меня так сильно привлекать, поскольку каждый кусочек через час обязательно отразился бы на весах. Конечно, я понимала, что 300 г винограда на самом деле не равны 300 г веса, которые я тут же прибавлю, но психологически все же достигался эффект, при котором я предпочитала отказаться от чего-то вкусненького, чтобы увидеть на весах красивую цифру, которая мне точно понравится. Между тем, так как я уже в течение нескольких месяцев только удерживаю свой вес, этот эффект, к сожалению, больше не срабатывает, поскольку я вешу все время одинаково, и цифры говорят теперь только о жестком контроле, а не о движении вперед. Зная об этом, я просто списываю со счетов 500 грамм, если поела что-то тяжелое, поскольку сейчас для меня нет особой разницы, сколько там выскакивает на весах – 64 или 64,5 кг.

Ежедневное взвешивание помогает соблюдать дисциплину, контролировать снижение или набор веса, а также не терять мотивацию.

Избыточный вес следует рассматривать как заболевание – к такому выводу пришла Американская ассоциация болезней сердца в 2013 году. Это заявление вызвало ожесточенную дискуссию. Эксперты, как и прежде, расходились во мнениях. Я полагаю, что рассматривать ожирение как болезнь – ошибочный путь.

Причина этому – результаты разнообразных исследований, изучающих психологическую сторону этого вопроса. К настоящему времени уже известны различные психологические механизмы, влияющие на наше поведение. Рассмотрим более подробно некоторые из них.

1. Принцип самоэффективности, то есть вера в то, что мы при определенном поведении можем достичь заданной цели. Самоэффективность в последние годы рассматривается как неоспоримый фактор, влияющий на достижение цели в любых сферах жизни – от успеваемости в школе и достижений в профессии до спортивных побед и преодоления болезней. Но исследования показали особую важность веры в самого себя при снижении веса. Способность противостоять и сопротивляться, особенно в начале диеты, как раз и есть один из видов самоэффективности, которая, согласно исследованиям Армитаже (Armitage, 2014), позволяет давать хорошие прогнозы относительно исхода диеты. Однако это функционирует и по-другому: например, при лечении истощения (анорексии) высокая родительская самоэффективность относительно успеха их ребенка создает условия для успешного набора недостающего веса (Byrne и др., 2015).

Чем больше мы или другие верят в наш успех, тем легче мы его достигаем.

2. Опасность стереотипа: исследования показывают, что мы не способны многого достичь, если активно включаются негативные стереотипы относительно наших способностей и упорства в стремлении к результату. Спенсер (Spencer и др., 1999) продемонстрировал, что женщины показывали гораздо более низкие результаты, если перед прохождением математического теста им напоминали о стереотипе «женщины не сильны в математике», в то время как свободные от такого влияния женщины показывали такие же хорошие результаты, как и мужчины.

3. Теория постановки цели: исследования Локе (Locke и др., 1990 и 2002) показали, что люди добиваются лучших результатов, если перед ними стоит более высокая цель. Даже если цель кажется недостижимо высокой, работоспособность гораздо выше, чем при установке на небольшие, рядовые достижения. И, хотя не всегда удается достичь этой высокой цели, и от этого ощущение радости гаснет, высокий уровень работоспособности все равно сохраняется в будущем.

Все эти теории объединяются в «самостоятельно сбывающиеся пророчества», которые в упрощенной форме доказывают, что наши ожидания так сильно влияют на человека, что он действительно начинает вести себя согласно тому, чего мы от него ждем. В 1968 году психолог Розенталь обнаружил эффект такого пророчества, позже названный его именем (Эффект Розенталя или Эффект Пигмалиона): он рассказал учителям начальной школы, что, судя по результатам теста Bloomer (расцветающие), от многих учеников стоит ожидать мощного интеллектуального скачка. На самом деле, эти ученики были выбраны в случайном порядке. Восемь месяцев спустя, после второго тестирования, стало ясно, что каждый такой ученик выполнил тест на уровень интеллекта гораздо лучше, и учителя оценили их работы гораздо выше, чем результаты других детей. Одно только ожидание учителей оказало такой эффект на работоспособность детей и, таким образом, реализовалось чисто случайно выведенное и утверждаемое пророчество (Brehm и др., 2002).

Так что, собственно, в свете представленных исследований означает современный подход общества к избыточному весу и к тем, кто им обладает? Движение «За принятие жира» (Fat-Acceptance) говорит о том, что шансы на успех ниже 5 %, СМИ сообщают о генах, «йо-йо-эффекте» или режиме голодания, и создается впечатление, что изменить вес – задача неосуществимая. Даже тот факт, что журналы публикуют рассказы людей, которые смогли похудеть на 20 кг, усиливает ощущение, что снизить (очень большой) вес – это что-то из ряда вон, что-то поистине невероятное.

Я тоже, когда похудела, слышала от людей возгласы удивления, как будто сделала что-то невозможное. И, честно говоря, так часто и так страстно меня не поздравляли даже с защитой докторской диссертации.

Пожалуй, все это опять-таки говорит о важности внешнего вида для нашего общества, но у меня также сложилось впечатление, что потерю 80 кг люди расценивают как более тяжелый и значимый труд, чем написание и защита диссертации.Раньше я тоже думала примерно так же, но моя точка зрения полностью изменилась, как только я разобралась с (моей) логикой жира: знание о том, что на самом деле я должна «всего лишь» нормально питаться, не слишком усложнять, или умеренно ограничивать свое меню и что мой (избыточный) вес обусловлен не какими-то внешними, неподвластными мне факторами, а полностью зависит от меня, помогло мне развить принцип самоэффективности, который необходим, чтобы достичь желаемых перемен.

Современная общественная позиция, что ожирение – это болезнь, а не следствие определенного поведения человека, делает проблему избыточного веса практически неразрешимой.

Мы привыкли думать, что болезнь – это что-то неконтролируемое, независящее от нас, что-то, что обрушивается внезапно, как вирус или рак. Поэтому с помощью подобной терминологии мы сами даем тем, кто имеет избыточный вес, установки пассивности и беспомощности. На эту тему есть подходящее исследование Парента и Альквиста, которые в 2015 году опубликовали мнение, что вера в то, что вес тела не поддается коррекции, порождает еще более нездоровые пищевые привычки, подавляет физическую активность, и, как следствие, влечет за собой ухудшение состояния здоровья. Авторы также ссылаются на более ранние исследования, которые показали, что люди, читающие статьи о невозможности контролировать вес, имели низкую мотивацию заниматься спортом. Впитывая информацию о неудачах, люди отказываются принимать участие в проектах снижения веса. Авторы отмечают, что в последнее время резко возрос спрос на книги, подобные изданию Healthatevery Size [5] Healthatevery Size – дословно: «Здоровье в любом размере одежды». – Прим. пер . , больше прислушиваются к утверждениям СМИ о контрольной точке и генетической предрасположенности.