Евгения Сихимбаева - Кавказская кухня: 20 знаковых рецептов
- Название:Кавказская кухня: 20 знаковых рецептов
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:неизвестно
- Год:неизвестен
- ISBN:9785005309051
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Евгения Сихимбаева - Кавказская кухня: 20 знаковых рецептов краткое содержание
Кавказская кухня: 20 знаковых рецептов - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
– Муку обжарить в чистой сковороде до золотистого цвета и добавить в бульон с мясом, помидорами и приправами. Все перемешать
Туйра осетинская готова!
Приятного аппетита!
Мясо на камнях
Ингредиенты:
– Говядина мякоть 5 кг
– Лук репчатый 5 кг
– Масло растительное 300 мл
– Соль, перец по вкусу
– Вода 1.5 литра
– Речные овальные камни 25 штук
Приготовление:
– Мясо аккуратно разрезать на стейки
– В казан вылить все масло. Разогреть
– Выложить камнями дно и стенки казана. Продолжить раскалять масло
– Выложить весь лук, порезанный полукольцами поверх камней.
– Затем выложить на лук мясо в один слой. Поперчить и посолить
– Сверху выложить другие камни и повторить последовательность слоев: лук, мясо, соль и перец
– Через 20 минут влить воду и варить 2,5 часа
– Блюдо готово. Выложить камни. Мясо с луком в отдельную большую чашу
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Интервал:
Закладка:
