Надя Германн - Моя жирная логика [Как выбросить из головы мусор, мешающий похудеть]

Меня часто спрашивают, правда ли, что я до сих пор считаю калории. В то же время некоторые читатели моего интернет-блога или электронных книг говорят, что когда-нибудь, после того как они снизят вес, они снова перестанут считать калории и будут поддерживать вес интуитивно. Или даже продолжат худеть интуитивно. Я немного завидую таким возможностям, потому что мне все равно приходится работать над собой. Я по-прежнему считаю калории, правда, теперь это дается мне легче и проще, чем раньше. Время от времени я учитываю только занятия спортом, а количество съеденной еды не фиксирую, если понимаю, что спорт примерно уравновесил съеденное. Но если я совсем перестаю считать и контролировать, то замечаю, как быстро мое восприятие снова становится классически искаженным, когда порции кажутся слишком маленькими, а я опять забываю про кусочки и перекусы, не считая их чем-то серьезным. Или просто начинаю больше есть. Именно поэтому лично я продолжаю считать калории. Учитывая то, что в моем организме и правда случаются интенсивные – от 4 до 5 кг – колебания воды, я стараюсь точно знать, как выглядит мой баланс калорий. Бывали недели, когда мой вес внезапно полз вверх и превышал 67 кг, а потом в течение нескольких дней опускался до 62 кг. В таких случаях очень успокаивает, если в голове есть представление о балансе калорий.

Я думаю, что в долгосрочной перспективе было бы неплохо когда-нибудь перейти на интуитивное питание, чтобы обходиться без подсчета калорий. С другой стороны, я не чувствую особых мучений и не испытываю сложностей от того, что вынуждена все время считать. Весь процесс занимает 5–10 минут, зато я получаю полную информацию о том, сколько, например, белка я должна съесть.

Поскольку подсчет калорий помогает мне держать вес на том уровне, каким он был в прошлом году, я охотно жертвую некоторым количеством своего времени. Если же через несколько месяцев или лет меня все-таки это начнет раздражать, я, вероятно, попробую что-то другое – интуитивное или дробное питание, смотря, что мне больше подойдет.

Спустя год я могу сделать такой вывод: мне проще удержать достигнутый результат, чем скинуть лишний вес. Во-первых, потому что активность и физические упражнения стали для меня гораздо более приятными, чем раньше, с другой стороны, именно благодаря им я могу есть больше. С точки зрения физического состояния у многих все происходит точно также, но есть еще и психологическая сторона дела. И я хорошо себе представляю, что ложные ожидания, такие как «после диеты я снова смогу нормально есть (нормально, в смысле, потребляя такое же огромное количество калорий, что и раньше)» или что стройность будет автоматическим, само собой разумеющимся последствием временных усилий, приводят к разочарованиям и мешают удерживать достигнутый вес. В общем, часто происходит так, как было описано в главе «Если бы я был стройным, все мои проблемы исчезли бы».

Также я для себя обнаружила, что было бы здорово похудеть до своего личного идеала, то есть приобрести ту фигуру, в которой я сама чувствую себя лучше всего. Иногда мой вес достигал отметки в 61 кг (ИМТ 19,9), у меня уже была хорошо сформированная мышечная масса и процент жира в организме был достаточно низким, около 18 %. При этом лично мне казалось, что в некоторых местах я слишком костлявая. Я комфортнее чувствую себя в весе от 63 до 65 кг, к тому же я тогда себе больше нравлюсь чисто внешне. На самом деле найти такую «зону комфорта» мне помогли попытки удержать достигнутый вес. В двадцать я была «худой толстушкой», не особенно довольной своим телом, а мой вес колебался от 67 до 72 кг. Поэтому особенной мотивации, чтобы поддерживать этот вес, не было, ведь я не чувствовала себя в нем так же комфортно, как в прежнем, большом, весе.

С моей точки зрения, важным фактором для того, чтобы поддерживать вес было легко, является, наряду с индивидуальной зоной комфортного веса, соответствующий образ жизни, благодаря которому можно долгое время чувствовать себя хорошо и не испытывать чувства постоянной борьбы.

То, с чем я еще постоянно сталкиваюсь, так это пророческое «карканье», что обязательно наступит «йо-йо-эффект», что надо только подождать и я непременно начну снова набирать вес. Сначала такие предсказания звучали так: «Подожди пару месяцев», потом: «Подожди, посмотрим, что будет через год», и постепенно дошло до фразы: «Подожди года три». Могу предположить, что когда-нибудь я услышу что-то вроде: «Подожди лет пять или десять». Я бы ответила так, как остроумно написала одна барышня в комментариях: «Если через пятьдесят, шестьдесят лет ты сломаешь бедро и тебе будет требоваться сильно меньше калорий, потому что ты теперь почти не двигаешься, и тогда тебе вдруг подумается, ах, мне уже девяносто лет, я прожила хорошую жизнь и готова уйти. Последние пару недель или месяцев ты прекращаешь считать калории, потому что уже все равно, и вот ты поправляешься перед смертью на пять килограммов, и сто процентов найдется кто-нибудь, кто поднимет скрюченный артритом палец и скрипучим голосом провозгласит: «Гляди, а вот и «йо-йо-эффект»! Я говорила об этом все шестьдесят лет! КОГДА-НИБУДЬ ОН НАСТИГАЕТ КАЖДОГО!».

Если кто-то считает, что удерживать вес тяжело и что это значит постоянно себя ограничивать, стоит убедить его, что если он выбирает между двумя состояниями – «стройный, но ограничивающий себя» и «толстый, но довольный», то ему, конечно, будет трудно поддерживать вес. Ведь такой образ мыслей весьма эффективно мешает искать и исправлять ошибки, пытаясь понять, почему же так тяжело дается сохранение достигнутого веса. Есть энное количество разных способов регулировать свой вес, и если выбранный метод приносит ощущение напряжения, то можно попробовать пойти другим путем – принцип такой же, как при выборе способа сбросить вес. Кто-то думает, что должен худеть посредством отказа от углеводов и что этот вариант единственно возможный, но при этом он приносит одни только страдания, а отказ от фруктов и макарон кажется настоящей пыткой, тот, вероятно, сделает вывод, что любая диета и вообще похудение – это сущий кошмар, хотя дело всего лишь в том, что надо найти другой способ худеть, который не предполагает отказ от макарон.

Итак, меньше слов, больше дела: я выгнала опасение снова набрать вес из самых дальних уголков подсознания, где оно пряталось. Теперь его время истекло и прямо сейчас я отпускаю все связанные с ним страхи, ведь вес не вернется, если не возвращаться к прежним пищевым привычкам и отсутствию спорта.

Большинство полезных секретов уже распределены по предыдущим главам, но поскольку меня неоднократно просили об этом, я просто обязана как психотерапевт, пишущий о снижении веса, поделиться парочкой научно-психологических трюков, помогающих при сбрасывании веса. Ну, или как минимум дать надежду на помощь, поскольку обычно человек сталкивается лишь с отстраненными, сухими высказываниями врачей и ученых и каждый сам должен разбираться, что из этого ему подходит, а что нет.