Аркадий Новиков - Неправильный бизнесмен

Был ли у Аркадия административный ресурс? Нет. Он вышел из советской номенклатуры? Нет. Он оперировал чьими-то деньгами, помогая как-то их вложить? Нет. Сталкивался ли он с проблемами и бандитами? Да. Создал в итоге империю, аналогов которой не существует в мире? Да. Все это он сделал своими руками? Да. Он один такой? Да. А как зовут его? Аркадий Новиков!

Моя жизнь окружает меня хорошими людьми. Это железобетонные люди, которые родились в СССР. Развалилась страна, а они не сошли с ума. Пришло новое время, новая страна, новые возможности. Огромное количество ярких и талантливых людей просто исчезло. А Аркадий такой же, как был раньше. Мне нравится, что он стал еще большим «психом» в хорошем смысле этого слова. Он постоянно в движении, и если спросить его: «Ты бежишь от чего-то или к чему-то?», он наверняка ответит – к чему-то. Безусловно, это хорошо. Тем не менее, так много работать все-таки нельзя. Надо посчитать, сколько времени Аркадий проводит в самолете.

Я его один раз спросил:

– Аркадий, а есть хоть один из сотен твоих ресторанов, который упал или провалился?

– Ты знаешь, Федя, у меня есть проекты, вышедшие в ноль, но такого, о чем ты меня спрашиваешь, нет и никогда не было.

Это какая-то удивительная история. А сколько людей гоняются за ним по Москве со своими предложениями! Ну не фантастическая ли это репутация? Мне кажется, Аркадий, полжизни проработав на имя, достиг того момента, когда его имя начало работать на него. И он своим именем правильно распоряжается, контролирует его. Аркадий Анатольевич Новиков – это такая подпись, которая далеко не всегда и не везде может появиться. Вот этим он мне особенно нравится. А еще тем, что он не устал, что постоянно ставит перед собой новые цели. Например, у него была идея наладить идеальное питание в школах – детские завтраки и обеды. Если Аркадий возьмется за это, то у него все получится. Я полностью в нем уверен и готов с ним делать любые совместные проекты.

Степан Михалков,

друг, партнер по бизнесу (совместные проекты: Casual, «Vаниль»)

В 1992 году мы с Федором Бондарчуком открыли компанию под названием Art Pictures. Она и сегодня работает, Федор ею владеет и управляет, занимается съемками полнометражных фильмов, а тогда мы снимали рекламу и музыкальные ролики.

Когда позже на рынок пришли крупные рекламные агентства, у нас исчезла часть заказов, а затем случился кризис, и заказов стало вовсе не хватать. Тогда у нас с Федором возник вопрос, как нам быть и как диверсифицировать наш бизнес.

Я давно мечтал открыть какое-нибудь кафе. В детстве я жил с мамой, а когда меня забирал папа, то мы бесконечно ходили с ним по ресторанам ЦДЛ и Дома кино. Ресторанный флер, вся эта атмосфера оставили во мне след. И мне хотелось во взрослой жизни тоже как-то быть причастным ко всему этому.

В 2001 году мы с Федором стали искать место под ресторан и нашли удивительную точку на Остоженке. Раньше на этом месте находилась столовая, а затем советско-американский ресторан TrenMos. К тому моменту, как мы его обнаружили, помещение пустовало уже четыре года, и каким-то чудом нам удалось убедить хозяев, что нашей компании можно доверить его в аренду. Впоследствии мы его выкупили. У нас с Федором тогда были знакомые, ребята с деньгами, которые сказали: «Мы готовы инвестировать». Так начал строиться ресторан «Vаниль». Мы выбрали повара из Франции, придумали название, построили ресторан. Повар уже приехал, вовсю шли дегустации блюд, и вдруг наши партнеры говорят:

– Мы не хотим открывать ресторан. У вас нет опыта в ресторанном бизнесе, мы боимся рисковать и выходим из этого проекта. Ищите того, кто купит весь ресторан, либо выкупит нашу долю.

И все это за месяц до открытия ресторана. Мы сели с Федей и думаем: «Что делать? Как быть?» Я говорю:

– Федь, давай, позвоним Аркадию Новикову.

Аркаша к тому моменту был весьма известным ресторатором, у него были запущены и действовали крупные проекты: «Белое солнце пустыни», «Узбекистан», «Царская охота», «Сирена», «Гранд Опера». Единственное, чего на тот момент у него не было, так это хотя бы одного европейского ресторана.

Федя был знаком с Аркадием, поэтому он позвонил ему и пригласил в «Vаниль». Дизайном ресторана занимался в тот момент очень модный архитектор Юрий Андреев. Внутри стояло огромное зеркало, висело много тканей, это было очень красивое место. Интерьер уже был готов, только окна пока были занавешены строительным целлофаном.

Я отвечал за все документы, так мы договорились с Федей. У меня была огромная папка со сметой, правом собственности, разрешением на одно, другое, третье, на подключение сетей.

Аркадий приехал вместе с супругой Надей. Я подумал, что за подстава. Мы планировали, что встретимся втроем, у нас состоится мужской разговор. Я про Аркадия, кроме того, что он успешный человек, вообще ничего тогда не знал. Как он ведет дела, с кем советуется, не советуется, – для меня это была загадка. Аркаша все время обращался к жене: «Наденька, как тебе это? Как тебе то?» Я думаю: да, мы попали. Подкаблучник какой-то, сам решения не принимает. Надо нам, по-видимому, переключаться на Наденьку и ее как-то заинтересовывать нашим проектом. Особенно меня убило то, что на все документы, свидетельства, которые я принес, он даже не взглянул, велел сразу дать их жене.

– Пусть Наденька посмотрит, она у нас по документам, – сказал Аркадий.

Надя взяла эту папку, пролистала как журнал мою бережно сшитую подборку и сказала только одно слово: «Хорошо», – и положила.

Наконец мы втроем сели друг перед другом в дальнем зале на заранее подготовленные три стула. Я, решив сразу сделать заявку на нечто серьезное, начал:

– Аркадий, у нас есть для вас предложение, от которого вы не сможете отказаться.

– Да? – ответил Аркадий.

Федор подхватил:

– Мы построили этот ресторан, а вы должны выкупить 50 %.

Он так и сказал – должен это сделать. Аркадий человек остроумный, он продолжил в том же духе:

– Значит, я не смогу отказаться?!

Аркадий посмотрел ресторан, зал, кухню, почти никаких претензий у него не было. Затем он узнал цену и сказал: «Я должен подумать три дня», – и уехал.

Это были самые мучительные три дня, ведь под вопросом был весь наш проект, в который мы с Федей вложили все свои деньги. Через три дня Аркадий сообщил, что согласен.

Позже, когда мы уже подружились, я его спросил:

– Аркаша, а почему ты думал три дня?

– На самом деле я не думал, я сразу понял, что это хорошее предложение и что я согласен, но просто не мог сразу сказать об этом, потому что это было бы против переговорных законов и создало бы неправильное впечатление.

– Ну ты и сволочь, три дня нас мурыжил!

Выяснилось также, что и эти документы, которые я насобирал для Наденьки, для них абсолютно никакой роли не играли.